不得不說 這家『果然匯』蔬食餐廳很好吃!
我是無肉無辣不歡的人,但是吃這間的話我完全可以!
一走進去服務人員很nice外,生意挺好滴!
他們家『果然匯』是從天然「原形食材」出發,減少使用素食加工品!
完全顛覆我對蔬食的想像!多國蔬食Buffet!
其中我最最最喜歡的就是『香煎波特菇』(午晚餐),超級好吃!!!!
我點了好幾份哈哈哈!還有烤飯糰、猴頭菇還有水果…等都非常美味!
飲品的話還有醋!我超愛喝酸酸的東西!跟各位簡單介紹一下!
『果然匯』主要有分四個部分💓 1.前菜蔬果 2.歐陸異國 3.亞洲珍饌 4.甜點飲料
前菜蔬果-有O3活氧沙拉吧、精力果汁吧還有新鮮水果區。
歐陸異國-有歐陸手作區(披薩系列)、經典熱鍋區、現煎鐵鍋區(我喜歡的波特菇、歐姆蛋、猴頭菇都在這)
亞洲珍饌-有現點砂鍋、熱鍋區、亞洲蒸物區(中式湯品、港式點心、日式蒸物)及日式烤揚區(綜合天婦羅、烤飯糰)
甜點飲料-甜點飲料區 (紅酒燴洋梨、焦糖葡萄柚 荷蘭焦糖煎餅)
唉呀總之今天顛覆了對素食的想像外!還吃得好開心!也不會覺得太淡或太鹹!
(ps.我是在果然匯板橋店吃的!)
#BetterMe #果然會不一樣 #台北美食 @ 果然匯板橋店
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#荷蘭 | #荷蘭焦糖煎餅另類大補帖 -1
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上星期荷蘭煎餅在台灣爆紅,全台秒殺完售。大家都知道焦糖煎餅與茶和咖啡是完美麻吉,但在荷蘭還有許多不同的享用方法。就像台灣的珍珠奶茶,後來被做成了珍珠月餅,珍珠奶茶壽司,珍珠奶茶火鍋...。 焦糖煎餅也有許多變身,今天介紹一種:『老荷蘭焦糖煎餅蛋糕 Oud-Hollandse Stroopwafel cake』。
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這一味在一般麵包店幾乎看不到,只出現在超市裡的蛋糕料理包,也就是想品嚐就得自己做。於是我今天烤了一個,非常簡單,只要有烤箱,蛋糕模,打蛋器。再加1包料理包,200克奶油 ,4顆雞蛋,4片荷蘭焦糖煎餅就可開始。
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照著包裝背面食譜步驟:
1. 預熱烤箱180度。將蛋糕模裡抹一層薄薄奶油和些許麵粉,以便之後脫模。
2. 把奶油攪拌至軟滑,再加入4顆蛋和蛋糕粉,拌成光滑麵糊。
3. 2塊煎餅捏碎,加入攪勻,成為內餡。
4. 麵糊倒入蛋糕模後,再把另兩塊煎餅折成小塊,放於麵糊上面。
5. 放入烤箱烤60分鐘呈金黃色,冷卻30分鐘,就將將~完成了!
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我減了一些奶油,還加一顆蘋果切丁,讓味道更香吃起來更新鮮。好吃嗎?蛋糕內餡鬆軟,而外層的煎餅被烤酥脆,對比很夠,焦糖味香也不會太甜。不過我溫度好像不小心調過高,所以蛋糕有爆,色澤也有點暗,但還是好吃!
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有機會你一定要試試,烘培蛋糕時加入焦糖煎餅,馬上變成荷蘭風味!(有人會想購入這款焦糖煎餅蛋糕料理包嗎?市調中 😊)
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製作影片,荷蘭文但看影片可秒懂: https://youtu.be/VBUOMZCnJ34
跟著我一起愛上荷蘭好天氣
www.instagram.com/ching_lovelyholland
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#台中早午餐
二訪Ivette cafe
這間台中西屯區的澳洲風味早午餐
在秋紅谷公園旁(林酒店對面),
Tiffany藍的外觀,
內部裝潢是白色大理石風格明亮又舒服,
餐點算是中高價位
早午餐單點大概在$300~$500之間,
飲料要另外點,
今天來二大二小買單$1881算不便宜,
不過不在乎金額的我還是推薦來試試,
飲料跟餐點都蠻有水準,
以下來介紹今天的餐點: .
🦀️蟹肉煎餅班尼迪克蛋$420
我個人很喜歡班尼迪克蛋,
自從NY.Bagle收攤後,
還找不到一間好吃的,
它的蟹肉煎餅一上桌就聞到海鮮味,
切開煎餅裡面滿滿的蟹肉,
搭配是拉差辣椒荷蘭醬很好吃,
雖然看起來份量不大,
兩顆水波蛋、蟹肉煎餅、球芽甘藍
味道、口感都很好我喜歡。 .
🥗雞胸肉藜麥沙拉$420
清爽的藜麥沙拉、炭烤過
還維持軟嫩的雞胸肉搭配南瓜泥,
適合喜歡低脂、注重健康的朋友。 .
🥚古惑仔的回憶(香港雞蛋仔)$320
黑色的雞蛋仔外皮很香脆,
咬下去裡面軟軟有淡淡的奶油雞蛋香氣,
可以搭配焦糖冰淇淋,
以及五彩繽紛的莓果、堅果。 .
☕️冰檸檬咖啡$180
黑咖啡上頭有檸檬濃郁的香氣,
喝起來有咖啡的香氣,
也有檸檬的酸甜喝起來很清爽。
🍹粉紅佳人$190
小朋友喜歡的綜合果汁 .
☕️冰摩卡$180
........................
☕️Ivette cafe
🏡台中市西屯區朝富路120號
☎️(04)2254-5411
🈺️08:00~17:00
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荷蘭焦糖煎餅介紹 在 阿姆斯特丹荷蘭焦糖煎餅新吃法荷蘭部落客都說讚 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Holland 看板 #1Rlc95Gd ]
作者: youknowho (世界就站在我的腳下) 看板: Holland
標題: 阿姆斯特丹荷蘭焦糖煎餅新吃法 荷蘭部落客都說讚
時間: Thu Oct 11 04:34:04 2018
部落格圖文多版:https://goo.gl/a6AV5u
這次要推薦的地點,是連荷蘭人氣部落客,也是知名顧問Annic Van Huis也大力推薦的『
創意荷蘭焦糖煎餅店』,
二月份從台灣過年後特地前來品嚐,而我們依舊有2年前創立對介紹阿姆斯特丹景點的熱
誠,
就和我們一起看下去吧
去年才剛開幕的荷蘭焦糖煎餅創意店Van Woorderen 其實是荷蘭人氣部落客Annie Van
Huis的兄弟創辦的,
它在2017年10月在阿姆斯特丹的鬧區開幕,其實當初看到這個構想,難免會覺得「這是來
吸引觀光客的手法」,
也沒有太多興趣,但每次經過都看到有很多人站在門口排隊,而在知名旅遊網站有4.0的
高分評價,決定來嘗試看看。
週末走在荷蘭市中心或是市集,很常會碰到新鮮製作的荷蘭焦糖煎餅店,
店家會故意把煎餅的香味不吝嗇的和民眾分享,
而外出逛街買菜的荷蘭民眾也難抵擋這香味,很容易掏出零錢購買。
荷蘭焦糖煎餅(Stroopwafels) 外皮帶有餅乾微微的脆感,薄薄兩片夾著焦糖內餡,
市集攤販賣的焦餅都是點餐後現做的,工作人員熟練地把熱焦糖果在一面薄片上後,
再用另外一片蓋上後,焦糖焦餅就完成了~
過程聽起來很容易,但要把煎糖煎餅做得好吃也很不容易呢! 因為就是有吃過不好吃的
...
小訣竅: 若有機會經過攤販,通常會先觀察是否有很多人購買,有的話才敢買(笑)
但今天要介紹的可不是你我在市集買得到,而是要特地到阿姆斯特丹店面才買得到的。
還沒走到店門口,已經看到排隊購買這長像很特別的荷蘭創意煎餅,為何說是創意煎餅?
除了是先前介紹過的焦糖煎餅,它們還在煎餅上放上配料,像是M&M巧克力、棉花糖及太
妃糖,
但不是僅有這些配料這麼簡單,薄片上再果上巧克力醬的搭配,口感層次又更豐富了。
配料多達15種,尺寸有大、中和小三種可以選擇,排開來放在窗邊其實很壯觀,更引起不
少路人的好奇心。
這麼多配料,一時還不知道要選哪一個~
Van Woorderen雖然無法像市集攤販一樣和民眾分享煎餅香味,但維持荷蘭煎餅好吃的傳
統-現點現做保證品質,
店內會看到兩位工作人員忙進忙出,一位負責現場製作煎餅,而另一位則是招呼客人、幫
忙點餐。
店面位於市中心,在房價很高的阿姆斯特丹不算大的店面擠了許多充滿好奇心的客人,
櫃台的創意煎餅大多被掃了一空,只剩下零星的口味,這天點了中份的M&M巧克力煎餅,
只能耐心等候了!
等了又等,終於拿到M&M巧克力焦糖餅,
拿到熱騰騰的荷蘭煎餅感到很興奮,但還不急著先吃,因為等一下還有個任務要執行!
為了學荷蘭部落客們拍美照,把荷蘭煎餅+阿姆斯特丹運河的特色呈現給大家,
但技術不夠好,荷蘭煎餅上的巧克力豆都快掉光光了 XD
一時還沒發現,而是到拍完準備吃的時候才發現 (糗)。
至於好不好吃呢? 我很喜歡它們在焦糖餅只在半邊塗上巧克力醬及配料,
內餡焦糖和巧克力完美結合,沒有超市買的焦糖餅的死甜,
通常在市集買的荷蘭焦糖餅會比較不甜,而這間又額外加上巧克力的作法,
讓荷蘭焦糖餅更有層次,真的很想再來一片 (但又懶得回去店裡排隊)。
這次到阿姆斯特丹出任務成功
延著Damrak大街走回阿姆斯特丹中央火車站,雖然天氣很冷,但心與胃都很滿足 。
店家資訊:Van Wonderen Stroopwafels
地址: Kalverstraat 190, 1012 XH Centrum, Nederland
官方網站: https://vanwonderenstroopwafels.nl/en
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