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#不用冰的常溫美食
📍世界冠軍蛋黃酥團購
>> https://pse.is/LKY95

只要食物裡有包蛋黃我都受不了😫
什麼蛋黃肉包啦、金沙綠豆椪、鹹蛋炒苦瓜…
見一個我殺一個~~
再加上這盒蛋黃酥又是大師等級超犯規！

平常這種高熱量食物，
我一定分享給家人朋友一起吃(胖)
但這盒蛋黃酥我卻真心沒辦法💦

因為4位師傅用得全是 #口感酥脆的國王派皮
跟我們傳統吃到的濕潤餅皮非常不一樣
害我只想一人獨吞不想分享😖
不用1個禮拜已經快被我們吃完了…

一次網羅北中南4位烘焙大師真的很難得
👑3位是世界冠軍
👑1位是世界冠軍的師傅 (大師中的大師！)
而且它是常溫商品不用冰，
訂來宅配送人也超體面🎁

是說大家最近有追「火神的眼淚」嗎？
其實不只警消人員忌吃鳳梨
醫護人員也把鳳梨視為拒絕往來戶
因為吃了就會旺旺來忙不停啊~~

所以這時期我們就該送「蛋黃酥」
讓所有壞的事情通通歸零
疫情也希望每天都是零鴨蛋確診
多棒的祝福啊🌈

❓一盒裡面有幾顆❓
一盒總共有12顆蛋黃酥
每位師傅負責3顆
所以會吃到4種不同風味的蛋黃酥喲

❓蛋黃酥的保存期限❓
常溫可放15日，上面有製造日期，冷凍可以放更久

❓蛋黃酥回烤方法❓
由於蛋黃酥會反潮，
只要放進烤箱180度/烤1分鐘復熱
外皮和鹹蛋黃的油脂，
就會呈現有如現烤出爐般的酥脆和濕潤

/

原本想依我的喜好口味來排名
但這件事實在太難執行😖
畢竟大師級手藝都在水平之上
而且常溫吃和回烤後再吃的風味又不一樣
真的很推薦大家買回去細細品嚐啊~~

✨吳寶春麥方店_吳寶春師傅 ✨
餅皮吃起來最酥，風味/技術/口感層次都表現的最均衡

✨法朋烘焙甜點坊_李依錫師傅
超香醇的沙沙蛋黃帶點微濕潤口感，香氣充滿整個鼻腔超好吃

✨莎士比亞烘焙坊_王鵬傑師傅 ✨
重口味的人會愛，鹹香味很濃，尤其烤過復熱後的底部更酥脆

✨堂本麵包店_陳撫洸師傅 ✨
採用兩種豆沙餡調合比例，4種蛋黃酥中最清爽不膩口

這邊也要提醒大家，因疫情關係可能發生「不可抗力因素而改變出貨時間」，無法指定到貨日期及時段；國王派酥皮因為嬌貴脆弱，也可能在運送的過程中有破損機會，無法接受這些狀況的人請千萬不要下單噢。

📍世界冠軍蛋黃酥團購>> https://pse.is/LKY95
📣團購日期：即日起至7/30 23:59止
📣付款方式：可刷卡 / 可ATM轉帳
📣出貨日期：依訂單梯次出貨 (下單時系統會註明出貨日期)
📣運費：免運 (限單一地址)
🌲Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs

🟡蘋果花x世界冠軍 2021蛋黃酥 強勢開團🟡
🔥不用跑四家店 一次買齊 https://lihi1.com/oZ5FR

這個去年1顆難求的冠軍蛋黃酥，終於開成團購了💪
不用特定跑4間店才可以吃到4種冠軍蛋黃酥，
現在一次買齊，一盒裡面會有四間店的蛋黃酥，一間店是3顆入，所以總共12顆

喜歡蛋黃酥的朋友，千萬不要走過路過最後錯過❤️

👉怎麼吃最好吃?
因為蛋黃酥酥皮會回潮，吃之前回烤一下，烤箱預熱180度，烤2分半喔👍

☝️最後提醒各位：「有需要再參考看看，沒需要請不要亂花錢👊🏻」

👇以下是各店蛋黃酥的介紹👇

🔴吳寶春麥方店 吳寶春 師傅🔴

吳寶春今年推出的2.0版本蛋黃酥，在蛋黃上特別下工夫，尤其重視蛋黃與豆沙的化口性，蛋黃與豆沙在口中經過咀嚼融化的速度一致的，這靠的是對鹹蛋黃油潤度的掌控。另外，酥皮中的油皮選用克朗思克T65，充滿麥香，但是操作困難，麵粉攪拌完成後必須鬆弛一小時；擀捲時也必須控制力道，否則油酥會溢出；為了追求更酥的效果，烘烤時也採兩段式烘烤，第一階段烤完後放涼再烤。可以說是時間及技術成本最高的了。

🔴莎士比亞烘焙坊_王鵬傑 師傅🔴

莎士比亞的蛋黃酥皮採用王鵬傑出名的國王派手法。除了餅皮的層次之外，特別重視烘烤溫度的變化。較高的烤溫讓紅豆餡中的糖分沈澱到底部餅皮，底部因此更脆且帶著焦糖，甜不在豆沙而在脆底。選用特別鹹香的蛋黃，搭配不甜的豆沙，酥皮及脆底，吃的過程饒富趣味，但吃完之後，蛋黃鹹香在唇齒舌間留存，又隱約巧妙喚起傳統蛋黃酥的醇厚風味記憶。

🔴法朋烘焙甜點坊 李依錫 師傅🔴

法朋今年的蛋黃酥經過微調，麵粉採用高粉與低粉的混合。分別是日清的「傳奇」及熊本製粉的石臼粉。

在技法上更融入傳統技法，在油皮麵團中只加三溫糖，洲南海鹽則加在油酥麵團中，油皮包住油酥，擀折兩次而成。三溫糖的高融合低甜度，襯得洲南海鹽的鮮明風味更為突出。在口中乍現的鹹味為蛋黃酥的風味帶來變化，也更降低了厚重感。

🔴堂本麵包店 陳撫洸 師傅

堂本的陳撫洸師傅2000年開始，創新使用反折千層派作為蛋黃酥的餅皮。同時他在2016出的食譜書中公開作法。陳撫洸的蛋黃酥特點藏在豆沙中，他採用兩種紅豆沙配比調成，其中一種紅豆沙中加了烏豆沙。烏豆沙由紅雲豆製作，甜中微酸。這個風味為豆沙餡帶來一種精緻感，比純紅豆沙精巧，又不會有棗泥餡喧賓奪主的問題，更為蛋黃酥帶來解膩效果。

🟡原產地：台灣
🟡保存方式：常溫請置陰涼處
🟡產品效期較短僅有15天，收到後商品效期可能僅剩10天以下，介意者請勿購買
🟡保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢
🟡食物過敏原標示：本產品含有牛奶、蛋、芝麻、麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用

⏱開團時間：6/7-6/21
🚛運費：免運
⚠️出貨時間：蛋黃酥是依梯次出貨，出貨日期會在商品品名上標示
⚠因疫情關係，請能接受有不可抗力因素改變出貨時間，再下單喔
⚠國王派酥皮嬌貴脆弱，運送途中有破損可能，請可接受才下單喔

👋👋👋有問題⁉️直接聯繫客服最快👋👋👋
Line@客服ID：@addonecs

這個真的好好吃😋
烤了一片，會想再烤3片

「厚道奶酥」～它真的很厚道
✔️ 高雄Foodie Kplay提案和世界麵包大師賽冠軍 王鵬傑聯合設計製成
✔️莎士比亞烘培坊/加厚「生吐司」厚片使用
✔️流心奶酥內餡，顛覆你對奶酥厚片想法
✔️烤後表面焦香微黏牙，內餡軟嫩流心；口感多層次
✔️推出後熱銷2-3萬片，搶不到

真的太好吃😋
好吃到想要好好分享給大家
雖然價格不便宜，但是你們吃過～一定會覺得超值
光是「生吐司」的成本，就非常高
但好吃，絕對值得試看看！

每天辛苦的工作、過生活
我總喜歡犒賞自己一些小確幸
美味不一定價高，但是真材實料一定不便宜
畢竟賠錢的生意不會有人做，一分錢 一分貨
所以偶爾給自己的嘴巴一些寵愛，不為過呀😊
吃過這個，真的會心情極度好🤎
建議搭配一杯無糖茶飲或咖啡，人生夫復何求啊☺️

一直都很喜歡這種「懶人厚片」
不管甜的、鹹的、蒜味的....
一片片獨立包裝好，放在冷凍裡面
帶孩子的時候肚子餓了，烤一片很方便
孩子早上趕上學，烤一片不用去早餐店擠
老公半夜加班餓了，烤一片美味小點心
辦公室族群更不能少，下午茶才是工作動力😉

✱獨立包裝好方便
✱冷凍保存，無需退冰直接烤
✱4-5分鐘就有超迷人流心奶酥厚片
✱不用怕自己手笨塗不勻

大家上網查一下厚道奶酥，就知道不好訂
Kplay社團要用搶的，這種我都搶不到😅
那要怎麼美味端上桌呢？

😎火速到「年獸兩隻社團」內參考，機會只有一次，高雄的朋友歡迎跟我們一起分攤運費唷！
🙏已售完，大家可以跳過了！
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因為暫住在公婆家，我的器具很殘缺
已經很努力要切好奶酥厚片，但我......
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈🤷🏻‍♀️