疫情期間主婦們煮到厭世 換換心情 做些幸福甜點吧
一起宅在家練功
這是草莓季時所做的甜點 雖然草莓季節已經過了
你也可以換成奇異果 芒果 香蕉 等等喜愛的水果喔!!
簡單快速又美味的草莓裸蛋糕
一口咬下濕潤的蛋糕體
草莓與奶油融合的香氣在口中化開
幸福口感讓人無法忘懷
#草莓夾心裸蛋糕
蛋黃糊
蛋黃5顆
全蛋1顆
無鹽奶油50克
牛奶或水50克
低粉60克
玉米粉10克
蛋白糊
蛋白5顆
細砂糖60克
檸檬汁3克
1無鹽奶油加牛奶隔水加熱至50度,
將低粉及玉米粉過篩分次加入拌勻
蛋黃及一顆全蛋分三次加入乳化拌勻備用
2蛋白及檸檬汁倒入乾淨盆先把蛋白打到有大泡泡產生
再加入一半的糖繼續打
打到溼性發泡時再倒入剩餘的糖 打至打蛋器頭勾起蛋白後整個勾起部分的蛋白保持彈性和灣挺的狀態,完成
3取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻後倒入蛋白糊中翻拌均勻
倒入烤模中
4底部烤盤加熱水
將預烤蛋糕模放上
上下火120度60分鐘,最後調整至160度15分上色後取出待涼
5將蛋糕一分為二
擠上一層奶油霜再擺上滿滿草莓再擠上奶油雙抹平
將另一片蛋糕擺上
切成適合大小最後裝飾完成
使用冷凍草莓也可
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,這個蛋糕...這個草莓...這個帥哥...啊啊啊~~~~~ 由新銳導演親自指導、台北電影獎最佳新演員加持,拿拿摳邁入電影圈就這一集了!!! 草莓裸蛋糕材料 海綿蛋糕體:蛋兩顆 二砂60克(與全蛋一起打發)、蛋白80克 二砂15克(與蛋白一起打發)、低筋麵粉65g、鮮奶油25g 糖漬草莓:草莓140...
草莓裸蛋糕 在 虎麗笑嗨嗨 Facebook 的最讚貼文
夢幻草莓盛宴🌸美美裸蛋糕🌸
融化少女心的公主裙擺草莓裸蛋糕👸
人氣必吃甜點 #爆多草莓莓莓塔🍓
搭配草莓寶盒👉一口草莓一口蛋糕🎂
酸酸甜甜的戀愛滋味太迷人💗
晴。晨 Morning Sun Dessert
- - - - - - - - -✂️- - - - - - - - -
當生日蛋糕或伴手禮都好適合🎁
建議先預訂哦☺️
草莓裸蛋糕 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最佳貼文
【高雄美食】晴。晨Morning Sun Dessert•草莓裸蛋糕與芋頭流心酥...🍓🍓🍓
今天我想來點甜甜蜜蜜的草莓蛋糕...🤤
人會胖真的是有原因的,但,忙碌的一月,是不是可以放任自己一下,來準備一顆草莓蛋糕,放在家裡,享受一下草莓的浪漫與一切開就流出金黃蛋黃流心的芋頭流心酥...😋😋😋
晴。晨,知名手作甜點工作室,超多人一到下午時間就陸陸續續的去外帶他們家的甜點,當然草莓的季節,他們家的草莓裸蛋糕也是很多人會訂來當下午茶或者生日蛋糕分享,它有著香草戚風蛋糕與香緹卡士達餡,草莓給到誠意十足,讓你每一口都吃得到甜甜蜜蜜的草莓,卡士達餡也是滑順不甜膩,擺在桌上就整個美哭...🍓
當然,如果要伴手禮要讓人印象深刻,他們的芋頭流心酥,一切開那金色蛋黃流心,還有那芋頭泥是綿密又香濃,酥酥的外皮,口感超有層次感...💯💯💯💯
跟三五好友相聚的季節裡,在家辦個舒服與浪漫的午餐,他們家的甜點真的擺起來就是視覺先食了,當然美味也兼具喔...💕💕💕
1️⃣草莓裸蛋糕6吋 NTD 820
(也有訂做8吋、10吋的喔...🍓)
2️⃣芋頭流心酥 6入禮盒 NTD 420
(這有推出新年禮盒,數量有限要訂要快喔,限量是殘酷的...🉐🉐🉐🉐🉐)
📍高雄市前金區文武三街190號
(大立百貨旁邊)
⏰13:00-20:00
🚷星期二公休
☎️0931264616
(訂購可以去店家官方FB下單喔...💁🏻♂️)
☀️晴。晨 IG @twmorningsun
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草莓裸蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
這個蛋糕...這個草莓...這個帥哥...啊啊啊~~~~~
由新銳導演親自指導、台北電影獎最佳新演員加持,拿拿摳邁入電影圈就這一集了!!!
草莓裸蛋糕材料
海綿蛋糕體:蛋兩顆 二砂60克(與全蛋一起打發)、蛋白80克 二砂15克(與蛋白一起打發)、低筋麵粉65g、鮮奶油25g
糖漬草莓:草莓140g、糖粉35g、蘭姆酒5g
夾層裝飾:開水10g、蘭姆酒20g、草莓10顆、鮮奶油350g、糖粉10g
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