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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,【让味道说话】 幸福的汤饭@槟城六条路新洲芋饭 来这里吃饭可有十多年了吧,喜欢这里的汤,每次都点上好几种,算算看这里每天都有7种汤供应。喜欢这里的热汤,热得烫嘴的汤喝起来无比温暖。这里每一样菜色的调味都清清淡淡,但却以食材的真味虏获食客的味蕾。煮得不奢华,用的食材也简朴,甚至猪皮也能当一样小菜,但...
药材香 在 大马吃喝玩乐 Eat Travel Love 【旅游美食网】 Facebook 的精選貼文
FMCO半夜肚子饿的朋友有救啦 😍😍
营业到凌晨4am!接近200种美食和海鲜任你选‼️
FMCO期间,所有的餐厅都营业到晚上8点,时间过了就不能点外卖了!但是这个【住家小厨房】是你们的救星!为了解救半夜肚子饿的夜猫子们,天天营业到凌晨4am ✨✨ 而且还提供接近200种的美食佳肴和海鲜任你选!
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【住家小厨房】
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营业时间:
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药材香 在 吃货出闸咯 Facebook 的最讚貼文
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药材香 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳貼文
【让味道说话】
幸福的汤饭@槟城六条路新洲芋饭
来这里吃饭可有十多年了吧,喜欢这里的汤,每次都点上好几种,算算看这里每天都有7种汤供应。喜欢这里的热汤,热得烫嘴的汤喝起来无比温暖。这里每一样菜色的调味都清清淡淡,但却以食材的真味虏获食客的味蕾。煮得不奢华,用的食材也简朴,甚至猪皮也能当一样小菜,但清茶淡饭的感觉吃起来是那么多无比舒畅,幸福满满。
这里另一特点是很早就会开门营业,凌晨四点你就能喝到刚煮好的汤和芋头饭。
这里以汤为主,小菜为辅,像这样一桌子几碗汤一起点的客人比比皆是。
芋头松软,米饭已被炸过的猪肥膘滋润过,吃起来香气满满。
菜头汤即萝卜汤,轻轻的胡椒味配搭鱿鱼干一起煲出来的汤,香气四溢,暖胃非常。
我最爱的肉羹汤,切好的猪肉加酱油调味后加木薯粉,油葱酥捞匀后蒸熟,要吃时拨一点在碗中,再淋上加了少少药材的“清汤”,那种幽香可是扑鼻而来,喝着清淡,但那诚实的肉味却随着细微的药材香气在口中慢慢伸延化开。往往我喝不够便和店家要求加“清汤”,我觉得这个服务真贴心。
蛋汤是我第二爱,猪油渣、高丽菜和蛋打匀后,倒入在一大锅煮好的热汤中,然后熄火,让鸡蛋慢慢在热汤中凝固,过后再用勺子,将鸡蛋慢慢拨开,开小火继续焖煮至高丽菜软化,鸡蛋吸收汤汁的美味,汤中也完全地渗透着蛋香。
和外边吃的豆油肉不一样,这里的煮法相较比较讲究,先是把酱油和香料加水讲三层肉焖熟,先将肉拿起切好备用,卤汁分出几锅,一锅拿来卤大肠粉肠,一锅拿来卤豆干鸡蛋,一锅拿来卤猪皮。每一样都带肉的甘醇和鲜,那吃起来当然更加滋味。
虽然没有看到虾的虾煎,浸泡着卤汁一起吃,也很好吃。
星期六店家加卖猪脚醋。
我久不久便会怀念这种令人充实的味道,但我有着那么一个小小的遗憾,从前来这里吃每次都能用到瓷做的汤匙,瓷装着热汤,再和我们的嘴唇接触时那种感觉更加实在,这种质感能加倍地美味放大。恐怕以后该自备“瓷”羹了吧,希望不会被当作是怪人吧。xD
六条路新洲芋饭
Lebuh Mcnair/Lebuh Katz George Town, Pulau Pinang, Malaysia
营业时间: 早上4点 到下午2点多 ,星期四休息。
Google Map: https://goo.gl/maps/cSDfw2vZrV52
药材香 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最讚貼文
??在槟城好吃的吧生肉骨茶??????
下雨季节最爽的便是能喝上一口热汤,吃肉骨茶有肉又有汤,能同时满足我两个欲望。是日来到Terengganu Road刚好摊子还没收,平时专程来吃几次都卖完了,便赶快下车点了一煲来享受一下。
喜欢这里的肉骨茶,肉嫩够入味而且越嚼越香,汤汁浓郁而胶口,满满的骨胶原蛋白赞~!。喝起来药材香气和肉味已经紧紧融合在一起,爽~!确实是口口香~!
香浓酥脆的蜂巢豆干Kerabu, 香口开胃, 好吃~!
口口香-驰名正宗吧生肉骨茶
52, Jalan Trengganu, 10460, George Town, Pulau Pinang
016-454-7706
6:30pm-10:00pm, closed on Thursdays
GPS : 5.40854 N, 100.30926 E
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药材香 在 中醫師製抗疫香包1成本個不到25元! | 華視新聞20200214 的推薦與評價
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