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#punk的減肥日記 #Day15
今天公司有個業務，上個月業績突破自己新高，差點超越我們的Top Sales，所以請大家吃雞排❤️
為了這餐，中午只吃食事纖纖粉止餓
除了雞排，我還加點了芋頭餅跟地瓜薯條，自己吃一點，其它分給和我一起減肥比賽的同事們，要胖一起胖😉
好險今天晚上體重比昨天晚上還低😏
週末要去久違的度假，希望體重不要太失控😅
#早餐
蛋餅（蛋*2、蔥、烤鴨剩的荷葉餅皮*2）
榴蓮乳清
美式咖啡
同事的哈密瓜拿鐵兩口
#午餐
#食事纖纖粉
#點心
雞排、芋頭餅*1、地瓜薯條*5條
無糖港式凍檸茶
同事的抹茶芒果巴菲特三口
#晚餐
下午茶吃太飽，晚餐pass
#減肥 #減重 #飲食紀錄 #飲食控制
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#punk的減肥日記 #Day14
今天體重恢復之前的低標了
目前為止
實際裸重 -2.8公斤
比賽重量 -4公斤
雖然實際瘦不到3公斤
但體態看起來真的是有差......
煮夫知道我吃雞胸吃膩，買了雞腿給我～
今天午餐終於有胃口吃比較多哩😌
#早餐
蛋餅（蛋*2、蔥、烤鴨剩的荷葉餅皮*2）
榴蓮乳清兩口
美式咖啡
最近很常用朋友推薦的 #詹粉 ，味道很香，很適合鹹酥雞，可惜我買來之後，還沒有機會吃到鹹酥雞😅）
#午餐
鹹水雞（玉米筍一盒、小黃瓜一條、全聯油雞胸一盒）
#點心
燕麥奶紅茶拿鐵
#晚餐
今天晚上體重比昨天晚上重一點🥲
所以Pass晚餐了
#減肥 #減重 #飲食紀錄 #飲食控制
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#punk的減肥日記 #Day13
我們在疫情剛爆發的那時候搬家，因為煮夫工作的健身房要關閉，剛好有時間整理
所以今天是我搬家之後遇到第一個正常上班上課的日子
路上車真的是多到爆耶！！！
同樣的時間出門
原本騎車大概30-40分鐘，今天騎了一個小時😑
如果要開車大概要更早出門避開車潮😓
好險有很多時間比較長的podcast 可以陪伴我，被動式的吸收一些知識～
今天公司整個忙碌，在位子的時間超少，水也喝不到2000😑
本來下午想來杯燕麥紅茶拿鐵，結果忙到忘記......
#早餐
九層塔乳酪蛋餅（蛋*2、九層塔、乳酪絲1/4碗、前天烤鴨剩的荷葉餅皮*1）
#午餐
苦瓜雞湯
#點心
紅柚
#晚餐
太熱，沒啥食慾，pass
#今日運動
今天搬了大概70箱柚子，算是運動了吧🤣
#減肥 #減重 #飲食紀錄 #飲食控制
店名：味奇香烤鴨莊
電話：02 2232-5000
地址：新北市永和區永貞路12號
營業時間：am10:00 - pm20:30
公休日：不定
關於：
-北京烤鴨起源於明代-
香氣逼人的純手工荷葉餅皮軟糯些，捲起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩用薄餅卷著食用包上烤的金黃酥脆的鴨皮/火候醬爆鴨骨烤鴨鮮嫩多汁的特點正統的北京烤鴨是以餅皮包上鴨皮、宜蘭特選三星蔥、金の醬，胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上、烤鴨片等卷而食之，極為香美。風味更加珍美。
- 烤鴨外酥內軟 -
真正的"酥不膩" 又酥又脆"。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其他家鴨皮的油汁豐腴的感受烤制完成的鴨子用刀削成小片，叫做「片鴨」，理想情況下2分鐘30秒片完剔除鴨肉後剩餘的鴨架可以用來煲湯把骨頭熬湯喝。 鴨子入爐後，要用挑桿有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經融化，烤制的鴨子皮脆肉嫩。精選肥厚多肉的土蕃鴨製作菜餚為了增加風味，就用炭火烘烤，使得口感酥香、肥而不膩皮香甦肉嫩外觀美麗，肉質細嫩的北京鴨，真是大開眼界。據記載：北京鴨在美國，"樣品既出，社會耳目為之一新，紳士名媛，交譽不置。購者驟多，供給缺乏。一時價格騰貴，每種卵十二枚，竟需價十至十三元美金，而每卵一枚，當金元一元之價。美國社會，遂有鴨即金磚之美稱。並因其來自中國之北京也，而賜以北京鴨之佳名。" 從此"北京鴨"揚名於世界。用填肥的北京鴨為原料烤制出的鴨子，皮層酥脆，肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，成為京師第一名特產。北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。鴨子是中國的特產。烤鴨所用的鴨子更是由中國培育而成的良種。它的學名就叫做北京鴨。如今全世界都在吃這種鴨子掛爐烤鴨所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上烤的金黃酥脆的鴨皮與肥嫩肉質、宜蘭特選三星蔥、涂上金の醬卷著而食用極為香美。 北京烤鴨:表面色澤金黃油亮，皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，而別有一種特殊的鮮美味道 。
#Meck大叔#味奇香烤鴨莊#烤鴨三吃
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荷葉餅 ，片皮鴨用Tacos, Cooking Recipes, Cafe, Ethnic Recipes. More like this. M · Dull McDull. 11 followers. 荷葉餅from Eupho Café - 愛在廚房. 荷葉餅，片皮 ... ... <看更多>
荷葉餅皮 在 [問題] 有人會做烤鴨的荷葉餅嗎？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請問版上有人會做包烤鴨片的荷葉餅嗎？
大概手掌張開的大小，
比潤餅皮厚，
有烙出來的麵粉香，
兩片會黏在一起，
所以吃的時候要拆開。
覺得這種餅香味很夠，而且有一點點的厚度，和一些些的Q度，
很適合包各種東西。（有試過做成蛋餅，也很不錯 ^^）
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