【📍 荷蘭 ─ 10 個你一定要嚐試的荷蘭食物!】
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最近的武漢肺炎似乎令人緊張兮兮,你是不是也有點焦慮呢?雖然出國計畫可能暫時泡湯,但看看美食總能療癒人心!
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烏龜妹整理出 10 個你一定要嚐試的荷蘭食物,不保證每樣你都喜歡,但很有荷蘭的味道:
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✔ 每年每個荷蘭人吃掉兩公斤,讓人驚喜無限的荷蘭食物
✔ 荷蘭人最愛的炸物,這樣吃融入當地文化
✔ 最吸引人的荷蘭甜點,螞蟻人不容錯過...
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希望看完這些食物後,你有心靈有小小被撫慰到,如果覺得看的到吃不到,心裏不夠滿足的話,相信荷蘭還是很歡迎各位美食老饕的。你最喜歡哪一款美食呢?在下方留言告訴我吧!(該不會是第二樣吧...😜)
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#荷蘭食物 #荷蘭飲食文化 #荷蘭自由行
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荷蘭食物 難 吃 在 陳奕齊 - 新一 Facebook 的最佳解答
奕齊給台灣的三十個幸福提案 / 05 /
❚❚ 食農教育:打造讓孩子好好吃飯的國家
每當人家問起我荷蘭有什麼知名食物的時候,我還真難回答。我能說的無非就是鯡魚(herring)、炸馬鈴薯,還有乳酪等等。
鯡魚的調製方式和吃法都很樸直,就是去除內臟之後佐以油漬碎洋蔥,然後一把捏住魚尾,舉高到額頭上方,再仰頭把整尾生鯡魚一口吞下。
炸馬鈴薯的方式也很樸直,就是厚切大塊,炸兩次。他們添加的東西不多,大多就是鹽巴或特製醬料。
至於乳酪,荷蘭的乳酪市集展售有各式各樣的品系,體現出荷蘭高度發達的酪農業。吃法一樣很簡單,切片夾麵包,或是刨絲撒上生菜沙拉。
你如果問我:這些食物到底是不是台灣人認知中足以稱之為當地知名的超級美食,坦白說大概不是。因為,荷蘭食物最大的特色就是簡單自然樸實無華,而且缺乏變化,完全放棄精緻路線。
然而,樸直背後的意義就是注重食物的本質,甚於注重食物的調味與精緻度。他們馬鈴薯搗成泥就吃,豆子搗成泥就成了濃湯。即便在風雪交加的冬天,他們午餐一樣可以吃個冷麵包夾乳酪、生菜或火腿就度過一餐。我必須說,荷蘭食物真的不是什麼美食,但真的相對自然與健康!
讓我印象特別深刻的,還有荷蘭的學生普遍都會使用學校宿舍的廚房自己料理食物。這跟我們這一代從小被教育「小孩不要進廚房,認真念書就好」的傳統觀念截然不同。荷蘭的大學生很習慣自己採買生鮮食物下廚自煮,這是很好的生活習慣與學習過程。他們少外食、少加工食品,經常下廚。
回到台灣,我所遇見以及經歷的荷蘭日常食物經驗,恰恰和台灣公民環保團體以及政府單位目前正推廣的食農教育的倡導,不謀而合。
因此,我們今天的幸福提案要提倡的就是透過深化台灣的食農教育,為我們的下一代打造一個能夠好好吃飯,好好生活的幸福國家。這裡頭包括以下幾個面向:
一、 教導孩子從小學會分辨農業「食物」與加工「食品」的差異,鼓勵孩子學習感受自然食物的美好,少吃加工食品,守護台灣孩子的食安與健康。教導孩子及大人儘量多吃當季當令的食物以及台灣在地的食物,既新鮮又健康,不僅減少食用過季食物蔬果的冷凍防腐保鮮風險,也減少國際長途運輸的成本與碳排放。同時也教導孩子認識在地的農產、食材以及文化食物,連結並保存在地的食物文化與人文歷史記憶。
二、 讓孩子及成人學習參與農事、農業食物的栽種並學習基本的食物烹調料理,認識目前政府證積極推動的友善農業,倡導一起工作、一起料理、一起用餐、一起收拾餐盤與廚房,從小培育珍貴的合作共好精神。
三、 培養下一代疼惜土地,珍視農業,珍惜食物,支持台灣的農業、農民與農村產業鍊,同時進一步認識到守護在地農業、農民與農村的背後,還蘊藏有守護珍貴的水源、土壤、多元生態等重要功能;不僅如此,台灣基進更希望讓更多人認識到友善農業政策同時更具有降低食安風險社會安全網及確保國家糧食主權等重要價值。
四、 台灣基進支持將接續前輩與各公民、環保團體的努力,在國會協助推動尚未通過的食農教育法,整合協調目前的三大版本,將上述幸福提案逐步落實。
當我坐在荷鐵上,火車行過開闊無際的荷蘭平原,一片片無垠的綠色農田從眼前飛越,我想起吳晟老師的詩〈我不和你談論〉:
請離開書房
我帶你去廣袤的田野走走
去看看遍處的幼苗
如何沉默地奮力生長
我不和你談論人生
不和你談論那些深奧玄妙的思潮
請離開書房
我帶你去廣袤的田野走走
去撫觸清涼的河水
如何沉默地灌溉田地
向望台灣將是這樣一個幸福的國家,我們的孩子都能徜徉在田野上,開心的吃著自己和同學一起種、一起烹煮的蔬菜、玉米、地瓜,健康、自信地成長著。
台灣基進給台灣人民的再一個幸福提案。食農教育扎根:讓我們打造一個能讓台灣囝仔好好吃飯的國家。
#奕齊給台灣的三十個幸福提案
#食農教育
#政黨票支持台灣基進
#奕齊進國會一起進國會
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鯡魚的調製方式和吃法都很樸直,就是去除內臟之後佐以油漬碎洋蔥,然後一把捏住魚尾,舉高到額頭上方,再仰頭把整尾生鯡魚一口吞下。
炸馬鈴薯的方式也很樸直,就是厚切大塊,炸兩次。他們添加的東西不多,大多就是鹽巴或特製醬料。
至於乳酪,荷蘭的乳酪市集展售有各式各樣的品系,體現出荷蘭高度發達的酪農業。吃法一樣很簡單,切片夾麵包,或是刨絲撒上生菜沙拉。
你如果問我:這些食物到底是不是台灣人認知中足以稱之為當地知名的超級美食,坦白說大概不是。因為,荷蘭食物最大的特色就是簡單自然樸實無華,而且缺乏變化,完全放棄精緻路線。
然而,樸直背後的意義就是注重食物的本質,甚於注重食物的調味與精緻度。他們馬鈴薯搗成泥就吃,豆子搗成泥就成了濃湯。即便在風雪交加的冬天,他們午餐一樣可以吃個冷麵包夾乳酪、生菜或火腿就度過一餐。我必須說,荷蘭食物真的不是什麼美食,但真的相對自然與健康!
讓我印象特別深刻的,還有荷蘭的學生普遍都會使用學校宿舍的廚房自己料理食物。這跟我們這一代從小被教育「小孩不要進廚房,認真念書就好」的傳統觀念截然不同。荷蘭的大學生很習慣自己採買生鮮食物下廚自煮,這是很好的生活習慣與學習過程。他們少外食、少加工食品,經常下廚。
回到台灣,我所遇見以及經歷的荷蘭日常食物經驗,恰恰和台灣公民環保團體以及政府單位目前正推廣的食農教育的倡導,不謀而合。
因此,我們今天的幸福提案要提倡的就是透過深化台灣的食農教育,為我們的下一代打造一個能夠好好吃飯,好好生活的幸福國家。這裡頭包括以下幾個面向:
一、 教導孩子從小學會分辨農業「食物」與加工「食品」的差異,鼓勵孩子學習感受自然食物的美好,少吃加工食品,守護台灣孩子的食安與健康。教導孩子及大人儘量多吃當季當令的食物以及台灣在地的食物,既新鮮又健康,不僅減少食用過季食物蔬果的冷凍防腐保鮮風險,也減少國際長途運輸的成本與碳排放。同時也教導孩子認識在地的農產、食材以及文化食物,連結並保存在地的食物文化與人文歷史記憶。
二、 讓孩子及成人學習參與農事、農業食物的栽種並學習基本的食物烹調料理,認識目前政府證積極推動的友善農業,倡導一起工作、一起料理、一起用餐、一起收拾餐盤與廚房,從小培育珍貴的合作共好精神。
三、 培養下一代疼惜土地,珍視農業,珍惜食物,支持台灣的農業、農民與農村產業鍊,同時進一步認識到守護在地農業、農民與農村的背後,還蘊藏有守護珍貴的水源、土壤、多元生態等重要功能;不僅如此,台灣基進更希望讓更多人認識到友善農業政策同時更具有降低食安風險社會安全網及確保國家糧食主權等重要價值。
四、 台灣基進支持將接續前輩與各公民、環保團體的努力,在國會協助推動尚未通過的食農教育法,整合協調目前的三大版本,將上述幸福提案逐步落實。
當我坐在荷鐵上,火車行過開闊無際的荷蘭平原,一片片無垠的綠色農田從眼前飛越,我想起吳晟老師的詩〈我不和你談論〉:
請離開書房
我帶你去廣袤的田野走走
去看看遍處的幼苗
如何沉默地奮力生長
我不和你談論人生
不和你談論那些深奧玄妙的思潮
請離開書房
我帶你去廣袤的田野走走
去撫觸清涼的河水
如何沉默地灌溉田地
向望台灣將是這樣一個幸福的國家,我們的孩子都能徜徉在田野上,開心的吃著自己和同學一起種、一起烹煮的蔬菜、玉米、地瓜,健康、自信地成長著。
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