在台灣住得夠久,每到農曆七月,安排行程都會自動校正,下午三點後就不去深山野外。避免虛空中的碰撞。
今日起了個大早,去陽明山走走,上山時車少人稀,視野開闊。
下山繞了好幾處的早餐店,都沒有營業。停紅燈時看到一家優西西咖啡,天啊!這家老店還在呀!
通過實聯制的掃描,量體溫,噴酒精的程序進入懷舊時光。
早餐只有咖啡吐司和煎蛋,老闆娘一個人張羅,沒有員工。
我問有沒有花生醬?她説生意很淡,之前打開的花生醬放久耗了,只有草莓果醬,可以嗎?可以!
雙蛋煎得太漂亮了,吐司是厚片,烤得剛好,草莓果醬是久放不壞的豔紅色,無所謂。咖啡是現煮的。
餐廳今天早晨只有我們這一桌。口罩摘下後認出我來,她立刻尖叫,今天早餐我請妳!
這家店50年了。她從前是員工,25年前頂下來,一直都有固定客群,但疫情之下,只能苦撐。
結帳時又是一場推拖拉⋯⋯二份早餐堅持只收200元。
途經一條巷子去開車,看到一個攤位已經封板的小吃店貼的一張紙。讓我佇足良久。
「結束營業」我們都能明白他的苦衷。但我被「珍重再見」感動。
有一種自我感覺良好的功勞,是站在岸上,看著在水裏載浮載沉的人喊加油!他也許沈了,不怨你。他也許上岸了,是靠自己。
珍重再見!沒有怨,只有念,念想著疫情期間大家珍重,疫情之後有緣再見。
這是台灣的底氣。無論多麼困難,我們都相信會過去,大家珍重再見。
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,8款美味的冰淇淋卷 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:每道食譜皆約2–3 份 準備時間...
「草莓果醬 可以 烤 嗎」的推薦目錄:
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草莓果醬 可以 烤 嗎 在 Chochobee's closet Facebook 的最讚貼文
啾姊也來推薦超好吃的 #水嫩貝果& #明太子麵包嚕!
查理布朗堅持的水嫩貝果、使用獨特的工法製作每一顆貝果
堅持使用最簡單的原料與純粹的手工
各種口味一入口就讓我眼睛味蕾皆為之一亮
之前就跟過別人的團,覺得超級美味好吃又方便
這次輪到我開團,肯定是要跟大家好好推薦一番~
看看我跟孩子們吃得津津有味
就是美味滿分💯
這邊買:https://meim.ai/42daa5
開團時間2021/06/30 00:00
結團時間2021/07/07 23:59
因為手工製作,預計出貨日為8/9,最晚出貨日為8/12,請耐心等待。
🥯貝果共有12種澎派口味任君挑選
每一個口味都各有特色,大人小孩都非常喜歡喔~
🥯#草莓牛奶(新口味)
這是小朋友會很愛的味道有新鮮草莓果醬內陷配上牛奶醬
此款退冰放置常溫、常溫吃/氣炸烤一下都很好吃。
🥯#藍莓乳酪(新口味)
我本身就是很愛藍莓抹醬的吃到後就覺得非常美味,不甜不膩,吃起來很清爽
藍莓的果香配上淡淡乳酪夾雜出美妙的樂章阿。
🥯#芋泥金莎(新口味)
這個口味鹹鹹甜甜的,吃起來有古早味融合現代感的火花,我覺得也不錯吃喔!
喜歡這種中西合併的你一定要來試試看。
🥯#北海道牛乳果
濃郁北海道牛乳,滿滿的奶香充盈口中,冰過吃起來消暑又清爽
這個口味是我們家孩子票選第一名好吃,啾姊也推薦大家必選這口味喔
此款推薦冷藏後放置常溫、常溫吃 最好吃~
🥯#萊姆葡萄
這也是我很愛的口味之一,除了麵包的口感本身就很好之外,增加萊姆葡萄增添風味
真的很美味喔~
🥯#肉桂核桃
我個人是很喜歡肉桂的香氣,也愛吃堅果,所以剛好把我兩個喜歡的結合
我可以一下就快速吃掉它呢,愛肉桂香的你不要錯過喔~
🥯#花生脆酷力
巧克力麵糰夾入阿華田獨家技術、香濃抹醬中增添麥香脆酷顆粒的脆酷力抹醬。
營養滿分的抹醬並加上花生顆粒,碰撞新風味
🥯#蜂蜜蔓越莓
揉入蜂蜜丁的Q彈麵團,配上蔓越莓果乾,清爽無負擔。
甘甜蜂蜜配上蔓越莓果乾,外觀都有果乾點綴,口感夾帶著蜂蜜的一點甜。
此款冷熱吃皆可
🥯#黑糖燉紅豆
內餡QQ麻糬配上紅豆 更是一絕 有沒有吃過Q嫩貝果+紅豆麻糬呢?
此款冷熱吃皆可 建議退冰後直接吃
🥯#檸檬乳酪
微酸檸檬餡搭配濃郁乳酪、外觀檸檬醬汁 酸甜酸甜讓貝果更好吃
內餡乳酪更是一絕,讓你一口接一口停不下!
🥯#高達起士
貝果外觀撒上滿滿乳酪絲,加熱後融化在外表上。
每口都是爽脆口感,內餡起司塊帶點勁
此款建議熱熱吃 外表酥脆、內餡咬開又超爆香
🥯#白醬燻雞
這個口味我們也是全家都很愛吃,他是鹹的還蠻適合當正餐,或是我直接拿來當作早午餐吃一個配杯咖啡/水果就是簡單豐盛的一餐呢!
🥖#明太子湯普斯
有人跟我一樣是明太子控嗎?我以前只要進去麵包店看到明太子麵包都很難抗拒誘惑,一定會拿一個放在托盤上結帳,
這款有異國風味的日本福岡明太子配上選自北海道的牛奶,混合製成濃郁的明太子濃醬、在撒上滿滿德島海苔片!超級美味😋
加熱後明太子濃醬,散發滿滿海鮮香氣、搭配口感鬆軟的法式麵包以及吃起來又香又脆的海苔片,吃了絕對上癮!
👌品嚐推薦:
#冷凍後直接退冰食用
北海道牛乳/花生脆酷力/萊姆葡萄/草莓牛奶/高達起士/黑糖燉紅豆/蜂蜜蔓越莓/檸檬乳酪/肉桂核桃
#烤箱預熱180度冷凍狀態下噴水烤5~6分鐘即可
白醬燻雞/高達起士
#微波直接微波15秒
南瓜紅藜麥/芋泥金莎/高達起士/黑糖燉紅豆/蜂蜜蔓越莓/檸檬乳酪/白醬燻雞/肉桂核桃/萊姆葡萄
草莓果醬 可以 烤 嗎 在 Jessica吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
📍防疫麵包箱X馥漫麵包
防疫在家,有時候懶的準備早餐嗎?
來來來,馥漫推出一系列的防疫麵包箱!
總共有五款可以選擇呦~
詳情可以去店家的官網查看
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🏷防疫麵包箱B餐 $400
B餐是貓吐司組~
✔️內有貓吐司*1、奶酥*2、維也納*1、蒜味吐司*2、菠蘿*2、蒜味芝士*1、奶油大理石*5
貓吐司切開,是草莓果醬的餡料~
酸酸甜甜的口感搭配鬆軟的吐司
真的百吃不膩😚
再來最推的就是他們家的蒜味吐司啦!
蒜味非常濃郁~
剛烤出來的口感是最讚的!
外皮烤的很酥脆~~~~(>_<)~~~~
維也納這款則是軟法加上鮮奶油~
不會太甜膩,適合當下午茶呦
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🚩:全台馥漫門市皆有販售
需提前線上預購
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#潔西ㄔ宅配
草莓果醬 可以 烤 嗎 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
8款美味的冰淇淋卷
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份量:每道食譜皆約2–3 份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:4小時
難易度:中等
1. 薄荷巧克力冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
5 ml 薄荷糖漿
25 g 巧克力豆
10 ml 巧克力醬
巧克力醬,裝飾用
新鮮薄荷,裝飾用
作法:
1.1 將煉奶、鮮奶油、巧克力豆和薄荷糖漿放入果汁機中混合攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面斜線擠上巧克力醬。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
1.2 將烤盤從冰箱中取出,將已結冰的冰淇淋直向分成3等份。用抹刀從下到上捲起冰淇淋,將冰淇淋捲成小卷。
1.3 把冰淇淋卷直立放入杯子裡,再淋上巧克力醬,並放上薄荷裝飾。
2. 椰子芒果冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 顆約300 g 的芒果,切小塊
5 顆雪莎巧克力
5 g 椰子粉
打發鮮奶油,裝飾用
芒果,切塊裝飾用
作法:
2.1 將煉奶、鮮奶油、芒果和雪莎巧克力放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上椰子粉。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
2.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用打發鮮奶油和芒果塊裝飾。
3. Oreo餅乾草莓冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
6 片Oreo餅乾
100 g 草莓
50 g 草莓,切小塊
草莓果醬,裝飾用
Oreo餅乾,壓碎裝飾用
作法:
3.1 將煉奶、鮮奶油、草莓和Oreo餅乾放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上草莓塊。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
3.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用草莓果醬和壓碎Oreo餅乾裝飾。
4. 香蕉榛果可可冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 根約 120 g 的香蕉
2 湯匙Nutella榛果可可醬
10 g 榛果,切碎
巧克力醬,裝飾用
香蕉片,裝飾用
作法:
4.1 將煉奶、鮮奶油、香蕉和Nutella榛果可可醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上碎榛果。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
4.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用巧克力醬和捏碎的香蕉片裝飾。
5. 焦糖爆米花冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
60 g 爆米花
50 ml 焦糖醬
5 顆太妃糖
焦糖醬,裝飾用
爆米花,裝飾用
作法:
5.1 將煉奶、鮮奶油、爆米花和焦糖醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上捏碎的太妃糖。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
5.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用焦糖醬和捏碎的爆米花裝飾。
6. 萊姆冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
100 ml 萊姆汁
1 顆磨碎的萊姆皮
4 片奶油餅乾
打發鮮奶油,裝飾用
餅乾,裝飾用
萊姆片,裝飾用
作法:
6.1 將煉奶、鮮奶油、萊姆皮和萊姆汁放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上捏碎的奶油餅乾。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
6.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用打發鮮奶油、和捏碎的餅乾和1 片萊姆片裝飾。
7. 花生草莓冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
3 湯匙花生醬
3 湯匙草莓果醬
草莓果醬,裝飾用
花生,裝飾用
作法:
7.1 將煉奶、鮮奶油和花生醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面分散放上草莓果醬。
7.2 用湯匙把柄劃過草莓果醬,讓草莓果醬出現漂亮的圖案。然後將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
7.3 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用草莓果醬和花生裝飾。
8. 覆盆子冰淇淋
所需材料:
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
250 g 覆盆子
5 g 彩色糖粒
打發鮮奶油,裝飾用
覆盆子果醬,裝飾用
作法:
8.1 將煉奶、鮮奶油和覆盆子放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上,並在上面撒上彩色糖粒。再將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
8.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份,用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中,並用打發鮮奶油和覆盆子果醬裝飾。
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草莓果醬 可以 烤 嗎 在 有口福 Youtube 的最佳解答
莓果優格荷蘭鬆餅 (無鑄鐵鍋版)
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份量:6人份
準備時間:20分鐘
烘焙時間:25分鐘
等待時間:2小時
難易度:中等
所需材料:
麵糊部份:
3 顆蛋
150 ml 牛奶
120 g 麵粉
1 湯匙糖
1 撮鹽
30 g 奶油
優格醬部份:
500 g 優格
500 g 打發鮮奶油
100 g 糖粉
1 根香草莢
1 顆萊姆 (萊姆皮和萊姆汁)
15 g 吉利丁片 (泡軟後稍微加熱)
草莓果粒部份:
500 g 草莓
150 g 草莓果醬
此外:
長方型烤盤,尺寸:24 x 34 cm
約 300 g 新鮮綜合莓果
50 g 烤過的杏仁果片
作法:
1. 首先製作優格醬,因為它必須冷藏2小時。將優格與糖粉、香草、磨碎的萊姆皮和萊姆汁混合攪拌均勻。再混合拌入加熱過的吉利丁,然後放入冰箱冷藏至少兩個小時。之後再拌入打發鮮奶油。
2. 將烤盤放入200°C的烤箱中加熱約15分鐘。
3. 將蛋放入碗中攪拌後,加入糖、鹽、牛奶和麵粉混合成光滑的麵糊。
4. 把烤盤從烤箱裡拿出來,放入奶油融化。再倒入麵糊後,放入250°C的烤箱上下烤10分鐘。10分鐘後,將溫度降低到180°C,再烤15分鐘。 然後把鬆餅從烤箱裡拿出來,讓它完全冷卻。
5. 將草莓和草莓果醬混合攪拌均勻後,放到鬆餅中間的凹糟裡。然後在上面抺上優格醬。
6. 最後在上面擺上新鮮的綜合莓果及杏仁果片,就完成了。
你喜歡這種鬆軟口感的甜點嗎?這道波蘭傳統甜點喀爾巴阡蛋糕Karpatka,就像是個超大的泡芙蛋糕,也是非常美味唷:https://youtu.be/7uel4FiAtDg
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草莓果醬 可以 烤 嗎 在 有口福 Youtube 的最佳解答
1個蛋糕6種口味! — 如果無法決定要烤哪種口味的蛋糕,那麼烤這個蛋糕就對了。借助瓶蓋,讓這種鬆軟的海綿蛋糕,可以填入各種喜愛的內餡。無論是包裹著焦糖醬、花生醬、榛果巧克力醬、草莓果醬、巧克力球,還是鮮奶油奶油,每一塊蛋糕都是一個驚喜。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/6-in-1-cake/
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所需材料:
麵糊部份:
8 顆蛋
400 g 糖
480 g 麵粉
2 湯匙泡打粉
240 ml 牛奶,室溫
內餡部份:
焦糖醬
雪莎巧克力
鮮奶油,打發
花生醬
草莓果醬
Nutella榛果巧克力醬
奶油乳酪醬:
400 g 奶油,室溫
200 g 糖粉,過篩
200 g 奶油乳酪,室溫
100 g 可可粉
裝飾部份:
白巧克力,刨絲
草莓
香蕉
草莓果醬
椰子粉
焦糖醬
Twix巧克力
此外:
瓶蓋
烘焙紙
作法:
1. 將蛋白和蛋黃分開後,把蛋白打到起泡,再加入糖打發。然後,一個一個地加入蛋黃攪拌,每個約30秒。將麵粉和泡打粉過篩,然後與牛奶一起分三次拌入打發的蛋中。將麵糊倒在塗好油脂的烤盤上,放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
2. 等蛋糕冷卻後,從烤盤中取出。依需要裁切邊緣,讓蛋糕成為一個矩形。我們示範的蛋糕尺寸是30 x 36 cm。
3. 對於奶油乳酪醬部份,首先用手持攪拌器將奶油打到滑順,然後慢慢篩入糖粉,再拌入奶油乳酪。將奶油乳酪醬平分成兩份,其中一份再拌入可可粉。
用瓶蓋在蛋糕上整齊地切下的六排,每排五個洞,並將壓下來的蛋糕放在一旁備用。
小秘訣:試著用轉的方式,將蛋糕切下來,這可以更容易之後把它們放回去。
4. 依序把焦糖醬、雪莎巧克力、打發鮮奶油、花生醬、草莓果醬和榛果巧克力醬一排一排地裝填到洞裡。
5. 把切下來的圓形蛋糕放回洞上。如有必要,可將其切成合適的尺寸。
6. 用白色的奶油乳酪醬抺在蛋糕的側邊。再用棕色和白色的奶油乳酪醬交替抺在蛋糕的頂部,可用一張烘焙紙遮著,會抺得比較直。
7. 依個人喜好用草莓、香蕉、白巧克力絲、椰子粉、Twix巧克力、焦糖醬或草莓果醬來分排裝飾蛋糕。
這蛋糕真是會讓人眼睛發亮!當然,你不必一定得在蛋糕裡填入鮮奶油、焦糖醬、草莓果醬、雪莎巧克力、Nutella榛果巧克力醬或花生醬,而是自由發揮,填入自己喜愛的餡料。
你正在尋找令人驚艷的烘焙食譜嗎?那麼,快來看看這個款出奇蛋覆盆子奶油乳酪慕斯蛋糕。https://www.yokofu.tw/s-egg-cake/
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草莓果醬 可以 烤 嗎 在 【社會心理】先烤土司還是先塗醬? 的推薦與評價
我會看醬耶,草莓不適合烤,但花生就可以烤出香氣,巧克力受熱也可以融化好入口 我覺得一般人是因為烤完吐司會很燙不好拿來抹,才先抹再烤. 4 yrs ... ... <看更多>
草莓果醬 可以 烤 嗎 在 [問]你都怎麼吃草莓吐司- 美食板 的推薦與評價
[我]都抹醬後去烤箱烤,我哥說草莓醬熱熱的超噁,[我哥]都白吐司抹醬後直接吃,[同事表示] 當然是烤完吐司後再抹醬啊,所以你都怎麼吃草莓吐司 ... ... <看更多>
草莓果醬 可以 烤 嗎 在 [問題] 草莓不能烤嗎? - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾天看看冰箱有放了一個禮拜的特價草莓
想說就拿來做熱的派
我把大部分的草莓用糖跟檸檬汁出水
然後像煮果醬一樣去除水分
底層放一點點奶油乳酪跟草莓醬的混合
中層放塗過奶油的的新鮮草莓
再把剩下的草莓醬加上去填補空隙
上面塗上奶油防止操輝搭
用400度f烤了15分鐘
再用350度烤半個小時
結果成品水份太多 而且草莓爛爛的 還有一股草味
不太像食物QQ
是草莓本身不適合做熱派嗎?
還是我加熱太久了?
抑或是全部的草莓都要用糖出水
有甚麼莓果也要注意不適合做派嗎?
浪費一堆草莓好心疼QQ
還有我在玻璃容器上有塗奶油的 結果還是脫不了模 是油塗太少還是乖乖買派盤比較實際
啊?
謝謝大家
有勞各位大大回答了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 130.245.192.29 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1563660828.A.7EB.html
那烤出來的草味是為什麼阿?
是烤太久嗎?
我想要的是像美式莓果派的感覺
這樣的話是需要糖漬出水嗎?
好像沒甚麼看過這種草莓派
※ 編輯: zxasqw0246 (130.245.192.29 美國), 07/21/2019 11:51:59
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