每年期待以久的月餅禮盒（我自己要吃的），今年也不意外熱量的額度給台北市這家巷內的歐式烘焙坊所製的點心。🥮
今年只有搶到一盒綜合口味，也分不夠給別人吃，我主要吃的品項其實就是蘋果派、法式栗子酥以及紅豆蛋黃酥，其餘的我是真的吃不下了😂分給家人吃。
這個蘋果派內餡是新鮮酸甜的蘋果餡料，比吃下蘋果好吃比餅更有滋味，內餡在烤爐烤製時慢慢被餅皮吸收，加上澎皮的層層口感，配上彭木生老茶廠的日月潭紅玉紅茶與哥本哈根茶杯盤組，一秒到歐洲。我後來歸納出為何我熟悉這個味道，它就像是香港國泰航空 The Wing 頭等艙貴賓室還是半島酒店經營時期中的蘋果派（只是這個烘焙坊做成小份的酥）。
糖漬溫煮的蘋果內餡，把蘋果的風味封存在其中，因此買回家的時候用烤箱稍微又熱過一下，果不其然，內餡溫熱的口感讓近日逐漸變涼的天氣非常搭（畢竟要中秋了嘛⋯）🎑
這一家的作品可能沒有其他大飯店的包裝，沒有華麗的模具、但是我跟其他米其林美食訪查員們聊過後覺得這一家口感與食材上都頗有水準，價格實惠，但包裝與設計還有進步空間。
另外，果粉們，今天要熬夜了。🌛
＊這家店不大，為了怕以後吃不到，敬請見諒不公佈店名...
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