《貓山王榴槤小籠包💛到底會唔會係伏😳‼️》
琴日出咗片介紹呢間,今日就嚟返個文字版俾大家睇吓啦。
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由於草根媽媽鍾意食上海菜❤️,所以樂天皇朝都食過幾次。不過今次去嘅旺角分店又真係第一次食。睇IG知道新出左榴槤小籠包!所以特登嚟試一試。就等草根率先試吓會唔會係伏先😆🤟🏻!
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📍皇朝特色小籠包(八色) ($118)
Dynasty Specialty Xiao Long Bao
呢個係餐廳嘅特色菜,一籠裏面有8款唔同口味嘅小籠包,我哋今次好認真咁去食,又真係食到唔同味道。其實每款都唔錯,皮薄餡料多又夠Juicy。當中黑松露🖤、蒜味🧄、鵝肝🦆同芝士🧀幾有驚喜,辨識度高。
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📍蘿蔔絲酥餅($42)
Radish Pastry
呢個蘿蔔絲酥餅一啲都唔油膩,外皮香脆,中間蘿蔔絲惹味,加上仲要熱辣辣♨️非常好食。
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📍李白醉雞($85)
Druken Chicken
🐓雞肉嫰滑細膩,帶花雕酒香味🍶,酒味唔會過強容易接受,味道都唔錯。
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📍肉碎欖菜乾煸四季豆($85)
Stir-Fried French Bean with Minced Pork and Preserved Olive Vegetable
乾煸四季豆帶甜味,加咗肉碎同欖菜去炒食落幾惹味,好食😋!
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📍皇朝酸菜魚($238)
Signature Szechuan Sauerkraut Fish
薯粉粗身滑溜,吸晒酸菜湯嘅味道,份量都好足料,夠4個人食。湯底落咗花椒,帶微辣🌶同時酸味又平衡得啱啱,完全突出左酸菜魚嘅精髓🤟🏻😆。另外仲有酸菜、豆皮、篙荀做配料,非常好食❤️。當中嘅魚片🐟都係一大亮點,量多之餘口感細膩嫰滑💓,真喺值得一點。
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📍開陽蔥油拌麵($48)
La Mian with Scallion Oil (Dry)
拌麵口感滑溜🍜,配上蔥油撈勻後味道唔錯,雖然冇配料只喺素麵,但食落都唔會覺得寡✌️😆。
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📍 貓山王榴槤小籠包($108)
Musang King Durian Flavour Xiao Long Bao
估唔到榴槤都可以用嚟做小籠包嘅餡😆。一客6件,睇落冇平日嘅小籠包咁挺身,不過食落味道又幾有驚喜💛。用上貓山王做成中間嘅榴槤蓉,榴槤味突出,小籠包皮都唔會過厚,榴槤控一定要試吓。
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樂天皇朝 (雅蘭中心) (旺角)
旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓203及205號舖
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#草根食在旺角
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@paradisegrouphk #paradisgrouphk #paradisedynasty #樂天皇朝
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,麥桂培,添好運點心專門店的老闆兼總廚。背包裏長年都帶着一包煙、打火機及一本馬經,就是用來交朋接友。他賭不離身,雖精於各種賭博,但從不沉迷,只視賭博為交朋接友的一種手腕,待人處事如韋小寶般滑頭,愛交際。加上出身草根,不喜約束,個性爛漫隨心。常言道,個性決定命運,甚麼樣的個性,就有甚麼樣的遭遇。 他紅褲...
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草根食在旺角 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳貼文
《旺角樓上Cafe。$7任食日東卷蛋🧁🤟》
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呢間樓上Cafe來講質素算係中上,感覺同荃灣嘅姊妹店差唔多,不過就有更多款式可以選擇😚。食物份量都幾多,價錢嚟講係抵食嘅。
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📍避風塘薯條($48)
避風塘薯條果然係呢度嘅出名菜式🤩,外面炸得香脆🍟,而且好有鑊氣,表面有好多椒鹽仲有原隻辣椒🌶,好有避風塘嘅感覺😚🤟🏻。真心好食,份量又夠多!完全係食唔停口。
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📍黃金芝士香辣雞塊($88)
Golden Cheese Spicy Chicken Nuggets
賣相好有睇頭!用把刀🔪插住3大塊炸雞🍗。炸皮調味做得好,仲要喺有小辣,食落非常惹味。另外雞肉嫰滑又醃得入味,真喺做得幾出色❤️。味道有啲似麥當勞嘅香辣雞翼😙,最後再仲加上紅椒粉、沙律醬同大量芝士🧀,邪惡度爆燈但的確好正!
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晚市主食加$48可以轉做set,轉左套餐後包龍蝦湯、嘢飲同甜品。
龍蝦湯未算係非常濃郁🦞,不過又的確食到海鮮鮮味而且帶微辣🌶,最緊要係個湯夠晒熱♨️,飲落去味道都唔錯。
📍蟹肉蟹子明太子扁意粉($128)
Linguine Mentaiko Cream Sauce with Crab Meat & Roe
明太子意粉基本上嚟到9成人都會叫,粉紅色嘅醬汁充滿少女味🌸,質感creamy。明太子感覺未算強烈,差咗少少風味👉🏻👈🏻,不過相對上冇咁鹹,喺嗰較多人能接受嘅口味。落咗蟹籽增加口感再加上白蘑菇做配料。由於加咗蟹肉🦀,食落的確有鮮味,不過意粉煮得腍咗,呢點可以改善吓。
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📍冬陰功海鮮燴意大利粉($128)
Spaghetti “Tom Yum Kung” with Seafood
冬陰功意粉睇落似番茄意粉🍝,不過味道真係帶微辣。海鮮方面有魷魚圈同大蝦,另外仲加咗車厘茄🍅同雜菌做配料。大蝦爽口🦐,雖然海鮮種類唔多,但味道合格。意粉同樣係偏腍,味道上唔夠明太子意粉突出,唔多覺有泰式風味🇹🇭,整體感覺一般。
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套餐甜品係芝士蛋糕🍰,或者加$7轉做日東卷蛋放題😍。 其實加$7有日東卷蛋放題成件事係真係好抵食,鍾意食呢款甜品嘅其實真係必點🤟。
不過食完之後我哋都係覺得餐廳提供嘅柚子芝士蛋糕更加好食😋,柚子味好突出🍊,質感都唔錯。日東卷蛋有7款口味,質感都唔算乾,細細件幾得意,不過味道想像中咁突出,當中都係以朱古力味最好食🍫。
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📍雪糕朱古力(+$15)
Chocolate Float
📍雙重抹茶雪糕拿鐵(+$15)
Double Ice Cream Matcha Latte
套餐飲品加$15可以轉做特飲🍹,兩杯都落咗雪糕🍨,飲落夠凍之餘,雪糕令飲品味道更加濃郁,飲落順滑舒服,唔錯。
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鍾意甜品嘅特別要留意佢哋每一期推出嘅甜品優惠都唔同‼️真係要去ig睇先知道最新資訊。唯一係Cafe位於2樓不過冇電梯🛗,需要行一條比較窄嘅後樓梯上去,行動不便嘅朋友仔要注意啊⚠️。
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R.I.M.K (旺角)
旺角豉油街21號昌記大廈2樓B號舖
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#草根食在旺角
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草根食在旺角 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最讚貼文
《The Pantry回歸!鹹食篇🍝🍔》
上篇#草根食在旺角 講咗The Pantry 嘅抺茶疏乎厘班戟,今次講埋3款鹹食同飲品。
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📍安格斯牛肉,楓葉漿煙肉&芝士漢堡($96)
Maple Bacon Cheese Burger (Angus Beef Patty, Maple Bacon, Cheddar Cheese & Homemade Sauce)
漢堡包非常鬆軟🍔,雖然配料好常見,但漢堡扒鬆軟又富有肉汁,配上芝士🧀同楓糖煙肉🥓,再加上新鮮嘅蕃茄同生菜,真係好好食😋。
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📍慢煮手撕豬肉,酸椰菜,香草蕃茄汁芝士千層麵($125)
Pull Pork Lasagna Roll (Slow Cooked Pull Pork, Pickled Cabbage, with Tomato sauce & Mozzarella Cheese)
呢款千層麵同食開嘅好唔同,一大片意粉皮中間捲住紫椰菜同手撕豬肉🐷,上面再加上大量白醬、蕃茄汁🍅同芝士🧀,份量好足,又可以拉絲,賣相的確好好🤤。好可惜手撕豬肉食落偏乾,味道比較寡,所以整體有冇想像中咁好食👉🏻👈🏻,始終都係夾返肉醬嘅口感同味道比較夾🙈。
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📍酸忌廉牛油果醬薯條($49)
Sour Cream Work Chips (Guacamole & Sour Cream)
🍟薯條新鮮炸出,中間配有大量牛油果醬、乳酪新鮮蕃茄粒,好食而且價錢唔算貴,真係好抵食👍🏻。
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📍朱古力香蕉花生醬奶昔($68)
PB Choco Banana
奶昔非常好飲😍,入口首先飲到香蕉嘅香甜🍌,然後湧出朱古力味🍫,最後再食到花生粒🥜。奶昔質感厚滑,唔會過膩,口感同味道都非常出色, 絕對不能錯過🤟🏻😆。
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The Pantry & Chips Republic (旺角)
旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓436-438號舖 @ The Pantry
草根食在旺角 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
麥桂培,添好運點心專門店的老闆兼總廚。背包裏長年都帶着一包煙、打火機及一本馬經,就是用來交朋接友。他賭不離身,雖精於各種賭博,但從不沉迷,只視賭博為交朋接友的一種手腕,待人處事如韋小寶般滑頭,愛交際。加上出身草根,不喜約束,個性爛漫隨心。常言道,個性決定命運,甚麼樣的個性,就有甚麼樣的遭遇。
他紅褲仔出身,十五歲就跟舅父學做點心,憑精乖伶俐肯捱肯學盡得舅父真傳,十九歲,升做點心部主管。後來輾轉到了四季酒店龍景軒做到點心部的主管級,但草根出身的他,對大公司種種規條,覺得與自己的個性很不適合。因大公司很多時需以電郵與各部門溝通交代,他除了不喜坐在辦公室及電腦前,更不喜歡穿西裝。整個衣櫃,只得唯一一件單吊西裝,除了去飲喜酒外,絕少穿上。他覺得穿上西裝侷促拘謹,不似他個性。還有他打字如做木工般艱辛,所以有苦自己知。
他又見識了大公司的種種僵化,少做少錯的各部門山頭文化。
他毅然辭去酒店的工作,與友人合資,在旺角開了一間小小的點心專門店,初開時生意不濟,但一個時來運到,曾工作的龍景軒竟獲米芝蓮的三星餐廳,傳媒因他曾是龍景軒點心大廚而採訪他,再借米芝蓮的名氣,令那具特色又好吃的點心,一下子聲名鵲起,成了人氣小店,人龍絡繹不絕,添好運一下子便火紅起來,其後更獲米芝蓮評為一星級食肆,被傳媒形容為全球最便宜的星級食肆。
2010年,添好運以特許經營的方式,業務擴展至新加坡、台灣、馬來西亞、越南、菲律賓、夏威夷、紐約、倫敦……,廣東點心透過添好運在全世界發揚光大。
麥桂培從此貴為米芝蓮食肆的老闆兼總廚,名氣在行內很大,但他從不忘初心,依然率性隨意,沒有耍大牌,待人處事,隨和親切真誠,不會因為坐飛機多過坐巴士而驕傲。閒時也不愛惠顧大酒店,反而愛泡茶餐廳,平民消費,令他更自在,更接地氣。
採訪︰孟惠良
攝影︰胡浩賢、周義安、周文禧、鄧廣基
添好運點心專門店
地址: 深水埗福榮街9-11號地鋪(另中環店、大角咀店、北角店、將軍澳店)
電話:2788 1226
營業時間:10am-10pm
詳情: http://bit.ly/2nFJVBV
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