《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市,於長期推動與周圍人、事、物共好理念的「好好西屯店」舉辦,共17家業者響應。透過中衛中心袁威五副總引導下,業者分享關於環境友善、公平正義、在地發展等產業理念,本次工作坊分享如下,邀請大家一起來瞭解:
✅薰衣草森林
薰衣草森林長期提倡環境友善及在地發展的理念,目前旗下8個品牌,事業橫跨餐飲、旅宿、婚禮、香氛等,透過多元化經營滿足消費者多面的需求,努力實踐各自的理念目標。將與自然共好、與土地共好、與人共好、與物共好的事物推廣給民眾。
✅鮮綠農業科技股份有限公司
深耕玉米產業多年,創業至今以「平價、精緻、健康、安全」為核心價值,提供消費者優質的農特產品為經營方針,並與契作業者建立良好關係,與農友成為家人,實踐「安全農產」、「安心食用」、「安居樂業」的理想。
✅萬生生技農場
從食農生活開始,親身培植菇類作物生長,認識食材的外形、氣味,將新鮮在地的蕈菇結合健康生活飲食,傳遞臺灣農業的知識與價值,創造臺灣菇類農業新能量,提供民眾國產在地的優良食材。
✅台中大人物農產運銷合作社
以臺中地區國產大豆契作主體,導入大數據及人工智慧的經營模式進行產業轉型。積極與各大通路合作,開發產銷履歷國產豆製品,透過地產地銷的方式,把關每一個生產環節,將有履歷的國產豆乳送到消費者手中。
✅雲林縣新社果菜合作社
合作社主要販售的蔬菜都已通過產銷履歷,加入驗證制度後,除了增加產業競爭力外,生產過程同時符合環境永續、安全用藥,農產業生產流程升級,讓每一個消費者都可以安心選購及食用。
✅美生技股份有限公司
玉美致力於提供在地、安全、高品質且可溯源的生鮮與加工製品。玉美產品均通過TAF認證專業檢驗中心的374項農藥多重殘留分析檢驗(按比例抽樣),關注種植環境的安全性、農民經濟效益、永續環境等因素,達到環境友善、公平正義與在地發展的理念。
✅百二歲
身為百年茶農的第五代,背負著茶農用心厚工的堅定使命,賦予家鄉的茶葉新生命。以茶為本,結合在地文化生活特色,讓台灣的茶穿上台灣文化的新衣,並堅持友善環境的耕作方式,通過產銷履歷驗證制度,生產國產優質、可溯源的茶葉。
✅玉山鑫有限公司
玉山碾米成立至今近一甲子時光,現由第三代繼續經營。秉持第一代創辦人「愛台灣,疼農民,堅持好品質」的祖訓,將米當成世世代代的事業。隨著近年消費者食品安全意識提高,消費者更信賴實體碾米店,塑造高信賴度的本土品牌形象。
✅龍澤酒業股份有限公司
堅持對在地深刻的情感與認同,選用台灣在地食材,保存在地精神並發揚地方文化,幫助地方農民解決農產過剩問題,倡地公平正義的理想,堅持純釀,使用新米,不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物,讓酒回歸原始,讓顧客喝到純釀好滋味。
✅魚之達人水產股份有限公司
魚之達人致力於推廣台灣在地漁產品,堅持保證收購價格,嚴選產銷履歷魚,以低溫安全熟成,製成美味的無添加一夜干,將保護關懷地球與環境,視為最重要的品牌價值,打造全魚無廢棄物、完全零添加無污染、同時兼具永續經營、經濟成長及社區發展。
✅榮町
翻轉嘉義地方產業再進化,使用義竹雜糧合作社的產銷履歷黃豆,通過374項農藥殘留檢驗,不添加防腐劑,安全用藥,安心飲食。
✅皆展有限公司
透過智慧農業的導入優化溫室防颱能力,利用新科技,設計溫室結構,解決台灣雨水地下水酸化,農民過量備使用農藥問題,及颱風、豪雨侵襲的天災影響,透過溫網室設備提升,將其納入病蟲害防治的一環,減少農藥使用量。
✅無印良品
堅持3個商品開發的基本原則:嚴選素材、檢討製程、簡化包裝。去年度起與農糧署合作攜手優質農家前進MUJI無印良品台中門市,依據節氣與時令推薦具產銷履歷驗證的生鮮蔬果,為顧客帶來安心的購物體驗。
✅饗享濃豆漿
堅持採用純正本土天然作產品,結合在地小農栽種之時令作物,將可食用的農產品,盡可能全部使用,減少食材浪費,研發20種以上口味的豆漿,活絡地方經濟發展。豆漿的豐富營養成為繁忙的現代人的健康新選擇。
✅萬源製麵舖
秉持著良心製作,絕不添加防腐劑,保證真材實料製作,絕不添加色素,麵舖由昭和年間至今已經第五代傳人,萬源製麵舖重視食安問題,堅持先人的理念「我們自己不敢吃的我們絕對不賣」,所有商品都能讓民眾吃得安心,吃得健康。
📣本場次邀請中部地區業者們共襄盛舉,響應消費覺醒倡議的三大理念:「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。透過今日工作坊的分享交流,讓我們互相檢視過去的行動,透過實踐,將未來的展望變成現實。
鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。
📣就在本周末3/13-3/15!中衛中心將整合全臺各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區,想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品,趕緊來華山文創園區吧~ 中衛與您們不見不散!!
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茶葉消費者分析 在 Facebook 的最佳貼文
https://udn.com/news/story/121745/4942595
農委會主委陳吉仲今天到南投世界茶葉博覽會參觀,對於農業乾旱缺水,陳吉仲憂心忡忡。他說,明年是反聖嬰年,中北部地區雨量極少,缺水乾旱問題會更嚴重。農委會超前部署因應,將在11月底、12月初說明因應計畫,但缺水乾旱已成常態,他也呼籲農民、消費者要配合政府調整策略,將農業衝擊降到最低。
陳大主委說:
明年反聖嬰,中北部乾旱更嚴重。
可是看一下,最新的中央氣象局聖嬰展望,跟過去的預警相關新聞,都說明今年是反聖嬰年而不是明年。
而中央氣象局的分析是11月會有暖溼的氣候,12月、1月可能出現西部降雨較少的現象。
所以主委一定是說:今年是反聖嬰年,一定是記者故意寫錯,想陷害主委。
絕對不可能是主委說錯!
茶葉消費者分析 在 斟茶緣茶業 Facebook 的精選貼文
來測試一下各位茶友的邏輯思考⋯什麼叫「把消費者當笨蛋」?
有一個賣茶一直跳針「實實在在、實實在在」的人,就是那個放高利貸失敗改行賣茶葉的人,有茶友傳給我他賣茶包的情形,我們來分析一下到底合不合理?
這個人說是用「龍鳳峽春茶的茶末」,茶包上架日期在5月1日,四月初開始就是包裝茶包的熱門季節每家包裝行都忙得不可開交,要包裝茶包起碼等上一個星期才能輪到,我假設他在三天前拿去包裝的,也就是4月27日去包而且有特權插隊馬上三天內包裝完成,那茶末的生產日期肯定在4月27日前,4月27日之前是採收不動瑀而龍鳳峽還沒採收,所以說是龍鳳峽的茶末「我高度存疑」反倒是與他的「不動瑀」的採收日期比較能配合,他的不動瑀提早茶包5天上架,茶包5月1日上架、不動瑀4月26日上架
再來⋯⋯⋯
#一盒茶包25小包賣350元
#茶包一包我假設茶末包到最滿的是「3公克」(如果不足3公克表示更貴)
#一盒25包,也就是說一盒最多用到75公克的茶末,賣350元
#75公克就是2兩=2兩的茶末賣350元
#2盒就是150公克=4兩賣700元
#4兩(2盒)賣700元=1斤(8盒)2800元
『他賣龍鳳峽的「成品茶上料」一斤2800元,他賣龍鳳峽的「茶末下腳料」一斤也是2800元』
解釋一下:『不是說下腳料就是不好,反而茶末的葉肉佔重量的大部份只是茶末有茶末的行情價格』
但下腳料的價格跟上料賣一樣價格,碎鑽與克拉級的鑽石賣一樣的價格,要怎麼才能有合理的解釋呢?
我舉我的例子:
我的華崗春、冬茶「上料成品茶」一斤賣3300元,我的華崗茶包「茶末下腳料」一斤賣1000元(100包、300公克賣500元),華崗成品茶3300比龍鳳峽成品茶2800貴500元,但茶末的價格差不多ㄧ斤大概差50-100元左右,所以龍鳳峽的茶末做成的茶包會比華崗茶包便宜幾角左右,再怎麼賣也不可能比華崗茶包貴,而我覺得我的華崗茶包1包賣5元的利潤已經相當不錯了,該知足了!但是這個人的龍鳳峽茶包一包卻賣14元,我賣100包500元他賣100包1400元價差900元,貴了幾乎3倍,甚至比他的「2020年不動瑀春茶成品茶2400元還貴(這次有標年份了)」實實在在的諷刺。
我來推理看能不能有ㄧ個「合理的解釋」⋯
第一個可能:他一定有想到這個訂價會帶來什麼反應,所以才會剛好價格訂在2800元。
這個人嘴巴一直說「實實在在、實實在在」,但這個人在訂價時完全只以「最大利潤」為優先考量,當眼睛被金錢蒙蔽的時候就不會去考慮訂價的邏輯性、合理性與消費者的反應,要追求最大利潤所以也不在乎訂價合不合乎邏輯或合不合理。
第二個可能:他一定有想到這個訂價會帶來什麼反應,只是他「心存僥倖」
他一定想:『不可能會有消費者會去計算茶包的定價』,只是不巧真的有消費者發現了而且真的看不下去了,認為他太離譜了所以說給我聽,我還發現他還用「優惠」去引誘ㄧ時沒注意的善良消費者看能不能買更多,茶包賣的比他的不動瑀還貴,不知道買到的消費者作何感想?
第三個可能:他沒想這麼多?
這個想法會被第一點推翻,因為沒想這麼多就不會定價剛好是2800元。
結論:
綜合種種的證據我認為第二點「心存僥倖」的可能性會最大,還有如開頭提到的「是不是龍鳳峽的茶末?」我『高度存疑』原因如下⋯
第一:因為採收的時間、茶末產生的時間點、包裝時間、上架時間根本都對不上,有一種合理解釋「是26個月前的龍鳳峽茶末,春茶或秋茶不知道」因為茶包又刻意不標生產年、生產季節了。
第二:沒看到他賣「2020龍鳳峽春茶」,茶末是因爲成品茶而產生,沒有賣或是還沒賣成品茶就先賣茶末是完完全全的不合邏輯,有買龍鳳峽絕對會馬上拿出來賣,因為成品茶的成本是茶末的好幾倍,茶末都已經上架八天了那成品茶在哪裡呢?包茶包要等但成品茶是他自己分裝的不用等,這個我想不到有任何合理的解釋。
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提醒一下:茶末沒有烘焙真的很傷胃根本就不能喝,再說一次「生的茶包不能喝」。
生的茶包不能喝影片連結:https://youtu.be/2tFSnPYLyWU