關於 茶工業菜單推薦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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👉: 禾間糧倉
💰:往左滑看菜單
👣: 台中市北區台灣大道二段342-1號
⏰:   11:00-15:30/17:30-20:30（平日）
10:00-16:00/17:30-20:30（假日）
📞: 04-23219037

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✍️: 這間是小編的口袋名單，位於勤美、科博館附近，用餐時刻常常都是客滿狀態
建議先電話預約～工業風的裝潢設計，
想來份早午餐選這就對了👍
（餐點+飲料可以折抵60元呦）
🔆 #🦐八隻蝦義大利墨魚麵-330
光蝦子就佔了整盤的1/3
又大又肥又新鮮
油畫墨的沾醬是使用墨魚醬跟白醬的組合 就像油畫盤一樣
醬料的鹹香口感搭配Q彈的墨魚麵條 口味很特別👍（推

🔆 #火山熔岩起司炙烤牛排-380
牛排是7分熟 吃起來有嚼勁 完全不會柴
還有薯條、沙拉、濃湯,份量很夠！熔岩起司可以選擇淋在牛排或者羅宋麵包上 各有不同的風味～

🔆 #奶蓋伯爵紅茶-80（折抵後）
帶有淡淡的莓果味，灑上玫瑰鹽，鹹甜的味道很特別
🔆 #冰淇淋拿鐵-130（折抵後）
上面裝飾超可愛～咖啡奶香，不會太甜～很夠不敢喝咖啡的朋友也可以點呦～

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#台中 #台中美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #美食分享 #早午餐 #台中早午餐 #北區美食 #北區早午餐

今年生日當天來到了舊金山的米其林二星餐廳 Saison 吃生日大餐。
平時對米其林餐廳稍微做過功課的人
應該一定會聽過 Saison。
Saison 一開始是由主廚 Joshua Skenes 開創的快閃型餐廳
因為受到許多人的喜愛
便在 2013 年初搬到了現在所在的位置。

Saison 在 2011 年初次榮獲米其林一星的殊榮
在 2012 年升到二星
更在 2015 至 2018 年連續四年榮獲米其林三星的最高殊榮。
不過在 2018 年 Joshua Skenes 將餐廳經營轉手給了另外一位大廚 Laurent Gras
餐廳菜單也有所更換
不過也在 2019 年米其林降至兩星。

降星之後遇到疫情
再重新開幕之後 Saison 推出了戶外用餐
價格也有所調降為每人 $178 (5-8 道菜)。
現在也開放了室內用餐
可以坐在開放式廚房旁邊的座位觀看大廚料理
每人價格為 $248 (9-12 道菜)。
可以另外加一份日本宮崎 A5 和牛排 $58。

Saison 的菜單常常變換
以新穎美式海鮮料理為主
幾乎每一道菜都會結合木火炭烤的方式
可以吃到新鮮食材融合炭火的調味口感。

我們訂位的時候只有戶外座位區的選項
每個座位都有一個掛式的暖爐
以及入口處的直立式火爐
座位上也會提供毛毯
比想像中的溫暖
就算天黑入夜之後也是可以脫外套的溫度。
室內風格具有新穎現代的工業風
開放式的廚房可以看到廚師正在忙著料理
就算坐在戶外服務生也可以帶領參觀廚房。

入座之後可以選擇主餐
有龍蝦以及鴨子兩種
我們就各選一個。

首先是開胃的煙燻大麥熱茶
搭配檸檬口味相當清爽。

Saison 的酒單非常長
也是難得在米其林二三星的餐廳中提供調酒的餐廳。

調酒單一共有六杯選擇
不過有 Other Classic Cocktails $20
可以告知服務生喜歡的調酒類型與味道
請調酒師製作。

Smoked Peach Vodka $20
這杯我指定以伏特加為底的調酒
加入炭火烤過的桃子
除了桃子的甜味還有特色的炭火香
很喜歡這杯！

Sex on the Beach $20
另一杯調酒指定想要喝起來類似 Sex on the Beach
這杯也還不錯。

第一道
第一道菜是 Amberjack 鰤魚生魚片
醬汁加入百香果以及微酸微甜的調味料
魚肉Q彈新鮮的口感帶一點嚼勁
非常喜歡這道開胃生魚片。

第二道
第二道是炭火香煎干貝
下面是自製的海鹽與 XO 海鮮醬
干貝新鮮可口
也非常喜歡這一道。

第三道
這道士烤蘆筍蛋黃沙拉搭配麵包
沙拉中間有一顆生蛋黃
不過實際上是半熟的蛋黃
炭火烤過的蘆筍非常香。
另外附上口感結合酥脆的可頌以及法國奶油布莉歐的麵包
沾上自製奶油也很好吃。

2016 Anthony Thevenet Morgon Gamay $20
點了一杯之前試過一兩次還滿喜歡的 Gamay 葡萄酒
是法國主要的葡萄品種之一
是比要淡的紅葡萄帶著些許丹寧味
適合搭配前菜。

Floral Rum Cocktail $20
接著我點了第二杯調酒
這杯指定要以朗姆酒為基底
以花香為主。

第四道
接下來這道就是主餐
我們分別選了龍蝦以及鴨子。
最有特色的就是主打多吃的拼盤設計。
龍蝦首先端上桌的是一整隻香烤奶油龍蝦
旁邊附上牛蒡與鳳梨乾
接著端上了紫蘇葉包著的龍蝦醬、以及不同醬汁調味的龍蝦鉗子肉
最後是一碗龍蝦湯。
相比龍蝦鴨子更讓人驚艷
看似普通卻超級軟嫩入味的鴨肉
連著皮的口感超級可口
堪稱近年內吃到最好吃的鴨子。
旁邊搭配了醬菜、醃漬桃子、葡萄葉包著的鴨腿肉、鴨心與鴨胗
最後也有一碗鴨肉湯
如果只能挑一種推薦鴨子絕對是必點。

2011 Kathryn Kennedy Winery Cabernet Sauvignon $38
接下來點了一杯 Cab 搭配牛排
這家酒莊位於加州 Santa Cruz 山脈
帶著黑莓以及菸草的味道
非常濃郁
不過一開始滿意外 2011 年的 Cab 喝起來這麼有稜有角
帶著礦物味的酒體讓人印象深刻。

第五道 $58
這道是另外加點的來自日本宮崎的 A5 和牛牛排
服務生一開始就詢問了幫我們把一人份分成兩份。
和牛牛排搭配了青菜以及蘑菇
稍微解膩。
不過目前嘗試了幾家餐廳的 A5 和牛
對我來說實在是太過油膩
完全喜歡不來。
除非真的很喜歡和牛或是熱愛偏油的牛排口感
不然不需要加點這份。

第六道
接著就進入甜點
第一道甜點是檸檬大黃冰沙小布丁
整體很清爽。

第七道
最後一個甜點是焦糖冰淇淋
煙燻牛奶冰淇淋撒上酥脆的巧克力塊
上面現場淋上焦糖。
服務生特別幫我的插上蠟燭慶生。

最後再帶我們參觀了一下廚房
不過此時接近晚上十點半了
廚房已經開始清潔打掃
廚師們都很熱情跟我們打招呼
服務生也幫我們在開放式廚房拍照。

整體來說對 Saison 印象還不錯
印象最深刻的就是前菜的鰤魚生魚片、干貝
以及主餐的一鴨四吃
是一家慶生慶祝值得一訪的米其林二星餐廳。

SAISON

訂位網站：https://www.exploretock.com/saison/
Yelp: https://www.yelp.com/biz/saison-san-francisco-2

#新竹湖口
📍 漫步藍咖啡 Ramble Cafe 新竹湖口店
｜湖口 中華路｜
-菜單附在最後
-葷素共食
-
#起司蛋磚壓三明治 (蛋奶素):$50
#花生燻牛肉 :$75
#耶加雪菲水洗G1 :$85
#烤堅果鮮奶茶 (L) :$85
#檸檬塔 :$75
#布朗尼 :$65

去年12月才開幕的輕食咖啡店，
因為好奇問了店員營業時間怎麼跟有些咖啡廳不一樣，
原來是因為跟著湖口工業區的作息在走☺️
外觀是明亮白色的店，搭配著非常醒目的藍人logo💙

🌱輕食
起司蛋磚壓三明治吃得到厚厚一層現煎的蛋，
再搭配可口起司和磚壓烤出來的香脆麵包皮
吃得很開心☺️
漢堡類就沒有無肉選擇了，點了有花生口味的～
而且漢堡中的生菜給超大片的！
會中和掉花生的稠感，超愛這組合🧡🥜

🌱手沖咖啡
耶加雪菲水洗G1 是手沖精品咖啡裡中淺焙的咖啡豆，
主打柑橘、花香跟茶感的味道～
我們每天也有喝磨豆咖啡和濾掛的習慣，
品嚐這杯咖啡時覺得第一接觸有點微酸，
但後韻卻是淡淡的茶感回甘🤩
我們一下就把整壺你一杯我一杯喝光光😂
而且小杯子好可愛(重點誤

🌱純茶拿鐵
烤堅果鮮奶茶有濃濃的烤堅果味🌰
因為平常都只喝一般的鮮奶茶，
所以有股新奇感🤣很值得嘗試的飲品～

🌱蛋糕甜品
檸檬塔超大塊才$75❗️
重點是檸檬餡酸度超夠，臉會變形那種
檸檬塔越酸，貝貝喜歡愛🙊
下面的餅皮是硬脆的，也符合貝貝的愛
大推檸檬塔😍😍😍
布朗尼屬於較綿密的口感，
品嚐時味蕾迅速被香甜的巧克力所佔據，
閒暇之餘來塊布朗尼，滿足你（我單押XD

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再訪與否：會
CP值：🌕🌕🌕🌕🌘
好吃級數：🌕🌕🌕🌕🌑
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🌱店家 @ramblecafe.hukou
🧭 新竹縣湖口鄉中華路94號 
⏰ 平日7:30-17:30 /假日 8:30-17:00  
📞 03 5980283

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現在不外帶，可能這輩子也吃不到
這波疫情許多餐飲受到波及，我們能做的就是外帶力挺
無論你是台中餐廳/咖啡廳，只要有可以外送到我們手上的食物
我們都願意 幫你曝光
尊重觀眾
我們當然會秉持金牛座美食家 實話實說的標準
價格、好吃度、划算程度 都會告訴大家
餐點費用當然照付，沒有再不算錢的
歡迎大家tag你希望他好好存在的店家
也歡迎本身就是餐飲業老闆跟我們聯絡
☑聯絡方式：私訊菜單給小編或寄信到imseriou@gmail.com
☑資格：有開店面的餐飲業者 （本來就做宅配的先把機會留給有店面的）
☑宣傳形式：影片/貼文，由超認真團隊決定適合形式
☑注意事項：本活動由超認真少年保有最終上刊決定權，如果吃起來真的沒有辦法推薦，那只能跟你說抱歉了

章節
00:00 開場
01:09 午餐：昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakinikuu
04:29 下午茶：KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴
09:11 晚餐：樂軒和牛割烹
11:50 晚餐：拾捌號海鮮粥鋪-烏日本鋪
12:25 飲料：TEA O' CLOCK 飲料店
14:02 宵夜：繼光香香雞

本集包含 台中外帶美食
1️⃣ 昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakinikuu
2️⃣KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴
3️⃣ 樂軒和牛割烹
4️⃣拾捌號海鮮粥鋪-烏日本鋪
5️⃣TEA O' CLOCK 飲料店
6️⃣繼光香香雞
7⃣ coffee stopover black 咖啡豆
詳細外送資訊在【超認真少年IG】 https://www.instagram.com/imseriou

#台中美食 #外送便當 #金牛座美食家
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#新豐也有小木屋鬆餅啦！ #隨手拍影片🌮🌮
沒看錯，新豐竟然也有小木屋鬆餅啦，
昨天經過看到以為看錯說，好像這幾天才開幕說。
以後住新豐、湖口的朋友們不用跑竹北、新竹也吃得到，
分享今天Amy去吃 #發現的開幕優惠給大家▼▼
✨✨開幕優惠如下▼▼（活動限來店消費適用）
第一波 4/1~4/4購買鬆餅就招待紅茶或冬瓜茶
第二波 4/10~4/12購買鬆餅，FB打卡就招待紅茶或冬瓜茶
PS . #大家如果有推薦的口味記得和Amy分享，不然每次好像都吃固定的口味啊！

※小木屋鬆餅-新豐新興店
營業時間：9：00~22：00 （暫定4/4看到的營業時間）
電話：０３－５５７１３６６
地址：新竹縣新豐鄉新興路7鄰169號
全圖文：https://amy77.com/blog/post/34655989