✨看過就能變大廚✨
會跳舞的肥腸茄子煲
嚓的瞬間真的好療癒
快跟著寶寶一起動手做做看💪
完整食譜:http://bit.ly/2Cfwqzy
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邱寶郎 Jerry
#旋轉跳躍我閉著眼
#為了你我可以
#不不不我不願意
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,番茄茄子牛肉煲 — 茄子確實也是個烹飪多面手。它可以在砂鍋或燉湯中煎炸,也可以醃製作為開胃菜。這邊要將它破肚,然後填滿牛絞肉,再搭配辣番茄醬,快準備好美食囉。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy 完整食譜...
茄子煲 料理 在 草地狀元 Facebook 的精選貼文
看清楚喔~ 這不是白蘿蔔是白茄子
又稱「牛奶茄」口感有別於紫茄
肉Q皮扎實,更適合煎、烤、炒
白茄料理就在下禮拜一公開!
請給茄子一個機會🙌🏻
0816晚上十點半29台
#茄子蛋
#茄子煲
#素燒鰻
#三色茄園
茄子煲 料理 在 蘋果新聞網 Facebook 的最讚貼文
豆皮好吃,也算是一款家常菜,現在就一起來做幾道豆皮大餐吧...😋
👆挺蘋果!新聞即點即看
【三菜一湯】豆皮營養豐健康好料理 葷素拚腸茄子煲再來一碗飯
https://bit.ly/2PZSJEh
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#食譜 #美食 #料理
茄子煲 料理 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
番茄茄子牛肉煲 — 茄子確實也是個烹飪多面手。它可以在砂鍋或燉湯中煎炸,也可以醃製作為開胃菜。這邊要將它破肚,然後填滿牛絞肉,再搭配辣番茄醬,快準備好美食囉。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/filled-aubergine/
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所需食材:
2 顆 小茄子
250 g 牛絞肉
1 個 綠辣椒
1 顆 紅甜椒
1 大瓣 大蒜
1 湯匙 橄欖油
1 茶匙 孜然粉
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 胡椒
1 茶匙 紅椒粉
300 ml 番茄醬
1 顆 洋蔥
迷迭香
2 湯匙 橄欖油
切碎香芹 裝飾用
作法:
1.) 茄子洗淨,用手將其擠壓或用桿麵杖在上面輕輕滾動,藉以軟化茄子肉。
2.) 牛絞肉放入碗裡,加入切碎的紅甜椒、切碎綠辣椒和大蒜。用鹽、胡椒、孜然粉和紅椒粉調味。最後,加入1大湯匙橄欖油,並混合攪拌。
3.) 在茄子的中間縱向切一刀,並在茄子裡面裝滿牛絞肉混合物。可以將全部的牛絞肉裝進茄子中,也可以保留一些牛絞肉,之後可以將其做成肉丸。
4.) 洋蔥切丁,放入倒有橄欖油和迷迭香的鍋裡,倒入番茄醬,加些胡椒調味。然後將茄子放入鍋中,用中火燉煮約25分鐘。如果牛絞肉有剩餘,可以將其做成肉丸,並添加到鍋裡。和茄子一起悶煮。(肉丸至少需要5分鐘的烹飪時間)。最後,用切碎的香芹裝飾。
影片中的第二道食譜:茄香起司筆管麵塔,請見這裡:https://www.yokofu.tw/cake-meets-veggie/
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茄子煲 料理 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
茄腸煲呢一般在廣東館子跟江浙館子都可以吃到這道菜,這個名字就是兩個食材,一個是茄子一個是大腸,比較麻煩的事情是要處理大腸頭,大腸頭買回來之後,用滷包或者是蔥薑八角加醬油跟酒,煮差不多半個小時快四十分鐘,平常也可以拿滷大腸來做,滷一遍可以去腥,如果不這樣子做的話那大腸頭比較腥,滷完的那鍋水就不要用了,不要再拿剩的滷汁來滷豆乾、海帶等等,另外加了九層塔的話就變成客家菜囉。
#粵菜 #廣東菜 #江浙菜 #吳越菜
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茄子煲 料理 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
「沙拉骨」- 大牌檔是以往香港市民主要外食的地方,價格相比酒家便宜,食物選擇多囖囖(衆多),最經典的可説是沙拉骨、咕嚕肉、椒鹽九肚魚/鮮魷、?魚香茄子煲...等等,深受大眾歡迎。❤️
記得小時候的大牌檔完全沒有冷氣,只吹著大風扇,而且會不斷聽到由廚房火水爐發出的烘烘聲,越大聲就越有鑊氣?。在這獨特的環境之下,每位食客都吃到汗流浹背,通常在這時候,媽媽都會恩準我們幾????兄弟姊妹每人一支樽裝可樂,這可説是我們小時候的一大樂事。(食譜如下,謝謝??)
而你心目中的大牌檔經典又是什麼呢?
(??不知大家有沒有發現這一句?發現到的話請與我分享啦?)
「沙拉骨」
材料:-
豬仔骨...............500g
蒜瓣(略拍)........3瓣
木薯粉..............1.5湯匙
生抽..................1.5湯匙
糖......................1/2茶匙
麻油..................1/2茶匙
老抽..................1/2茶匙
花雕酒..............1/2茶匙
胡椒粉..............少許
沙拉醬材料:-
蛋黃醬..............4.5湯匙
練奶..................1湯匙
做法:-
1. 豬仔骨與生抽、老抽、糖、花雕酒、胡椒粉、蒜瓣、麻油拌勻醃味3小時。
2. 然後加入木薯粉拌勻,將豬仔骨放入熱油鍋內半煎炸至熟透拿出。
3. 用小火燒鍋至微暖後關火,放入豬仔骨與沙拉醬材料拌勻便可。
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