今天就教大家幾道經典美味的茭白筍大餐吧...🤤
👆《蘋果》新聞多,24小時陪伴你
【三菜一湯|脆口茭白筍料理吃不胖 滷五花肉銷魂、煮雞湯超鮮甜】
https://bit.ly/3xc0Xtx
🔴《蘋果》YouTube頻道→
https://bit.ly/3oL5vTn
🍎蘋果播客 請你來作客
🎧SoundOn:https://bit.ly/3q6PCa0
🎧Apple Podcast:https://apple.co/3nAIuBa
🎧Google Podcast:http://bit.ly/3spdRT9
🎧Spotify:https://spoti.fi/2LIBhlv
🎧KKBOX:https://bit.ly/3nAI8e2
📱0元下載《蘋果》App抽TOYOTA👉https://bit.ly/3wlpvzy
#三菜一湯 #飲食男女 #茭白筍 #五花肉 #食譜 #料理 #美食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【傳統紅燒肉!乾燒不加油 茭白筍降油膩】 製作紅燒肉最怕的就是太油膩😥 阿慶今天不加任何一滴油 以乾燒的方式把多餘油脂逼出來 並且加入正值產季的茭白筍✨ 用燜燒方法把清甜味燒進肉裡 大大降低了紅燒肉的油膩感💯 料理出來的肥肉非常嫩Q 口味重卻不會膩,超級下飯!👍 ------------------...
茭白筍五花肉 在 阿慶師 Facebook 的最佳貼文
【傳統紅燒肉!乾燒不加油 茭白筍降油膩】
製作紅燒肉最怕的就是太油膩😥
阿慶今天不加任何一滴油
以乾燒的方式把多餘油脂逼出來
並且加入正值產季的茭白筍✨
用燜燒方法把清甜味燒進肉裡
大大降低了紅燒肉的油膩感💯
料理出來的肥肉非常嫩Q
口味重卻不會膩,超級下飯!👍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅五花肉 770g
✅蒜 30g
✅蔥 5根
✅帶殼茭白筍 4根
調味料:
✅醬油 6大匙
✅冰糖 2大匙
✅黑糖 1大匙
✅烏醋 1小匙
✅米酒 200cc
✅高湯or水 300cc
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切蒜粒、蔥白、茭白筍;五花肉切塊備用。
2.五花肉下鍋大火乾炒2分鐘,下蒜粒、蔥白拌炒至焦黃,將逼出的油倒一半出來。
3.加入冰糖、黑糖炒30秒,下醬油大火炒香,再加入米酒、高湯調味
4.放入蔥綠煮滾後,蓋鍋蓋小火燜煮40分鐘(每10分鐘需拌炒幾下)
5.蔥綠撈起,加入茭白筍、烏醋中火拌炒,蓋鍋蓋燜煮1分鐘
6.起鍋加點蔥絲或蒜苗絲點綴即完成
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#傳統紅燒肉
#紅燒肉
#五花肉
#茭白筍
#免加油
#乾燒
#鹹香入味
茭白筍五花肉 在 Q 媽早餐日誌 Facebook 的精選貼文
[QQ。早安 🌤] #Q媽早餐店
🍴蒸地瓜
🍴烤茭白筍豬五花
🍴綜合時蔬
🍴綜合水果
🍴鮮奶
📌 大家早安!暫時告別潮濕的天氣,今早總算見到陽光,冰箱裡麵包饅頭從缺,媽咪下班也累到懶得自己做麵包,蔬菜籃裡躺著的地瓜剛好解決媽咪的問題⋯⋯
解決澱粉菜色,蛋白質類媽咪選擇烤茭白筍五花肉來做;昨晚睡前先將茭白筍川燙熟,今天早上用豬五花肉片將茭白筍包起來,塗上少許的烤肉醬,烤箱預熱後用烤溫200度烤10-12分鐘即完成😋
烤過的茭白筍搭配有點油脂的豬五花真的好合,同時又是吃到菜也吃到肉,小女生兩支全嗑光,順利完食整份早餐✌️😊
My IG ~
https://www.instagram.com/margwon/
茭白筍五花肉 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【傳統紅燒肉!乾燒不加油 茭白筍降油膩】
製作紅燒肉最怕的就是太油膩😥
阿慶今天不加任何一滴油
以乾燒的方式把多餘油脂逼出來
並且加入正值產季的茭白筍✨
用燜燒方法把清甜味燒進肉裡
大大降低了紅燒肉的油膩感💯
料理出來的肥肉非常嫩Q
口味重卻不會膩,超級下飯!👍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅五花肉 770g
✅蒜 30g
✅蔥 5根
✅帶殼茭白筍 4根
調味料:
✅醬油 6大匙
✅冰糖 2大匙
✅黑糖 1大匙
✅烏醋 1小匙
✅米酒 200cc
✅高湯or水 300cc
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切蒜粒、蔥白、茭白筍;五花肉切塊備用。
2.五花肉下鍋大火乾炒2分鐘,下蒜粒、蔥白拌炒至焦黃,將逼出的油倒一半出來。
3.加入冰糖、黑糖炒30秒,下醬油大火炒香,再加入米酒、高湯調味
4.放入蔥綠煮滾後,蓋鍋蓋小火燜煮40分鐘(每10分鐘需拌炒幾下)
5.蔥綠撈起,加入茭白筍、烏醋中火拌炒,蓋鍋蓋燜煮1分鐘
6.起鍋加點蔥絲或蒜苗絲點綴即完成
廚房場地:@kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#傳統紅燒肉
#紅燒肉
#五花肉
#茭白筍
#免加油
#乾燒
#鹹香入味