關於 草莓白巧香緹蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❗意外總是來得突然❗
#沒想到今年還有機會看到它🥺
　
你沒看錯！
如同台北的天氣一般捉摸不定的草莓
竟然在這週奇蹟復生✨✨
主廚也決定讓最受歡迎的 #草莓白巧香緹蛋糕
來個捲土重來——
　
本週末五、六、日（4/23、24、25）
每天都會出爐「草莓白巧香緹蛋糕」限量20份
柔軟的戚風蛋糕夾著白巧克力慕斯
搭著酸甜草莓與點綴其上的橙酒香緹
與一壺暖茶搭配品嚐
享受春夏之際的悠閒暢快！
　
歡迎提前私訊我們預訂
數量有限，訂完為止喲！
　
▍草莓白巧香緹蛋糕 // 單份330元
🔥出爐日：4/23（五）、4/24（六）、4/25（日）
・僅供現場購買／自取，#無法宅配
・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200

【 連假吃什麼？#週末菜單出爐🔥 】
#連假就是要泡在草莓裡度過呀🍓🛁
　
再過一天就是期待已久的連假啦！
深法3天都會持續供應各式草莓甜點🍓
除了從週五開始快閃的 #草莓白巧香緹蛋糕
3/1最後一天還會有新品上市✨✨
　
再次提醒大家❗
手中有「草莓甜點兌換券」或「草莓消費禮兌換券」的朋友
敬請把握草莓季尾聲的三月期間兌換完畢
越到後期，草莓的產量會越不穩定
提早訂購會比較容易吃到想要的口味喲！
　
- 2/27 sᴀᴛ. & 2/28 sᴜɴ. 出爐品項 -
卡士達草莓塔｜650元
白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥｜700元
巧克力卡士達草莓塔｜650元
生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓｜600元（最後販售）
草莓白巧香緹蛋糕｜330元（2/26.27.28快閃）
　
- 3/1 ᴍᴏɴ. 出爐品項 -
卡士達草莓塔｜650元
白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥｜700元
巧克力卡士達草莓塔｜650元
乳酪三重奏水果可麗塔｜680元
白色乳酪草莓塔佐黑加利｜650元🆕
甜點雙拼組合｜720元
（白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥＋乳酪三重奏水果可麗塔）
　
＊更多甜點品項請參考➜ https://minuit24.com/本季菜單
＊開放三天前的甜點預訂➜ m.me/minuit1200

【 連假驚喜快閃✨⚡️ #草莓白巧香緹蛋糕 】
#連假限定
#快衝這最後一波
　
好不容易盼到的連假，當然要來點特別的❤️
　
沒錯！妳和姐妹們最愛的「草莓白巧香緹蛋糕」
要在週末三天旋風快閃囉😍
小巧可愛、奶香迷人
橙酒香緹與白巧克力慕斯的美好搭配
配上輕柔的戚風蛋糕，怎能不愛上她！！
　
2/26（五）、2/27（六）、2/28（日）
三天都會出爐
歡迎現在提早預訂，週末就不怕撲空囉！
➜ m.me/minuit1200
　
那再次提醒有想過來內用的朋友
內用區與飲品供應皆為「15:00開始」
除常溫品項外，所有甜點皆為16:00開始供應喔！
　
▍草莓白巧香緹蛋糕 // 單份330元
🔥出爐日：2/26（五）、2/27（六）、2/28（日）
・僅供現場購買／自取，#無法宅配
・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200

這款巧克力草莓戚風蛋糕捲 (Chocolate Strawberry Cake Roll)，甜甜的草莓讓鮮奶油餡更本不需要額外加什麼糖，吃起來就好甜蜜了～ 測試很多次的巧克力燙麵戚風做法，蛋糕捲經過燙麵處理、加上又是水浴法烤法，吃起來超濕潤鬆軟的，為了強調草莓本身的自然的甜味，內餡只加了一點點糖，清爽不甜膩。

喜歡我的影片，幫我按個讚，留言跟我說你下次想看什麼主題喔！
詳細食譜：https://goo.gl/69EfHR

巧克力戚風蛋糕（燙麵戚風）食譜
可做正方形7吋蛋糕體一張

蛋黃 2顆  /  yolk 2pc 
全蛋 35g  / egg 
液體油 28g  /oil
牛奶 42g  / milk
低筋麵粉 35g  /cake flour
可可粉 5g  / cocoa powder
鹽  少許 / a pinch of salt
蛋白 2顆 / egg white
砂糖 40g /sugar

內餡：
草莓 5~6顆（大顆size）
珍珠香緹鮮奶油餡
鮮奶油 120g / whipping cream 
砂糖 15g /sugar
老行家蔓越莓珍珠粉 一包

詳細食譜：https://goo.gl/69EfHR
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日式莓果生乳捲｜超簡易！不用捲的棉花糖蛋糕捲 /No-Roll Berry Cake Roll

濕潤的蛋糕體、表皮上色不黏，紫薯讓蛋糕體帶有地瓜的香氣當然也染得麵團紫得滿夢幻的，內餡是鮮奶油香緹餡，我使用熱量較低的楓糖以及香草莢，讓整體蛋糕捲充滿自然的甜味。

你害怕蛋糕捲被你捲壞嗎？我不知道你怕不怕，但我有點怕，哈哈，這個手殘救星的免捲版本讓我心理壓力少了很多。附帶一提，這個點子是從蛋糕捲A to Z這本書看到的。

詳細食譜請見：http://bit.ly/2lIvGJt

※材料配方

A.燙麵法蛋糕體

液體油 35 c.c.
牛奶 40 c.c.
低粉 35g
紫薯粉 5g (我用TOMIZ的日本進口紫薯粉，滿推薦的香氣很夠，也很顯色，可在他們線上店舖購買）
蛋黃 2pc
全蛋 1pc
蛋白 2pc ＊室溫蛋白
糖 40g

＊註：紫薯粉可以用其他粉類替代做出不同風味，當然也可以全用麵粉做原味

B.香草楓糖鮮奶油內餡

鮮奶油 200ml
楓糖 1大匙
香草籽 1/2 pc

詳細食譜請見：http://bit.ly/2lIvGJt
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