【茄子伴番茄風味pasta🍝】
有冇人同我一樣細個果陣好抗拒食茄子？但自從出街食過魚香茄子之後就好鍾意食茄子啦🤣 可能因為屋企人落好少油煮茄子，而出街食嘅茄子足油又有鑊氣🙃
不過又唔代表煮茄子一定要大鑊油嘅🍆落多少少等件茄子吸收到足夠嘅油就ok 㗎啦～ 見今日忽然好想食素🌱就快手整咗呢個茄子伴番茄風味pasta，茄子煎香咗再燴返落個番茄醬度，半個鐘搞掂❗️
番茄同茄子媾埋一齊，其實我最初都幻想唔到夾唔夾，最後本著實驗心態試一試，結果係…出得呢個post就等係超好食啦🤤
ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌茄子點先為之吸到足夠油分？就係兩面白色都均勻地上到色～煎嘅時候可以逐少落油，等茄子吸晒啲油再睇吓表面仲有冇白色，有白色再加多些少油等佢慢慢索，直至上晒色為止～
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💡煮完歡迎 @bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻
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