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茶餐廳盆菜 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
至今杜貴財做盆菜,已經二十年,廿載年月,累積了一群回頭客。現在小店最高峰時期一天可做100個,要落閘關門才能勉強應付。新年是百業休息團年時,杜記總是全家總動員,由年三十忙到初四,他連聲說了幾句辛苦。「所以我總說,做盆菜辛苦過開茶餐廳。」杜貴財搖搖頭道。那為何仍要做?「世間上哪有不勞而獲,每樣都靠自己努力去做。」
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茶餐廳盆菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
| 上水盆菜 34年茶餐廳 靠圍村盆菜突圍:賺錢以外希望出品有質素
上水石湖墟有這麼一家茶餐廳,新年總是忙個不停......
看門面,只道是尋常吃碟頭飯的茶記,進內,別有洞天。中間方桌,放滿食物,雞鴨蝦,還有裊裊炊煙的豬腩肉,鋪滿圓滑的盤子。這才醒覺,大隱隱於市,這是一家做盆菜的茶餐廳。「不只是盆菜,還是地道的圍村風味。」第二代老闆杜貴財如是道。
杜記茶餐廳
地址:上水新健街15號號地下
營業時間:7am-5pm
電話:2671 1468
價錢:大盆$1,250(供12人用), 細盆(供5-6人用)$850,年廿九至年初七 $1,300/$900。
盆菜需提早預訂,新春期間照常,可致電2671 1468。
詳情: http://bit.ly/30KZc7a
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