遙想當年大學指考填志願時
我的第一順位想寫師大幼教系
因為覺得自己很喜歡小朋友👩👧
可以當老師整天跟他們在一起會很幸福
結果我爸無法接受、硬是用一百個理由阻止⁉️
（是多怕我去殘害國家幼苗？！）
並在最後一刻逼我更改成北醫…
害我當不成老師（氣）
前陣子停課期間，我終於一圓我的幼教夢👩🏫
有一個真真實實的中班Wilson讓我測試能耐
這年紀的他正進入「科學敏感期」🔬
好好把握求知慾旺盛的階段
有助於培養日後多元思考與豐富的創造力🔆
我整理了幾個教具來跟大家分享，共分兩大部分：
#第一部分是幫助幼小銜接的ㄅㄆㄇ學習
【樂貝特木質磁鐵注音符號】
知識性的學習如果能具體形象化，孩子就能更快速的理解、認知，英文也是、中文也是！
這組注音磁鐵我非常喜歡，首先它木質圓弧造型質感真的沒話講，讓孩子很好抓握、不會刮手。再來是它每一個圖像的設計都極具巧思意義！！
Ex：
ㄆ→捲捲的泡麵麵條🍜
ㄋ→乳牛斑點🐄
ㄌ→美人魚鱗片🧜♀️
ㄩ→可愛雨滴☔️
讓每個音都有自己的風格，加深孩子們連結，進而更認識每一個注音符號。
【ㄅㄆㄇ點讀筆套書】
這組開團前我還先確認價格有沒有標錯？CP值高到太誇張了吧XDD 跟一般點讀筆不同的是，它並不是點什麼念什麼baby認知型點讀筆，它附有三本精裝，漸進式的從學習聲符韻符、結合韻、聲調、看字讀音、聽音辨字甚至是唐詩、繞口令、猜謎都有。
它符合教育部最新注音拼音教學標準，而且發音是很正統的專業國語，不用擔心有北京腔哈哈哈
之前停課教Wilson ㄅㄆㄇ時，起初我教到很挫折，距離幼兒園太遠我都忘了當初怎麼學拼音，只能硬上、讓他記，但現在有了它教起來就簡單多了～小熊筆點到哪就會唸出來，媽媽不用人體跳針一直重播😂
Wilson非常喜歡這套書，並且會靜靜的讀好久，我問他這跟之前舊的點讀筆你喜歡哪個，他回答：「當然是這個，它會講好多故事」
📍學前教育輕鬆學就靠它們了💪🏻
以上兩組一起買享優惠價，再送艾瑞卡爾好餓毛毛蟲積木🐛
#第二部分是來自歐洲設計益智遊戲Top_bright
【神祕的太陽系投影機】
這組我是在外國網站發現它，但當時缺貨買都買不到，後來意外發現台灣有代理超驚喜！！
它巧妙模擬太陽系行星位置與距離，彷彿帶孩子穿梭到宇宙一探太陽系、八大行星的奧秘🌍
輕觸星球標誌可聆聽中英文語音導覽星球簡介，搭配24種太空景象的投影，將浩瀚宇宙擺到孩子面前。尤其關燈仰望天花板影像時，我甚至有一秒置身外太空的錯覺，是視覺與聽覺的雙重饗宴🔭
要讓孩子認識Solar system ，沒有比它更好上手的Steam教具了！
#這組送禮也很適合 #兩入再打88折
【數字加減冰淇淋遊戲組】
採用蒙特梭利數學概念「數與量」讓孩子明白數字不只是數字，它帶有實際量化意義。
年紀小的時候可以透過繽紛俏皮的冰淇淋來訓練手眼協調，它附有一個超可愛的冰淇淋杓，康妮都搶著不放！！！年紀跟Wilson差不多的可以玩加減運算 ex：一球冰淇淋一元，我要三球草莓、兩球抹茶，這樣總共多少錢？
進階一些可以教孩子十位數跟個位數的區別，進而玩兩位數加減，甚至可以帶一點進位的概念ex：冰淇淋十球太高了，就要往前推進
【ABC字母廚房】
擬真的餐廳場景搭配英文字卡、菜餚拼圖，邊陪孩子玩點餐遊戲順便教他食材的單字，這組堪稱最有教育意義的廚房遊戲組了！
而且它刻意使用小寫字母，與市面上字母積木都是大寫的不同，剛好可以讓孩子習慣小寫英文，久而久之連結大小寫的概念。
【小小藝術家可水洗絲滑蠟筆】
小小藝術家蠟筆通過國際檢驗標準，原料安全無毒，色彩鮮艷飽滿。筆觸絲滑柔順非常好上色，粗桿筆身設計，方便孩子抓握繪畫。
而且它可水洗！可水洗！可水洗！💦
正在探索世界的孩子愛畫畫程度非凡，什麼都畫、走到哪畫到哪停不下來，萬一畫到牆壁、家具、衣服織品還除不掉就遭了！
因它材質獨特設計，除了一般蠟筆畫，把它加水還可變成水粉畫、手指畫蓋印章🖐🏻
Top bright 還有蠻多遊戲教具、積木拼圖
可以直接參考表單🔥 https://gbf.tw/iulbd
現在疫情還不穩定，外出不比家裡安全，這類遊戲教具很值得多買一點，有了他們孩子在家自學自玩、不會無聊、父母也輕鬆，不是一舉兩得嗎🤣
跟團享有Charming獨家滿額贈🎁
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📌這兩天會把Wilson跟康妮玩教具的影片放在IG限動
追起來🔍charminghung
草莓 沒 洗 要 冰 嗎 在 [心得] 草莓的保存法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
冬季到啦！也正式宣告了「草莓季」的到來！
台灣的草莓真好吃！
不論是單吃或入沙拉、夾麵包或吐司
或是成為蛋糕裏的夾餡、擺飾都很棒！
當然也可以煮成草莓果醬
上次將鮮草莓夾入鮪魚吐司裏
那真是太好吃啦～（飛）
但眾所周知 草莓這個嬌貴的水果保存不易
尤其實買上一籃時更是會令人煩惱如何保存
今天來分享一個還算不錯的草莓保存法
我想這對於喜愛草莓又會整籃購買的人來說
應是個挺好的訊息吧.....
以下會在文章尾附圖＋說明
先講點上次買草莓時和老闆聊到的消息
今年的草莓上市比較晚 因為今年冬季冷得晚的關係
在請教老闆草莓的長久保存法時 老闆提到
草莓的保存原則是要避掉水份 才能保存得久
他的顧客有在草莓上面鋪蓋報紙
最久可以保存一週的情形
基於這個因素之下 我自己想了一個絕對可行的方法
事後證實了確實沒問題 現下分享
草莓買回來後，要不要先去蒂頭後漂洗都可以保存
但先去蒂漂洗後最久能保存多久並未得知
因為本身在一週內已經將這樣處理好的草莓給吃掉了
雖在取食時草莓的保存狀況良好
卻也不建議再放太多天，看狀況頂多約再三四天即止
而「絕對不要先去蒂清洗」則絕對能再保存更久
保存用的主要工具有：保鮮盒、廚房紙巾、鐡網架（註１）
☆註１：網狀蒸架（不要沖孔的）、西點放涼架都可以
●草莓保鮮直接法：（不去蒂、不清洗）
草莓勿沾到水，保鮮盒內底部先鋪上二層（註２）廚房紙巾
☆註２：以一張對折後是為二層，
若保鮮盒夠大能鋪入一整張廚房紙巾
則放入二張也是為二層
小心地拿起草莓在保鮮盒內排入一層
排好後再放入二層廚房紙巾
直到保鮮盒內無法再放入草莓為止(以蓋上蓋子不會壓傷草莓為準)
再鋪上二層廚房紙巾，最後蓋上保鮮盒蓋，放入冷藏
★此法最少能保鮮二週。
●草莓去蒂、清洗後保存法：（需用大量廚房紙巾）
首先先整備好「晾乾草莓」的器具
在網狀蒸架或西點放涼架上鋪上３～４層廚房紙巾備用
將草莓一顆顆切去蒂頭，建議切面面積盡量不要太大為佳
去蒂後的草莓小心地放入瀝水籃裏待洗
勿直接丟入水裏，這是要防止草莓果肉吸入太多水而失味
切好後再倒入事先盛好水的清洗容器內「漂洗」
入洗的草莓量不要太多太擠，最多浮在水面一層即可
接著用手輕攪柔撥，將草莓表面的砂土漂掉
個人所使用的水量約５公升，大約洗到第四次就差不多了
但因強迫症（？？）的關係，洗上五次才停止
最後水中會剩下草莓籽在水裏沉，使人誤以為是雜質仍在
每次「漂洗的時間不要太久」，約２分鐘左右即可
每回漂洗後就小心的將草莓撈回瀝水籃裏
每回都要小心地不要磕傷碰傷了草莓的表面
因易軟爛而無法保存
草莓從頭到尾皆只適合溫柔地對待
最後一次漂洗好草莓後，讓草莓在瀝水籃裏
靜靜地、好好地流掉表面的水份
再開始一顆顆，將切面朝側面或朝上（註３）擺放
每顆草莓之間需留下至少1.5公分的間隔
接著耐心地等待晾乾草莓表面的水份
在此請注意「需完全晾乾」
☆註３：即不使切面與廚房紙巾表面長時間接觸
(貼一下廚房紙巾吸去切面水份可以)
因切面的水份也需盡量晾乾
晾乾草莓的地方需避開日曬或高溫，需保持涼爽通風
要用電風扇弱風吹應該可以，但本身不建議
因怕草莓吹乾後本身水份也會被連帶吹掉一些
待草莓完全晾乾後
接著照前面的方法一層草莓二層廚房紙巾
小心地排入保鮮盒再蓋上二層廚房紙巾後方可冷藏保存
★如此約可保存一週沒問題，但較不建議保存更久
不論是晾乾時或保鮮盒裏使用上大量廚房紙巾
其目的都是在幫助「吸收水份＆防止壓傷」的作用
所以請盡量不要簡省，因若見草莓保存不佳，心情更差
這是量較少（約一個草莓塑膠籃）時的草莓保存法
如果有需要更大量保存的話，我也想過了可行的方法
需將主要的工具換成大的清洗容器（通常長方型）、
大量乾淨完全乾燥的棉質布、大型的西點放涼架、
大型瀝水網籃、淺型整理箱（所以也要有大型冰箱）
但這裏會有個缺點，晾過去蒂的草莓後
棉質布會沾上草莓汁得清洗，可能會有點麻煩
因為不可能像廚房紙巾用完即丟....
以下附圖 圖中「並無」去蒂清洗後保存過的草莓狀況圖
（因冰存一週後全被我吃光了 XD）
草莓的購買與保存日為１１月２２日，
再從冷藏狀態下取出清洗使用日為１２月６日
圖１一 準備蒸架(或西點放涼架)，我自己有外加一個盆
圖２ 鋪上３-５張廚房紙巾(圖中鋪了4張)
圖３ 將去好蒂的草莓放入盛水容器水中，量不要太多太擠
圖４ 清洗了三次後容器內的水的狀態(略帶一點雜質)
圖５ 清洗了五次後容器內的水的狀態(只剩草莓籽沉底)
圖６ 將清洗完的草莓放在廚房紙巾上晾乾(盆晾)
草莓的切面皆向外或側擺幫助表面晾乾水份
圖７ 將清洗完的草莓放在廚房紙巾上晾乾(盤晾)
草莓的切面皆向外或側擺幫助表面晾乾水份
圖８ 未去蒂排好入保鮮盒的草莓，總共二層
圖９ 排完最上層後，最後再鋪上二層廚房紙巾
圖10 直接法保存了二週後的草莓，第一層
圖11 直接法保存了二週後的草莓，第二層
圖12 直接法保存了二週後所切出的草莓蒂仍十分鮮綠
連接著蒂頭的草莓果肉切面仍十分鮮嫩水盈
圖13 直接保存法下取出草莓後在廚房紙巾留下的雜質
我利用切洗好晾乾的草莓做了低糖動物性鮮奶油草莓夾心蛋糕
超好吃噠^^~~~草莓萬歲！！無照片
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更新保存了三週的草莓情形照片
保存期間並未打開過保鮮盒蓋過
從照片中看的出來
草莓的蒂頭已經出現褐變現象
而果肉方面看似仍然鮮紅
但若翻動或各別取出個體的話
則會有保存之前就已先因碰撞
或不當施力而受傷的部位
已經產生軟凹褪色的現象了
所以以此方式的保存最佳期限
確實為二週無誤
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※ 編輯: show1104 (219.68.192.17 臺灣), 12/06/2020 22:31:42
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