關於 莎朗部位 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 傻傻分不清！原來沙朗、肋眼是同一塊肉？ - 東森新聞

許多人吃牛排都會指定要吃某個部位，像是沙朗、肋眼、菲力、肋排、紐約客都是熱門菜單，但你可能不知道，其實沙朗和肋眼是同一塊肉，只是名字不同， ...

#12. 什麼牛排是最好吃的? (我好喜歡下面這張圖顏色和我的blog好 ...

菲力、沙朗、肋眼、紐約客、丁骨、紅屋、肋排、牛小排……這些牛排屋菜單上常見的字眼，全指的是牛排肉取材的部位。啊哈，又想選菲力嗎？其實，真正的牛排行 ...

#13. 菲力、沙朗，常見5 種牛排風味比較、推薦熟度 - 經理人

取自牛腰脊肉這部位，肉質柔軟、味道清淡。19 世紀，十分有名的美食老饕、法國貴族沙托布里昂，非常喜愛這種牛排，也因此讓這牛排變得很有名氣。在牛腰脊 ...

#14. 美國Choice頂級肋眼心/莎朗心牛排(200g /片)

位於肋眼正中間，油脂與瘦肉比最均勻的稀有部位，牛鮮味濃郁，口感也是肋眼之中最嫩的。

#15. COOKY卡提諾廚房- 你知道你吃的牛肉是哪個部位嗎？ 翼板

翼板、菲力、沙朗...這些牛排差在哪？ 牛肉部位大解析 看完你就是最牛的小當家！ 買這包省很大‼️安格斯翼板牛燒烤肉片 https://goo.gl/5Kb9sS #COOKY料理小教室.

#16. 牛排怎麼選

O 沙朗牛排(Sirloin Steak)-位於牛的後腰脊肉的部分(菲力上方)，稱 ... 看這隻牛秒懂最常點的牛肉部位，也順便先知道英文怎麼說，這樣去國外點餐也 ...

#17. 搞懂7大牛肉部位找到你的命定牛排！ | ETtoday探索

加上價錢也沒有肋眼、沙朗或菲力那麼貴，就算真的不幸煮過頭失敗了也比較不心痛。 （四）菲力牛排Tenderloin Steak=牛排界的「勞斯萊斯」. 接下來要介紹的 ...

#18. Q&A：肋眼、沙朗，傻傻分不清？

Q&A：肋眼、沙朗，傻傻分不清？ 肋骨部位上方連接脊椎部分的肌肉群稱之為Rib，而eye其實是肉品切割的術語，去骨後切去肋排所得的肌肉部位就是肋 ...

#19. 牛排部位大不同，肋眼牛排不是沙朗牛排！？－帶你吃遍全部的 ...

紐約客牛排是頂級丁骨牛排的一部分(另一邊是菲力)，由牛的前腰脊肉部位製成，肉質與沙朗接近，大理石油花分佈均勻，但由於此處運動量大，較有嚼勁，是 ...

#20. 【官網限定】美國特選安格斯沙朗牛排 - 美福食集

美國特選安格斯沙朗牛排沙朗美味-嫩肩的肉質Q嫩且帶有紮實，並富有層次的嚼勁口感。 ... 肋脊部，肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位運動量不多，造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與 ...

#21. 「牛排這樣點，餐廳絕對知道你是內行人！」4招教你老饕點 ...

「菲力、沙朗到底是哪？還有紐約客到底是地名還是部位？」、「美國牛、和牛、澳洲牛、澳洲和牛，口味到底差在哪？我只知道都很貴」看著菜單，腦袋千迴 ...

#22. 沙朗是牛的什麼部位? - 雅瑪知識

西餐牛排是牛的哪個部位？ 每種牛排都是不一樣的TENDERLOIN（菲力）是牛裡脊. RIB-EYE（肉眼牛排）是是牛肋. SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）是牛外脊.

#23. 沙朗是哪個部位

沙朗指的是牛排的后腰肉，带膘的牛排。肉质细嫩度仅次于菲力，脂肪量较菲力高，这个部分位于牛运动量十分少的部位，所以肉质比较鲜嫩，还布满了油花。日常生活中，如果比较 ...

#24. 裕賀食品股份有限公司| 牛肉知識

牛肉知識列表統整了所有裕賀提供的牛相關知識，包含牛肉分切部位介紹、牛肉的十萬個為什麼等相關資訊。 ... 修清肋眼肉－沙朗、肋眼 · 去骨含側唇肋脊肉－沙朗 ...

#25. 美國頂級嫩肩沙朗牛排(穀飼) - 湯瑪仕肉舖

取自牛肩胛部位，最高Prime等級油花猶如雪花般分布，肉質鮮嫩多汁不油膩，絕佳風味是高級西餐廳的最佳食材。

#26. 用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 牛肉麵

「沙朗」（Sirloin）在美國是指菲力上方的後腰脊肉， 「不是台灣人常常講的『沙朗』(肋眼)」，上半部稱為Sirloin， 沙朗是牛隻極少運動到的部位，肉質細嫩 ...

#27. 美國頂級嫩肩沙朗牛排 - 菜單市集

每片500G大規格，約16盎司。最高CP值的牛排。所有部位中最超值。美國Prime最頂級牛排。美國穀飼牛，肉質鮮甜，最適合台灣人口味。比臉大牛排，同時也是最好料理的 ...

#28. 澳洲和牛沙朗牛排《酒肉朋友》新鮮牛肉美國牛肉批發零售宅配

其中頂部（top sirloin）的肉質最好，價格也是最高的，一般會標明。 沙朗牛排取自牛的肋脊(Rib Eye) 部位，在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種，由於肋脊 ...

#29. 牛肉等級與分類@ 亂扯蛋:: 隨意窩Xuite日誌

正宗的沙朗取自「腰脊肉」，也是牛只運動量極少的部位，肉質細嫩還油花滿佈，像大理石紋般美豔動人﹔相對於菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鮮腴到入口即化的地步，讓食客第一口 ...

#30. 【和牧】沙朗牛排200g【嘉年華 】(冷凍商品) - 台灣好農

肉質細緻，嫩度僅次於菲力牛排，但脂肪含量高於菲力，是牛肉中兼具嫩度與油花的部位。

#31. 美國CHOICE 沙朗心500g 豪鮮市 肩胛牛排中段最精華的部位 ...

你在找的美國CHOICE 沙朗心500g☆豪鮮市☆肩胛牛排中段最精華的部位。賣場另售1000g裝就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠，還有許多相關商品提供 ...

#32. 莎朗菲力差別

Sep 18, 2002 ... 引述《vpr (閒人一隻)》之銘言： : 吃牛排常會看到"菲力牛排"與"沙朗牛排"這兩種: 不過我不知道這兩種的差別在哪？ : 是不同部位？Nov 16, 2021 .

#33. 產品資訊-澳洲M9和牛沙朗|木木家MUMUJIA

品名：澳洲M8-9和牛沙朗. ▽商品特色. 沙朗位於肋脊部，因此部位運動量不多，造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與細膩的紋理，如大理石紋均勻分佈，肉質極為豐腴，多層次的味覺 ...

#34. 牛肉挑選秘訣：牛肉種類、部位及熱量說明 - 樂天市場

牛五花517千卡路里，牛的肚子部分，瘦肉肥肉相間，口感特色為油脂較多，油花較不均，比較常用來做壽喜燒、牛丼等料理。 牛五花推薦. 沙朗. 沙朗 ...

#35. 【勝星和牛】A5和牛莎朗 - 中保無限家

勝星和牛A5和牛莎朗，沙朗部位牛排，A5-BMS 12 ，低熔點的油脂入口即化，極致享受日本和牛。

#36. 紐西蘭PS沙朗牛排|線上購物 - 玫瑰廚房

《饕客第一首選》 特選來自純淨天然的紐西蘭PS等級冷藏牛肉，取自牛的肋脊部位，中心部位有一塊明顯的肋眼油筋，故又稱為肋眼牛排，料理時，烤至7-8 分熟將油脂燒透， ...

#37. 菲力跟莎朗差別

你吃过的菲力牛排、西冷牛排、沙朗牛排、肋眼牛排到底有啥区别？ ... 坊間有些餐廳會把肋眼叫做莎朗Sirloin，其實兩者是不同部位的肉，不可混為一談。 沙朗Sirloin只的 ...

#38. 哪種牛肉最好吃？一篇文看懂沙朗、菲力、胸腹肉差在哪 - 風傳媒

各部位風味不同、適合的料理方式也不同，看完這篇，你就知道老饕們都在說什麼了！ 腰脊肉（里脊／俗稱腰內肉）：每一頭牛僅能取得極少量的最頂級部位。

#39. [食譜] 乾煎沙朗心+喜瑪拉雅玫瑰岩鹽 - DuoE的隨手記

這次的乾煎牛排很簡單，不過要是希望擺盤可以豐富一點，倒是可以準備一些配菜裝飾，咱家就單純吃肉的原味，沙朗心這部位肉質極好，號稱老饕牛排，就算吃全熟也不浪費。

#40. [牛沙朗-相關]有1種食材 - 楊桃美食網

牛沙朗、肋眼、莎朗牛排、沙朗牛肉、沙朗牛排 切自肋脊部，於脊椎兩側，即肋眼，此部位運動量較小，肉質嫩度僅於腓力之下，不過脂肪量比腓力高，吃起來較不乾澀、有 ...

#41. 【沙朗心部位】一次搞懂牛肉部位-達米肉舖 +1 | 健康跟著走

沙朗心部位：一次搞懂牛肉部位-達米肉舖，,週末放假前剛好看到大潤發的特價DM，最近很少吃牛排的老爺子隨手翻翻就看到當年讓我們很流口水牛肉：沙朗心（台灣這部位不.

#42. 板腱肉當沙朗牛賣民眾眼尖抓錯標 - Tvbs新聞

... 明明是板腱肉，標籤卻打沙朗牛，2者價格差一倍，有魚目混珠的嫌疑。 ... 主廚說事實上兩種肉品位置很靠近，板腱肉在肩胛部位、沙朗肉在背脊上，2 ...

#43. 夜市平價牛排的沙朗與菲力，是真的嗎？ - 食力

牛排的第1個條件就是使用較嫩的肉品部位，而且其中的韌帶、筋膜要少，才不會影響口感，這些大多屬於牛隻軀幹運動量較少的部位。不過任何動物都一樣， ...

#44. 肋眼沙朗 - Dcog

油嫩的肉絲里面夾著Q彈有勁的油筋， 火焰，牛柳:內脊肉，有些地方還會把它稱作沙朗牛排，口感柔嫩；沙朗也叫西冷（Sirloin），靠近胸部的牛肋脊部位 ...

#45. 【買多划算推薦】美國特選級《肋眼沙朗牛排7oz》五星餐廳 ...

沙朗部位符合低脂、低膽固醇、低熱量， 該部位因運動量不多，所以肉質鮮嫩也造就饕客吃過就無法抗拒的美味。 【食用方式及產地】 解凍後烹調即可食用。

#46. 你愛吃牛肉嗎？那你能得分出這是肋眼還是沙朗？ - 三立新聞

至於沙朗（Top Sirloin (上後腰脊)）採用後腰脊部，接續著前腰脊部的部位，肉質細嫩度僅次於菲力牛排，但其脂肪量較菲力高、油花分佈均勻。」美國肉類出口 ...

#47. 「沙朗牛排幾分熟」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

【圖解】牛排幾分熟才好吃？各部位的最佳熟度是... 沙朗牛排（Sirloin Steak）. 位於牛隻後腰脊部，口感軟嫩、油花分布均勻。 建議熟度：5～7分。 沙朗（Sirloin）在國 ...

#48. 初學者必看：在家自己動手做，沙朗外的牛排部位選擇 - NOM ...

沙朗位於牛的腰部部位，儘管口感上沒有菲力軟嫩，但絕佳的風味，讓這小缺點顯得微不足道。 牛腹肉牛排Skirt, Flank and Flat Iron. Hirschfeld 表示：「這 ...

#49. 牛肉類– 我家牛排官方網站

我家八盎司沙朗8oz. 產地：紐澳加美. 沙朗牛排取自牛的肋脊部位，由於肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，大理石油花分佈均勻，肉質特別香嫩。 價格：NT 360元 ...

#50. 高血壓吃沙朗、減肥吃菲力！牛肉部位功效大不同 - 早安健康

高血壓吃沙朗、減肥吃菲力！牛肉部位功效大不同. 【早安健康／林明慧編譯】牛肉，常被貼上高膽固醇、高脂肪的負面標籤，被視為不健康的肉品代表。

#51. 莎朗菲力牛排 - Dr Shui

詹永良店長表示，西餐牛排館最常用的有三個部位，分別是沙朗（ Sirloin ）、菲力（Tenderloin）與紐約客（Steak ready strip loin）；之所以會選擇沙朗、菲力與.

#52. 「沙朗心部位」情報資訊整理

愛呷宜花東「沙朗心部位」相關資訊整理- 2019年12月18日— 牛肉部位基本上分成八大部份，以美國出口牛肉部位的分切圖來看， ... 腰脊部也叫做沙朗，下肩胛也有一個部位 ...

#53. 牛小排的部位在哪裡?1張圖帶你了解牛小排的位置! - 燻香之祭

牛肉種類有許多種，莎朗、菲力、肋眼……各位可以在餐廳點到各種牛排料理，不同種類的牛肉之所以會有不同的口感，大多因為部位不盡相同。

#54. 牛排分成幾種為什麼呢？

沙朗牛排、腓力牛排等牛排品項的差異在哪？ • 菲力牛排：為腰內肉， ... 因牛隻下腰部運動量較菲力與沙朗多，所以此部位肉質較粗一點，咬勁夠。

#55. 顛覆觀念！ 台灣吃的沙朗牛排其實是肋眼 - 中時新聞網

中天新聞》到西餐廳點牛排打開菜單，不同部位讓人眼花撩亂。特別是沙朗和肋眼到底是牛肉的哪個位置？口感又是如何？有時候就連餐廳也說不清楚。

#56. 牛肉沙朗(中部位) - 育正肉品行

牛肉沙朗(中部位). 規格介紹: 1台斤. 優惠價. 0. 詳細介紹: 0.5-1.5CM 視客戶需求而定。 可做為排餐、火鍋肉片。 產地：紐西蘭包裝：1台斤為600g裝以上 ...

#57. 牛排菲力、肋眼、莎朗、紐約客、老饕差在哪？A5 - 娛樂貼文懶 ...

若以牛肉的部位區分，較常見的包括菲力、肋眼、老饕、紐約客、沙朗、牛小排。 菲力是牛的腰內肉，也是肉質最鮮嫩的部位，價格最高。 肋眼的軟嫩度則僅次於菲 .

#58. 傻傻分不清！原來沙朗、肋眼是同一塊肉？ | 肋眼牛排

肋眼牛排，大家都在找解答。 許多人吃牛排都會指定要吃某個部位，像是沙朗、肋眼、菲力、肋排、紐約客都是熱門菜單，但你可能不知道，其實沙朗和肋眼是同一塊肉， ...

#59. 如何選擇適合你的牛排部位 - 刷子的部落格

嫩度僅次於腰脊部,肋脊部, 肉質纖維較粗,但或因油花豐富媲美沙朗,或修去脂肪後的精瘦口感神似菲力. Rib. （肋脊）. 肋眼、牛小排、牛肋條. 肋眼：取自牛肋脊部位, ...

#60. 吃牛排的選擇 - 北北草堂

牛肉之部位。 腓力牛排。 丁骨牛排。 肋條牛排。 沙朗牛排。 照片-紐約客牛排-[網摘]。 『吃牛排的選擇』 原本我是.

#61. 板腱菲力的價格推薦- 2022年1月| 比價比個夠BigGo

【e餐廚】美國CAB安格斯熟成牛肉-4種部位任選2組(沙朗/菲力/牛小排/板腱/頂級饗宴). 滿1件享85折可使用折價券. 安格斯板腱400gX1組安格斯板腱400gX1組 $1,010.

#62. 莎朗菲力 - JKE

10/7/2015 · 來試試我們的新功能！ 我們想讓你知道的是西餐牛排館最常用的有三個部位，分別是沙朗（又稱肋眼，Rib eye）、菲力（Tenderloin）與紐約客（Steak ready ...

#63. （9折）安格斯厚切沙朗牛排250克（預購中） - 農場晃晃

「沙朗」（Sirloin）在美國是指菲力上方的後腰脊肉，「不是台灣人常常講的『沙朗』(肋眼)」，上半部稱為Sirloin，沙朗是牛隻極少運動到的部位，肉質細嫩。 商品部位:

#64. 菲力沙朗

當菲力沒有被拉出，直接將前腰脊部切片就會得到紅屋牛排Porterhouse Steak和丁骨牛排T-bone Steak，常見於高檔牛排餐廳或是烤肉派對中。 中間的腰椎分開兩個部位，紐約客 ...

#65. 你吃过的菲力牛排、西冷牛排、沙朗牛排、肋眼牛排到底有啥 ...

一头牛能作为烹饪食材的部位非常多，像我们平日里吃到的肥牛，牛排，都来自于牛的不同部位，而有些部位是特定“煎牛排”使用的。 上图中标明的3，4，5，7,20 ...

#66. 沙朗牛排- 食品營養成分資料庫(新版) - 食品藥物消費者專區

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(143.0克)含量x1 一般成分 熱量 kcal 162 232 一般成分 修正熱量 kcal 162 232 一般成分 水分 g 68.8 3 5.2000 98.4

#67. 美國PR頂級沙朗(肋眼)牛排，2片入680g±10%，免運專區

美國PR頂級沙朗(肋眼)牛排，2片入680g±10%，免運專區. 牛肉必吃的部位. ※牛排最佳厚度2公分，煎或烤都合適※美國頂級油花分類的牛肉※油花鮮嫩搭配紅肉 ...

#68. 62.沙朗牛排(Sirloin Steak)是牛體的那一部位？(A)前腿部(B)..

62. 沙朗牛排(Sirloin Steak)是牛體的那一部位？ (A)前腿部 (B)腹部 (C)後腿部 (D)背肌部。

#69. 探討沙朗牛排與霜降牛排的差異作者

入口即化，沙朗牛排則是因部位靠近腿部運動肌肉，所以筋多較有嚼劲，還有它. 們的料理方式，烤的和煎的有何不同，為了更了解這兩種牛排的差異性，因此想.

#70. 【科普】沙朗、西冷、菲力、丁骨、肋眼...傻傻分不清楚

肋眼牛排，取自於牛肋脊部位，即牛骨邊上的肉。肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來好吃，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比 ...

#71. 沙朗、肋眼分不清？ 同一塊肉但部位不同

#72. 「沙朗牛排部位」情報資訊整理 - 食在北台灣

紐約客牛排New York strip; 菲力牛排Tenderloin; 丁骨牛排T-bone Steak; 沙朗Sirloin. 結語. 為什麼我們要吃牛排? 要點餐了! 快告訴我怎麼選牛排? 牛排部位整理 ...

#73. 【牛排知識】冷凍牛肉老闆推薦牛排少見部位 - 蘋果日報

除了熱門部位之外，Dee也推薦較少見的沙朗牛扒(Picanha)，他提到沙朗牛排在外國非常流行，不少人會切成一塊塊再串起來燒烤，但香港卻較少人認識。沙朗 ...

#74. 沙朗牛肉 - Tiwyy

牛肉部位大解密,一次搞懂牛排名稱與部位！ 【漢克嚴選】美國和牛PRIME頂級嫩肩沙朗牛排10片120g±10%/片. 西冷牛排 ...

#75. 最詳細的牛排分類及口感介紹 - 每日頭條

牛排分布圖西冷牛排：也叫沙朗牛排，是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉。比較正宗的沙朗 ... 肋眼牛排(RIB EYE) ：取自於牛肋脊部位，即牛骨邊上的肉。

#76. 沙朗牛排

沙朗牛排（英語：sirloin steak，中國大陸、香港稱為西冷牛排），是一種牛排，具體的部位不同地區說法不同。 美國. 沙朗牛排在美國指牛後腰脊柱兩側的肉，肉質細嫩，價格 ...

#77. 牛排中沙朗跟菲力有什么区别？ - 百度知道

沙朗牛排是最接近于菲力牛排牛胸脊肉的部位，口感和菲力牛排相当接近，但肉质会稍微偏老硬一点，不过，肉质细腻程度还是相当好的。沙朗牛排并非单指某 ...

#78. 牛排吃哪個部位最專業？行家點出「最香嫩地方」：超高級

莎朗 （西冷牛扒），這塊肉大部分是瘦瘦的里肌肉，在其中一邊有一條結締組織跟一層脂肪，這個部位講究的是那一條油脂的香氣，可是如果料理的手法不當就 ...

#79. 菲力，還是板腱？牛肉部位有夠多，營養師Sabbi跟你慢慢說

莎朗 、菲力，還是板腱？牛肉部位有夠多，營養師Sabbi跟你慢慢說～ · 鐵質需求比平時多30mg · 像是內臟類、紅鳳菜、紅莧菜、莢豆、 · 7. · 6.板腱肉(牛肩里肌).

#80. 沙朗、肋眼分不清？ 同一塊肉但部位不同

部位 不同，肉質口感明顯不同，喜歡帶點嚼勁可選紐約牛排，喜歡多汁 ..., 先了解自己喜歡的口感、肉質，就能歸納出適合自己的牛排部位！ ... 但台灣點餐時，若點「沙朗」， ...

#81. 沙朗牛肉- PChome線上購物

美國沙朗牛培火烤片1盒(250±5%/盒) 來自美國猶他州的藍帶牛肉，優良品質及美味完全不負『藍帶』美名，選切自loin部位，口感q彈香氣濃郁，不論是火鍋、燒烤、炒肉均是 ...

#82. 夜市平價牛排的沙朗與菲力，是真的嗎？

台灣一般所謂的沙朗其實是肋眼牛排，而把. 整條腰內肉都叫作菲力。 牛排的第1個條件就是使用較嫩的肉品部位，而且其中的韌帶、筋膜要少，才不會影響 ...

#83. 腓力、沙朗和T-Bone究竟哪個才最對你口味？ - 壹讀

沙朗牛排（Sirloin）：Steak Ready Strip Loin-前腰脊肉，含有些許脂肪，是最適合用於煎烤的牛排部位。在肉的外延有一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度 ...

#84. A5冷藏日本和牛沙朗頭 - 正官木桶涮涮鍋

A5冷藏日本和牛，因為原料肉故每塊重量不盡相同＊圖片為示意圖，並非實際銷售之單位＊ 沙朗頭之部位價格3400/kg 如有興趣請與我們聯絡便於告知您目前有的規格重量再與 ...

#85. [美食] 有沒有台灣的沙朗其實是肋眼的八卦- sayumiQ板

八塊雞的廚房:: 隨意窩Xuite日誌@ tbpfs, 八塊雞, 美食, 食記, 食物, 料理, 餐廳, 牛排, 莎拉, 甜點@ tbpfs1 ... 牛肉部位的分類全研究@ 八塊雞的 ...

#86. 莎朗菲力紐約客 - XKNKP

可以同時享用到兩個不同牛排部位的特色。 牛排部位大不同3 沙朗，不太好咬？但紐約客牛排的美味懂吃的才知道，菲力，肋眼竟是同塊肉菲力，將菲力與紐約客的味道提升不 ...

#87. 【團購熱銷】 特選紐西蘭沙朗買3送2特惠組 (共5包/10片/1kg)

牛隻以天然的牧草為主食， 美味又兼顧健康唷! 嚴選紐西蘭沙朗牛肉，取自牛肋脊部位，在牛肉分類是屬於高級肉的一種！ ＃這 ...

#88. 莎朗牛排英文 - BXRXS

沙朗牛排，又譯「西冷牛排」，是牛排的一種，翻譯自英文中的Sirloin steak，具體的部位不同地區說法不同。 美國[編輯] 沙朗牛排在美國指牛後腰脊柱兩側的肉，肉質細嫩， ...

#89. 厚切霜降沙朗8盎司

重226克美味的霜降牛排取用肩胛部位，油花分布均勻如大理石紋路，肉質鮮甜多汁且極富彈性。

#90. 【專欄】台南牛肉湯最佳部位說明圖 - 三人紀實

美國牛肉部位圖，網路俯拾皆是，沙朗、肋眼、丁骨、牛小排…..大家耳而能詳。但台灣牛肉呢？你知道自己吃的台南清燙牛肉湯是牛的哪個部位嗎？

#91. 沙朗牛排是哪个部位 - 西瓜视频

西瓜视频搜索为您提供又新又全的沙朗牛排是哪个部位相关视频内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求，看沙朗牛排是哪个部位就上 ...

#92. 沙朗肋眼等級 - Beijng

愛吃牛排的老饕，大多會點沙朗和肋眼，但很多人不知道其實它們是同一家人，因為沙朗切開上蓋肉部位後，剩下的就是肋眼了，一般屬牛後腰脊柱兩側的肉，或是牛胸脊肉， ...

#93. 菲力沙朗肋眼差別這些部位好油！營養師圖解「牛肉油脂含量」

反觀沙朗，肋眼，牛小排，牛五花，牛腩等部位，明顯可見油花分布其中， 建議改以「天然海鹽，香草香料鹽」替代，熱量相當低，又能吃到牛肉本身的鮮甜。 沙朗， 肋眼 竟是 ...