星期四便當菜：糖醋魚片／咖哩風味杏鮑菇／醋溜馬鈴薯絲／蒜炒豆苗
星期三便當菜：芋香豉汁排骨／蒜炒皇宮菜與大豌豆／Q潤水煮蛋／涼拌大頭菜
星期二便當菜：茄汁秋刀魚／蒜炒茭白筍與綠花椰／油燜黃豆芽
芋香豉汁排骨做法可參考：https://icook.tw/recipes/179259
茄汁秋刀魚 ：https://icook.tw/recipes/183764
糖醋魚片是在宜蘭的童年時期很喜歡吃的一道魚料理，上台北後就很少再吃到；自己下廚這些年來也幾乎不太燒這道菜，或許是潛意識裡不願打擾記憶中的美味。倒是今天心血來潮，本來備料時想好的菜色是紅燒魚片，但一扭開爐火瞬間改變心意決定燒成糖醋風味，只是今天時間比較緊迫，沒有特別多花時間記下調味比例，下次再找個有餘裕的時間繼續練習並且好好記錄。
要把冰箱蔬菜清空的關係，今天配菜有三道，咖哩風味杏鮑菇用西班牙煙燻紅椒粉與印度咖哩粉和沖繩海鹽調味，小小一道菜融合了亞歐風味，甚是有趣...。醋溜馬鈴薯是小茉莉的愛，蒜炒豆苗則是另一半很喜歡的青菜，因為覺得不好清洗而很少採買，備料時耐著心一株一株慢慢揀，匆忙的節奏反而因此緩和下來...。
感覺越是忙碌，越需要靜心…
靜心耕耘也靜心體會每一天的日常。
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