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茶業改良場魚池分場在台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳解答

2021-09-06 17:27:43 有 121 人按讚

今年育成的台灣第一個紫色茶芽品種「臺茶25號」，
抽出的新芽為紫紅色，適合製作成紅茶及綠茶，尤其泡出來的綠茶，加了檸檬汁會變成夢幻粉色的🥰🥰🥰
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By ToyJay

2021-09-03 22:11:17 有 6 人按讚

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ToyJay

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By 上下游 News&Market

2021-09-03 14:04:14 有 2,865 人按讚

超美的茶湯，傳奇臺茶25號誕生！這是全台第一個紫色茶芽品種，歷經29年培育，所含花青素是一般綠色芽葉的50倍，因此做成紅綠茶後的顏色也不同，做成綠茶加入檸檬汁後，就會變成魔幻粉紫色，可走出家用茶市場，往調茶等多元用途，而且它的植株挺立、顏色獨特還可用於園藝造景、花藝，趕緊來認識這位閃亮新星！

https://www.newsmarket.com.tw/blog/158344/

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