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今日は、リクエストだった瓦そば弁当。

通常は牛肉が乗せてあるのですが、我が家ではよく鶏胸肉の蒸し鶏で
ヘルシーに瓦そばを頂いています。

【蒸し鶏で簡単！節約！ヘルシー！瓦そば】

＜材料＞
瓦そば　1袋
モヤシ

（蒸し鶏）
鶏胸肉　1/2胸
酒　大１程度

（錦糸卵）
卵　１個
砂糖　小1/2
塩　少々
水溶き片栗粉　（水、片栗粉各小１）

（薬味）
レモン
もみじおろし
海苔
ネギ
など、お好みで

＜作り方＞
1. 蒸し鶏は、観音開きして耐熱皿に入れ、酒を振ってラップをし、
　電子レンジ５００wで２分ほど加熱し、粗熱が取れるまでそのまま置く
　冷めたら、裂いておく

2. モヤシは茹でるか、電子レンジの葉野菜メニューで加熱し、
　水気を良く拭いておく

3. 錦糸卵を作る

4. 瓦そばを袋から出し、ボウルに入れて酒大1/2程度振ってラップをし
　２分ほど加熱

5. フライパンに油を敷き、茶そばを炒める

6. 茶そばにモヤシ、錦糸卵、蒸し鶏、お好みの薬味を乗せる

7. 添付されたつゆでいただきます

※電子レンジでの加熱時間は目安です。ご家庭の電子レンジによって異なりますので、様子をみて調整してください。
※お弁当は毎日、ラップをピタッとしてお弁当が崩れないようにしています。
※添付のつゆは、別添で持たせています。

Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/

今日6/29のお弁当
・瓦そば
　（モヤシ、錦糸卵、蒸し鶏、オクラ）

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Today's obento MENU　
"KAWARA-SOBA"
　(Bean sprouts,Kinshitamago (thinly shredded egg omelet), Steamed chicken,Okra)

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【京都宇治抹茶そば】
這個日本買回來蕎麥麵是非常好吃；
今次除了買麵和鰊魚外，連湯汁（そばつゆ)都一併買回來。
的確貴有貴的道理，這個湯汁和日本超市買的不一樣，這個鮮味更多！！
一包麵是兩人份，我這塊魚都是兩人份，但是不想留所以整塊全吃😂
而蕎麥就算沒魚剩湯都好好味囉！

人懶不想洗多隻碗，所以煲上。
煮這蕎麥是～
1.先滾水下麥，轉小火煮3-4分鐘
2.把麵充份的過冷水後滴乾
3.煮滾適量的水
4.備碗倒入湯汁後加熱水
5.放麵
6.放魚
食得啦～ いただきます。

去京都時不防買盒回來吃啊😆
京都車站外有店，不用衝去宇治本店買。

#京都 #抹茶 #蕎麥麵 #Lecreuset

【ほうじ茶そば】

★今回のレシピはこちら↓
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【ほうじ茶そば】
・そば（乾麺）　１００ｇ
・ほうじ茶　　　３００㏄
・白だし　　　　大さじ２
・塩　　　　　　適量
・天かす　　　　適量
・青ネギ　　　　適量
☆お好みで
七味唐辛子
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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2019年ももう終わり！2020年もよろしくおねがいします！

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あれこれ
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2019年ももう終わりですね。本当にあっという間です。

今年は振り返りをたくさんやった気がするので、今日はあっさり終わりましょう！

1年間本当にお世話になりました。動画を見てくれるみなさん、コメントをしてくれるみなさん、チャンネル登録をしてくださるみなさんのおかげでここまで続けることができました。

いつもの僕だったら途中で飽きてやめちゃってると思うのですが、YouTubeは奇跡的に(笑)続けられていますね！びっくり┌|∵|┘

というわけで今日は瓦蕎麦です。本当は瓦を加熱しその上で麺を焼くのですが、瓦は全て割ってしまったので今日はホットプレートで。

やっぱり蕎麦はうめえ！

本年は本当に本当に大変お世話になりました！来年もよろしくお願いいたします！

それでは良いお年を :)

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材料
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・茶そば 150g
・牛肉 200g
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・ラカント(甘味料) 大さじ1.5
・卵 2個
・塩 ひとつまみ
・大根 300g
・鷹の爪 2本
・小ねぎ 適量
・レモン 輪切り2～3枚前後
・めんつゆ
・サラダ油 大さじ2

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動画によく出てくる材料
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・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。

・ラカントホワイト
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ラカントよりもクセがなく、お菓子などに向いています。

・おからパウダー
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お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！

・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。


※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。

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注意点など
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・僕の動画は料理日記(Vlog)です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。(あくまでも「作ってみた」動画です。)
・2017年から糖質制限を始め、現在も糖質オフ生活を続けているため、それ系のものを作ることが多いです。
・糖質以外の栄養成分についてはさほど気にしていません。
・上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べください。
・エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
・カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。
・甘味料は砂糖換算のグラムを記載しています。
・英語は苦手です。間違っていたらごめんなさい。

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ごあいさつ
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はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

▼連絡先
[email protected]

お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。

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騒音のない世界
http://noiselessworld.net/
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com]
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#年越しそば

リクエストいただいていたお蕎麦と天ぷらです。
リクエストありがとうございました。
静岡に行ったので茶そばを買ってきました。

動画内でも触れていますが、こんがり焼けました。笑
海に潜ると楽しすぎて綺麗すぎて、日常の色々なことを忘れてしまいます。
日焼け対策も同様に。日焼け跡が痛くて寝不足。

※そばつゆは茶そばに付いてきたもの、天ぷらは市販のてんぷら粉を使って揚げました。

※年越しそばの動画で大葉は片面にだけ衣を付けると良いとアドバイスいただいたので、実践しました。
見た目も良く美味しかったです。教えてくださった皆様、ありがとうございました。

服：ユニクロ

ネイル：ネイルホリック BE316(イエローベージュ)、ダイソー(ゴールド)

リップ：レブロン クレヨンリップ５５