#菇菇烏龍麵親子丼🍜
早安☁️
連假四天吃了兩天烤肉、一天buffet。然後聽說本週上四天又要連休三天,根本是秋季吃肥速成班。。。
應全家人要求,今天早餐不吃肉😂
下點油先炒香洋蔥和鴻禧菇、倒入親子丼醬汁悶煮,接著放入烏龍麵和冷凍毛豆再悶煮一下,開蓋淋上蛋液和蔥花,煮到自己喜歡的雞蛋嫩度就完成囉~
前晚先切好蔬菜類,早上現煮一鍋不到15分鐘⏱
Q彈烏龍麵+滑嫩雞蛋+高纖菇菇+濃郁醬汁,這組合噴香涮嘴,真的非常好吃😋
果然恩恩馬上許願中午的便當可以再吃一次一樣的😁
大家試做時可以隨喜好加入雞腿排或海鮮呦🍗🦐
📌材料(三人份)
玄米油20g、急凍烏龍麵2片(前一晚先放冷藏退冰,料理更快)、鴻禧菇一包、大顆洋蔥半顆、雞蛋3個、青蔥2支
📌親子丼醬汁比例
日本濃縮鰹魚醬油50g、清水250g(1:5)
#bruno電烤盤開團~
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#親子丼 #烏龍麵 #bruno電烤盤料理
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