草蝦
學名：Penaeus monodon
英名：Black tiger shrimp
日名：ブラックタイガ
台灣名：草蝦
草蝦主產在太平洋和印度洋的河流出海口的淡鹹水混合海域，曾經是台灣養殖和外銷的主力蝦種。
日本拿草蝦作為斑節蝦(明蝦)的便宜代用品供連鎖天婦羅丼飯使用。
10幾年前由於黑腮病肆虐，草蝦養成率偏低，蝦農紛紛放棄草蝦改養白蝦，現在草蝦大多養在泰國。
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