前天打開冰箱看到我的節瓜快要嗝屁了😅
我太沒有離它所以⋯⋯⋯
不行了要拯救我的節瓜
所以趕快弄出嫩豆腐鍋
不然我要丟掉食物太浪費了
今天老金廚房分享的 #韓式嫩豆腐鍋 #순두부찌개
寶貝們真的一定要做看看
真的真的不難
做完絕對不想在外面點什麼嫩豆腐鍋來吃喔
因為覺得自己做的實在太好吃了
老金敢保障💪
萬一萬一做了不好吃
絕對別跟人家說看我的食譜
🤣🤣🤣🤣🤣
好吃才要說喔
🤣🤣🤣
啊呀開玩笑!不可能不好吃
📌準備物
一包嫩豆腐
節瓜
蛤蠣(省略沒有關係)
400ml高湯 (昆布高湯、雞湯高湯、香菇高湯都可以就是要高湯)
洋蔥
蔥
辣椒
📌一起這樣玩
先準備好材料
4/1洋蔥切丁
蔥需要白色的部分切蔥花
辣椒🌶️也切丁
鍋子裡面先放
2湯匙植物油
1湯匙芝麻油開中火
放蔥跟洋蔥炒一炒
再放一湯匙辣椒粉(若想要很辣再多放半湯匙)
再放半小湯匙鹽巴
再放3/1小湯匙糖
再放一湯匙蠔油
再放一湯匙醬油
一起炒一炒炒出辣油
看到辣油放400ml高湯滾
滾了再放節瓜跟辣椒🌶️
再放一湯匙蒜泥
若有海鮮就是現在放
我剛好有蛤蠣所以放了蛤蠣
但家裡有蝦也可以放蝦
若家裡什麼都沒有不用放也很好吃
別擔心沒有壓力一定要放海鮮喔
因為我保證不放海鮮已經超好吃了
我默默地跟提醒寶貝們說
寶貝們Ora2牙膏有沒有一起加入
它真的很好刷
且老金團購超級漂亮的價格喔😅😘
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#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Wanna
音樂家: @iksonmusic
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▷店名:#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址:屏東市重慶路89之2號
●營業時間:11:00-21:00
●公休:🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室
———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏,淋上些許單純醬油,鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜,能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後,飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜,建議點配菜一起吃
▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯;口感粒粒分明飯炒的不錯,能吃到蛋香和微微蔥香,配料有臘腸和蝦仁
▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉;米粉偏細,咖哩香氣算濃郁,吃起來帶咖哩粉沙沙感,配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊
▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念;麵條比平常的泡麵粗,口感軟Q,沙茶香氣十足,洋蔥偏生帶甜味,半熟荷包蛋帶微微蛋香,雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種;我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂
⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮),內層糯(帶點臭腸味),淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末,再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好,但黃芥末太搶戲
▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香,沒什麼辣度,頂多後勁微微微微辣感,4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯,但味道不保證,至少增加濕潤度🤣
⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度,內餡沒有流沙屬於半固態狀,帶沙沙口感,而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的,應該沒有很蒸很熟,或者蒸熟後放一段時間,沒有流沙燙口感有點小可惜🥲
▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足,糯米部分沒有很多,大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的,說真的這珍珠丸價格偏高🤣
⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡,尾韻稍微苦,但順口好喝
▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜,搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦,西米露好Q,口感偏稠,撇除苦味挺好喝的
———Hashtags———
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菇 價格 在 Taipei Walker Youtube 的精選貼文
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菇 價格 在 可宋小姐Sylvie Youtube 的最佳解答
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▫️聲明|FTC 無商業合作
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菇 價格 在 羊羊양양 Youtube 的最讚貼文
安妞大家🐑🐑
因為有點想念台灣的珍珠奶茶
決定試試看韓國的飲料店!!
希望大家喜歡這次的影片~
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💐E-mail : young@ruredi.co
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Title: Hero by Roa
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菇 價格 在 Costco好市多商品經驗老實說 - Facebook 的推薦與評價
Costco商品價格、當下優惠的商品 daybuy.tw 都有建檔可供查閱,牛肉為什麼會變黑社團搜尋都查的到。 3.以下留言或貼文有可能會直接被封鎖或刪文註1※如: ... <看更多>
菇 價格 在 [閒聊] 菇菇的價格- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
端午節大家想必都吃了不少粽子,所以當然要(假)養生一下XD
我想到的是菇類
(看看電視廣告的菇類很可愛啊XD)
說到菇類
我記得應該春雷乍響的時候,還是這時節也有,我不太確定
我小時候,鄰居阿伯都會熱情的在打雷下雨的天氣裡拿來"雷公菇"
中文名稱不知道,"雷公菇"是我娘說的台語名稱
在市場相對其他菇類要價不斐,而且是季節限定
我曾經問過我娘為什麼要叫做"雷公菇"
我娘說這種菇只有在打雷的時候冒出頭來,好像也沒有人工栽培,所以很貴
小時候對這種菇類最深的記憶,就是在整理菇菇們的時候會有白色小蟲跑出來
由於是從普通的土裡挖出來的,不是人工培養的無菌太空包
所以蟲就難免了
老實說,我還真沒有吃過比"雷公菇"好吃的菇類
大概連菇類這種食物,也講究野生的
年紀漸長,我已經很少看見餐桌上出現這種讓我難以忘懷的"雷公菇"
或許跟環境的變遷也有關係吧
現在市面上有很多種可食用的菇類,甚至還有賣家推出太空包讓人買回去自己種
其實我對這種讓人買回去自己種的方式有所疑慮
因為各家的環境不同,雖然他寄來的是已經處理好的乾淨的太空栽培包
但是當剪開了太空包,噴水,然後讓菇菇生長之後,真的沒問題嗎?
因為家裡比起專業栽培的空氣中布滿了更多的不確定因素
我很想要買回來自栽自吃,主要是他有很多市面上比較難買的菇類想試試看
但是想到我買回來以後,不知道種出來會不會不是本來裡面的菇菇
我就卻步了
不知道有沒有專業的能夠講解一下
自己栽種的菇菇包,真的完全不會有其他的雜菇出現嗎
上面是題外話(題外話也太長XDD)
整理一下我比較常吃的金針菇和杏鮑菇的價格
金針菇,市場賣價:1包15,2包25,盛產價格一包10元(無發票)
大賣場價:1包15,盛產價格一包10元,促銷期有到9元的(有發票)
杏鮑菇,市場賣價:一斤90~120
大賣場價:一公斤109/119/129
(大賣場還有另外一種規格是800公克的,售價相同,好像是不同農場出的)
我還有在全聯買過滿天星(野生金針菇)一包29
我覺得菇菇的味道比較重,而且表面比較滑,嘗鮮還不錯
我姐則是偏好全聯賣的完株金針菇,一盒好像是是45元(?)
我個人是沒吃過,但我姐說,吃過就回不去普通的金針菇了
好菇道,市場賣價,特價時有兩個50,三個一百
大賣場價,平均一包33~39元不等,特價的時候有買過19/25一包的
白精靈菇,我覺得很適合拿來煮麵,但是比金針菇貴,所以我煮麵還是放金針菇XD
最近下雨,菜價開始浮動,所以我特別去買杏鮑菇
我心裡還在盤算著,如果去市場買比較便宜就去市場買就好了
價格真的嚇到我了,尤其是當我問到一斤120的時候
我看菇菇的樣子(大小、新鮮度),和大賣場也沒甚麼差別,甚至有的還看起來爛爛的又小
但是價格居然是一斤100冏
有一家老闆還說他們是最好的杏鮑菇,但是看起來大小和外貌就跟全聯的沒啥差別啊XD
(我把市場有賣杏鮑菇的都問了一遍,結果還是跑到全聯去買冏,比較便宜還有發票)
我發現菇菇類的售價,好像大多是連鎖賣場的比較便宜一點,還有發票可拿
下次要在市場買菇菇類,可以斟酌一下在下手
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一起看風光的人在哪裡?
是那個已經離去的人,還是被遺忘的自己?
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