【再忙也別忘了準備過年】
新的學期,蒙式幼兒園每個教室的簽到簿旁都放了一本活頁紙,老師詢問:若家中有不同文化背景,請家長踴躍分享。每一個文化都是成為幫助課堂成長的重要養分。
短短幾天,小丹班上已陸續有家長分享:越南、荷蘭、捷克、西班牙、法國……等,其中還有許多外配是爸爸。家長們的內容多寫道:以往每年總帶著孩子回國探望家人,共度傳統節日;在澳洲則在家練習父母親的母語云云。
我自己還沒分享,有苦難言。這幾年為鞏固孩子中文,孩子中文尚未大躍進,自己英文卻早已大退化,光寫可能就要查上半天的英文辭典(雖然澳洲人的拼音也多半不太好)。
回到家,突然發覺,再一個月又是農曆新年了。
去年我們一家幸運地在台灣待了八周,趕在疫情爆發前回澳。在台灣天天如過節般的新奇生活;過年期間家人朋友所給予關愛,尚夠姊弟這一年慢慢品嘗、細細回味。
想當初,我原為一隻不會拿刀、不會煎蛋的弱雞。漂洋過海後,卻因澳洲外食貴及思鄉,而在多年後勉強熬成了尚能滷肉的煮婦;同樣的,此回在異鄉為了讓孩子保有對過年的記憶,只好將孩子現有的色紙、扭扭棒(pipe cleaner)和緞帶端出來拼拼湊湊,自製一串紙鞭炮裝點一下。
以往高中家政總在及格邊緣游移的我,此回硬著頭皮上的勞作倒非常對Lara的胃口(台灣味對澳洲孩子來說大概挺新鮮的),頻頻問我:「這串鞭炮是做給我的嗎?過年後我還可以留下來嗎?」
牆掛鞭炮、搭配家中現有的過年書籍《歡樂過新年》以及《年獸逃跑了》,我們澳洲小小的家終於增添了一絲新年氣息。
(後來當我要再嘗試做「平安」的立體剪紙馬上失敗,女兒看見我的挫敗馬上極力安慰:「哇,這樣也好好看,你看……造型蠻特別的。」)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5道美味的櫻桃甜點 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 巧克力櫻桃果凍布丁蛋糕 每個人都...
「荷蘭傳統節日」的推薦目錄:
荷蘭傳統節日 在 張維中。東京模樣 Facebook 的最讚貼文
在日本的傳統習俗上,開春的一月七日這一天要吃「七草粥」。七草指的是芹菜、菠菜、生菜、蘿蔔、筍芹、芥蘭或荷蘭豆,不過並沒有嚴格限定一定是要這七種。隨地方不同,或者自身口味的迥異略有更動。入境隨俗,我在日本這麼多年,不知不覺也習慣會在這一天,記得吃上一碗七草粥。
但嚴格來說,倒也不是自己真的記得的,而是因為在一月初,無論你走進日本的任何一間超市或超商,都會見到擺放大量烹飪七草粥的蔬菜包專櫃,或是已經煮好的七草粥熟食,旁邊貼著海報提醒你:「該吃七草粥了!」像是催眠轟炸似的,搞到最後好像你不吃,都愧對於那些野菜的生存價值。
事實上,除了吃七草粥的這一天以外,一整年內遇到所有的節氣或節日,習俗上該吃什麼、該用什麼泡澡,這個社會上各個角落的店家都會如此提醒你。當然台灣也會,不過日本的做法比較決絕。比方說在台灣,你一整年都很容易吃到湯圓、肉粽、潤餅等食物,可是在日本,一旦你錯過節日,想吃,就很不容易在店裡內找到。像是七草粥,到了一月八日就從超市裡消失得無影無蹤,彷彿從未出現在這世界上過。這足以說明為何日本人那麼愛推出「期間限定」產品,因為他們本來就是用期間限定的態度在過日子的。
過去我都是去超商買現成的七草粥來吃,不過今年第一次嘗試自己買食材,用砂鍋來煮看看。當天把成品分給日本朋友吃,沒想到被稱讚真美味。還追問我:「七草粥有這麼好吃?我本來沒有很愛吃七草粥的,你加了什麼嗎?」
果然是行家。我在煮粥時,放進兩片從築地市場買回來的昆布片一起慢慢熬煮,大概因為這樣味道才更香醇吧。吃完一碗再添一碗,日本朋友撒上海苔佐料,我則默默拿出他們不愛的肉鬆,七草粥頓時散發台味。
日本人過新年,不過舊曆年,「正月新春」指的不是農曆,生肖年就是新曆元旦開始算起。從中國傳來的節氣因此全提早近一個月,表面上看來有點荒腔走板,但骨子卻堅守著正月該吃些什麼來招好運的民間習俗。比如跨年除夕要吃蕎麥麵;新年吃御節料理,二日起再把冷冰冰的御節料理下湯做成「雜煮」(年糕湯);到了七日,連續大魚大肉油膩食物後,就吃點用當令蔬菜煮成的清淡七草粥。
吃七草粥時要吃精光,不能有剩也不可倒掉,否則七草象徵的福氣也會被清掉。此外,還會吃「鏡餅」(圓形堆疊的年糕)。到了一月十一日,俗稱的「鏡開」日,就要把跨年期間恭奉的「鏡餅」給吃掉,相信可以帶來無病消災的好運。吃的時候會用木槌或手來壓扁分塊,不能用刀切。因為鏡餅代表圓滿,用刀切有切腹的聯想,不吉利。
這些正月吃來招好運的食物和飲食方式,都是日本人的一般常識,即使連年輕人也知道,因為從小到大,家家戶戶都是這樣教導孩子的。很難想像直到如今,現代化的日本,日常裡仍持續著如此傳統的文化。
其實吃七草粥的習慣,最初也是在平安時代(約等同中國唐末~宋朝)從中國傳至日本的。據說台灣在明清年間也還有這項飲食習俗,現在已失傳。不禁讓人在想,都說年味愈來愈淡了,快將迎接農曆春節的台灣,究竟現在還有多少往日的習俗仍在延續呢?日本人把許多原本在中國的習俗引進後,經過百年來的內化與進化,如今都變成了大和文化。眾多華人社會已不復存在的傳統,卻仍能在日本尋獲蛛絲馬跡。
吃著七草粥(又灑上台灣肉鬆)的我,默默想著文化的豐富壯大,本來就該是創造廣納百川的可能,而非自我設限的消去法,才能融合出一個有新不忘舊,並極富美感判斷力的纖細民族性吧。
●本文收錄於張維中《東京直送》
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荷蘭傳統節日 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
聖誕節已成為全球歡慶的重要節日,在過節時,知道這天的意義嗎?12月25日指的是耶穌降生的宗教紀念日。而基督徒把這天作為耶穌誕辰日來慶祝,全球基督教會都會舉行隆重的禮拜儀式。但其實,現在許多聖誕慶祝活動和宗教已無關連,透過寫聖誕卡、交換禮物、用餐聚會等,一連慶祝至年底跨年,成為全球歲末歡聚的慶典之日
而聖誕節肯定會想起~總是ho~ho~ho笑著的聖誕老公公🎅!相傳在一千六百多年前,荷蘭的巴里有一個老人名叫尼古拉斯,他一生最愛幫助貧窮的人家。其中有一次幫助三個貧窮的少女,送她們三袋金子以逃過被賣的不幸。到了1822年,由荷蘭傳教士把這位偉大慈善家的故事傳到美國,爾後聖誕老人的溫暖美好形象便與節日結合,漸漸流行於全球
在這充滿溫馨歡樂的聖誕節當天,就與大家分享「5個聖誕節的習俗」吧!
❶互報佳音
敲親朋好友、鄰居的門,歡欣獻唱一段祝福的歌曲,又或說段祝福話語,並送上手作的薑餅,祝願來年好運來
❷交換禮物
小孩們會在平安夜前把鞋子拿出放在窗台上,隔天早上將發現鞋裡放滿了糖果和小禮物。各國大多聖誕禮物主要都是在平安夜晚送出,穿上應景的聖誕服飾團聚,在聖誕節拆禮物
❸聖誕糕點
聖誕點心是歡聚時不可或缺的美味。各地傳統不同,像英國是做水果蛋糕,用水果、白蘭地酒、淋上奶油結霜製成;義大利是潘娜托尼和德國的史多倫,都是質地較硬的麵包;法國是國王派;波蘭是罌粟蛋糕;日本韓國則是風行草莓蛋糕
❹聖誕大餐
聖誕晚宴正像華人過春節吃年夜飯,歐美地區過聖誕節很注重家人圍坐,在聖誕樹下共進節日饗宴。美國吃火雞,而英國是以烤鵝為主,奧大利人則愛在平安夜裡,全家結隊到餐館吃一頓聖誕大餐,其中,火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿等,都是一時之選,伴以名酒樂饗美饌
❺立聖誕樹
關於聖誕樹的傳說,據說是一位農民在一個風雪交加的聖誕夜裡接待了一位饑寒交迫的小孩,讓他吃了一頓豐盛的聖誕晚餐,這個孩子告別時折了一根杉樹枝插在地上並祝福:「年年此日,禮物滿枝,留此美麗的杉樹,報答你的好意。」小孩走後,農民發現那樹枝竟變成了一棵小樹,這才明白接待的原來是一位上帝的使者,因此,演變成今日佈置聖誕樹的傳統
#看遍各國聖誕節風俗
🔸夏威夷
孩子們會在鞋子中放滿稻草梗,將鞋子放在聖誕樹下,期待著聖誕老人會將鞋子拿走,留下禮物
🔸葡萄牙
葡萄牙人在傳統的聖誕節早餐時刻,預留空位給已經逝世的親人(的靈魂),期盼他們一起回來共進這神聖的早餐
🔸希臘
在希臘的塞薩利,男孩會點燃雪松枝;女孩則會點燃白櫻桃樹枝,看誰的樹枝先燒成灰燼,誰就能贏來幸運、甚至是一樁美好的婚姻
🔸白俄羅斯
未婚女子會聚在一起,在每個人腳下都放著一堆玉米,接著讓公雞來選擇。如果公雞吃了誰的玉米,那接下來那個女子就有可能會結婚喔
🔸墨西哥
墨西哥的小鎮瓦哈卡(Oaxaca)。家人們會聚在一起將紅蘿蔔雕刻成耶穌降生的樣子,而雕刻的最好的那一家,還可以被放在小鎮中央的廣場展示
🔸美國
因美國民族組成多元,所以慶祝聖誕節的形式與細節有許多變化,但各地在門外掛著聖誕花環及耀眼奪目的聖誕佈置,年年都是盛況空前,耀眼奪目!
🔸澳洲
正值夏季的酷暑時節,與傳統聖誕節為冬季冰天雪地的形象完全相反,因而出現聖誕老人穿著紅色泳衣,乘著衝浪板到海灘去吃露天火雞燒烤的趣味景像
🔸德國
家人會一起吃進晚餐,飯後聽音樂和談談這一年的生活情況,且小孩會於空閒時或學校美勞課時,自行製作手工藝品,或用自己的零用錢,買禮物送給父母親,來渡過聖誕節假期
🔸菲律賓
在24號的平安夜,過了午夜後家庭成員會坐在一起享用傳統的菲律賓盛宴「Noche Burna」,其中包括起司球和聖誕火腿。此外,孩子會向他們的神父要求禮物,神父會快樂的祝福他們並給予他們禮物
🔸瑞典
會和家人、朋友一起享用聖誕大餐。最後在吃甜點米布丁時,如果單身者吃到的是帶有杏仁的米布丁的話,明年就能有一段好戀情。瑞典還有一個慣例,就是在12月24日下午3時,準時收看迪士尼的特別電視節目
🔸法國
在聖誕前夕差不多都會到教會參加子夜彌撒。完畢後,家人一同去最年長已婚的兄姊家裡團聚。藉著集會,討論家中要事,若遇有家人不和睦,在此後也會前嫌冰釋,和好如初,所以聖誕在法國是一個仁慈的日子
🔸日本
聖誕節等同於觀賞聖誕燈飾、開聖誕派對狂歡、吃聖誕大餐、交換聖誕禮物等活動,或如何與愛侶共度、尋找愛侶、向意中人表白等愛情事宜上,儼然成為另一個情人節,總造成餐廳與旅館人潮遠多於教堂的現象
🔸英國
聖誕拉炮是一種慶祝聖誕節不可或缺的形式。每年挪威都會贈送一棵雲杉樹給英國,作為英國於二戰支援挪威的感謝之意。其中一棵樹立於倫敦的特拉法加廣場,是最知名的聖誕樹,象徵著英國和挪威人民之間的友誼
🔸挪威
聖誕大餐會在12月24日舉行,挪威各個地區有特定的食物文化。並流傳著「聖誕精靈」會帶禮物給好孩子獎勵。經過與家人團聚的12月25日,12月26日節禮日會有另一場大型慶祝,兒童們會在此時到左鄰右舍大方接受款待
🔸芬蘭
傳統是游冰泳和蒸桑拿。芬蘭人似乎非常熱衷於極端體驗,例如蒸完桑拿後立刻跳進刺骨的冰水中。聖誕節正是體驗芬蘭全民消遣活動Avanto的最佳時機,Avanto其實就是冰上的洞的意思,他們相信這樣的活動有助於放鬆身心
🔸冰島
由12/12至1/6結束,會這麼長是因為傳說有13位聖誕老人會在聖誕節前13天逐一來到冰島,而從聖誕節當日開始逐一離開,等著十三個聖誕老人離開後,冰島的聖誕節才算結束。且還有個特別習俗,過節時人人會將蘋果切開,如果第一下能看見蘋果核,就預示來年好運氣,如果沒有就表示來年有待努力
#聖誕快樂
#凱鈞話趨勢
#5個聖誕節的習俗
荷蘭傳統節日 在 有口福 Youtube 的最佳解答
5道美味的櫻桃甜點
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1. 巧克力櫻桃果凍布丁蛋糕
每個人都知道童年時的巧克力布丁。這個受歡迎的甜點,不僅來自一個小碗,還有蛋糕的形狀,上面亦有帶有果味的果凍和看得到的美味櫻桃。詳細作法請看:https://youtu.be/Aa4MVf8K9Jk
2. 夢幻蓬鬆般的櫻桃蛋糕
櫻桃蛋糕是德國咖啡桌上的經典之作。不管你信不信,這個捕獲德國人心的蛋糕很容易烘培,今天的食譜不僅要呈現這個櫻桃蛋糕,還要讓它的味道更蓬鬆!訣竅?麵團裡的奶油乳酪。詳細作法請看:https://youtu.be/iy9eo63ZVaI
3. 弗里斯蘭櫻桃派 – 佔據德國人心的荷蘭甜點
說到位於荷蘭的「弗里斯蘭」,第一個出現在腦中的,絕對不是出產美味甜點的地方。但是,這是不對的,在當地,可是有一道甜點非常的受歡迎。快來看看作法吧:https://youtu.be/piEvVc7SqbA
4. 簡單又美味的現代版黑森林蛋糕
源自德國的黑森林蛋糕,更確切的名稱應為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。由於傳統的黑森林蛋糕並不容易製作,所以這邊要提供一個有現代感的簡易版黑森林蛋糕:https://youtu.be/lrg7GsIjk-Q
5. 一種簡單的享受:焦糖櫻桃蛋糕
在歐美櫻桃蛋是家庭聚會中的經典甜點之一。在美國,它們甚至是最受歡迎的美味甜點第二名,這就是為什麼當地居民若有要慶祝的節日,都會烘培它們。2月20日是櫻桃蛋糕節,當然人們會用這塊美味的糕點來慶祝。麵包師也很喜歡用櫻桃來烘培:因為這個紅色水果與很多其它美味的食材非常的搭配。焦糖櫻桃蛋糕食譜請看:https://youtu.be/ZifwgIZPbLw
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荷蘭傳統節日 在 5歲都要懂的國際觀 Youtube 的最佳貼文
#聖誕節 #XMAS #12月 #光明節 #寬扎節
#陪孩子5分鐘 #未來不走鐘
一年進入了尾聲...又到了最有有氣氛的12月囉~
除了期末考跟聖誕節之外, 12月還會讓你想到什麼呢?
這一集就讓我們來認識另外三個也是很重要的節日吧~
#12月6日聖尼古拉節 #SaintNikolas
聖人尼古拉出生在現在的土耳其, 傳說中他是小孩的守護神, 因為他有許多”救援小孩“的事蹟。一個是把金塊從煙囪丟到三個小女孩的家, 以拯救她們不會被賣去當雛妓; 另一個傳說就更magical了, 據說他還在酒館裡的酒桶裡面發現三個被分屍(是的...就是這麼殘忍!)的小男孩, 施展魔法把他們復原後救活了....中古世紀的宗教基本上是非常有政治目的的, 於是這樣的傳說就被大肆宣傳, 傳遍整個歐洲, 而後又隨著荷蘭人到美國, 在一次的巧思下, 變成了可口可樂的Santa Claus了
認識聖尼古拉節:
https://www.youtube.com/watch?v=3jLO6A2NpPU
#12月10日光明節 #Hanukkah
猶太人在歷史上的風風雨雨, 這邊就不多提了, 不過在西元165年時發生過一次收復耶路撒冷的故事, 因而流傳下來的 #修殿節 or #光明節, 對非猶太教的我而言, 這個節日這個節日最有趣的部分是一定要吃炸物跟孩子們玩 #陀螺 #Dreidel 讓我想起小時候過年都會玩撿紅點或是西把斗仔...光明節連續八天, 每年跟我們過年一樣, 因為是用舊曆法, 所以不一定是在國曆的哪一天, 只能說都是落在12月居多
光明節動畫:
https://www.youtube.com/watch?v=z-mM_p0SlXE&t=25s
#12月26日寬扎節 #Kwanzaa
如果不是因為今年特別關注 #非裔美國人 #BLM 議題, 可能也不一定會注意到的節日。在1966年才提出, 主旨是讓已經在美國生活好幾代的非裔美國人能延續傳統, 可以藉著節慶對過去的歷史做更多、更深的認識, 在爭取社會公正、民主平權之於, 更是對非洲文化的一個深思。Kwanzaa節有七天, 每一天有一個原則:團結、自決、團體工作與責任、合作經濟、目標、創造力和信仰。
認識寬扎節:
https://www.youtube.com/watch?v=6aEbpFb1HZY
世上的節慶有許多, 每多認識一個, 就多一個慶祝的理由!
還有什麼節日你也覺得有趣的呢?歡迎留言分享給我喔~
#5歲 #5歲都要懂的國際觀 #口訣 #小星星 #RCEP
#亞太 #經濟 #自由貿易 #關稅 #貿易協定 #亞洲
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🎯🎯🎯
從多語繪本到國際視野, Lara隨著孩子年齡的增長, 希望他們能與世界的連結越來越多。課堂上的時間有限, 每週一次把複雜的國際時事簡化成5歲小孩都能聽得懂的文字!
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荷蘭傳統節日 在 AFS 國際文化交流 的推薦與評價
荷蘭 交流學荷語演音樂劇 】... ... 當地冬天有個傳統節日「聖·尼古拉斯」(Sinterklaas),此節日對荷蘭人來說十分重要。荷蘭人會唱應節歌曲、給 ... ... <看更多>