大家,中秋节快乐 🌕
虽然每逢佳节胖三斤,但这月饼🥮还真的不能少吃,不吃不像过中秋。其实,我也不知道是从什么时候开始的,我家乡 #居銮的月饼,竟成了全马来西亚最抢手的月饼。
在Market Place和网上,都看到很多人在抢购。原来我以前一直身在福中不知福。😋
而其中一家,在今年卖断货的,就是这个:南益饼家的月饼!
#南益 至今已经有76年的历史了,甚至可能更久。因为饼模上的「裕茂」二字,是 南益在中国的前身,据说在中国传了大约五代人。所以,这饼模制作的年代,可能要追溯到1860 年!
喜欢他们家的月饼,饼皮薄,人情厚。尤其是莲蓉馅,店家也选择上等的 #湖南湘莲,做出100%纯莲蓉的馅料。甜而不腻,好吃。
今年吃不到 #南益的月饼,我知道你一定有点懊恼,先把他们的FB LIKE起来,那明年就不会擦肩而过了😌
https://www.facebook.com/namyick/
中秋快乐呀!心圆,事事圆。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#蛋黄莲蓉月饼#莲蓉月饼#月饼 今日小贴士: 用料:咸蛋黄12个,莲蓉馅约650克,低筋面粉 150克,高筋面粉50克,或者中筋面粉200克, 月饼转化糖浆150克,食用油50克,碱水4克, 刷表面的蛋黄液适量 注意事项: 碱水又叫枧水,一般卖糖浆的地方都有,没有也 可以用4克清水加1.5克碱面调...
莲蓉馅 在 大马搵食Kaki Facebook 的精選貼文
月饼竟然也有这些口味?!🤯
私心推荐这【5个 #特色 口味月饼】!🤩
#包你吃出新风味!😋
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啤酒口味,海南茶口味,居然还有 #火龙果 口味?🤔 小小的月饼也可以很创新,Kaki们是不是一直以为月饼只有那几种 # 传统 口味勒?🙈 小编跟你们一样,刚开始也是一脸懵,但真正尝试了才发现,原来月饼也有这么多 #特色 口味🤣,而且味道绝对不会比其他传统月饼来得差哦!🤫
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尤其是这 #5个 特色口味月饼,好看又好吃,小编私心推荐你!
✅Cacaa Healthy Snack
全马独一无二的“火龙果月饼”就是由他们首创的啦!🤩而且他们主打 #健康零食,因此他们的月饼都是 #三无,无防腐剂,无色素和无添加剂哦!🥰
✅The Bear Factory
他们与知名品牌 #Guinness 合作推出的限量版Guinness雪皮月饼,你一定要try下!😆 黑色的表皮, 深烤Guinness和巧克力风味的莲蓉内馅,中间还搭配含有酒精的的金豆沙,苦中带甜,每吃一口都有不同的风味!🤤
✅阿荣哥 bymartcamyes
拥有两种口味的月饼,其中最特别当然就是 #海南茶 口味啦。他们会将他们自家的海南茶独特配方磨成粉,然后调进月饼内,搭配莲蓉馅料,不会太甜、太咸、或者太油腻💯,口感清爽还带有浓浓的茶香,写到小编自己都流口水了🤤
✅Kaiju
他们是主打泰国混合日本菜色的餐厅,近期他们推出的 #手作纯正冰皮月饼 不止外观特别,还有多种不同口味🤩,其中最特别就是 #泰国奶茶煎蕊 还有 #摩摩喳喳 啦😋,泰国结合本地的风味,而且味道还融合到恰到好处哦!🤫
✅Fat Chubby Cakes
他们的月饼都是100% 自制的 #果冻月饼 还都是 #玫瑰 造型的哦! 而且他们还有 #4种 不同口味的月饼,除了有玉米、山药、龙眼还有国民的最爱 #美禄! 🤤 每款都这么特别,冷冷又有果冻的口感,像现在这种大热天吃最适合不过了!😋
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这么多种特别口味的月饼,如果你还在吃普通口味的月饼你就Out了啦🙈,赶紧一个个带回去试试看,可能正中你的心头好呢!😆
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莲蓉馅 在 Facebook 的精選貼文
【 So Good 酥皮港式蛋挞】
记得有一阵子经常去 Midview City 工作的时候,有读者朋友给我推荐 So Good Char Chan Tang 有好吃的蛋挞和港式小吃,当时忙完工作就无缘买到蛋挞,不然就是顾客请吃,意思吃一个也不过瘾 🤭 (贪吃的人)
So Good 除了茶餐厅之外,也开了几家So Good Bakery ,主攻面包和港式茶点,正巧我经过的 Republic Plaza, Singapore 就有一家分店,这家分店在Republic Plaza 的1 楼,在中午时段有着有很多上班族大排长龙!目前,限制只有10个顾客可以入场。
走进 #SoGood Bakery ,看到各种各样的面包选择,还有港式的菠萝包、老婆饼、叉烧酥、莲蓉馅蛋酥、酥皮蛋挞,几乎样样都想吃啊! 还真的有一种感觉在香港。我终于明白平时在路上看到不少上班族都带着一大包 So Good 面包或茶点,因为样样都很适合下午茶时段喝咖啡吃茶点。
我买了港式酥皮蛋挞,味道称不上最喜欢,但是整体味道比起其他又好吃。 叉烧酥的味道我还蛮喜欢的。 你们有什么好介绍?
🚇 乘搭 East- West Line / North South Line 到 RAFFLES PLACE MRT Exit D
莲蓉馅 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的精選貼文
#蛋黄莲蓉月饼#莲蓉月饼#月饼
今日小贴士:
用料:咸蛋黄12个,莲蓉馅约650克,低筋面粉
150克,高筋面粉50克,或者中筋面粉200克,
月饼转化糖浆150克,食用油50克,碱水4克,
刷表面的蛋黄液适量
注意事项:
碱水又叫枧水,一般卖糖浆的地方都有,没有也
可以用4克清水加1.5克碱面调开代替。碱水可以
中和糖浆中的酸,也能让饼皮颜色更好看。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/V_rcas81l6w/hqdefault.jpg)