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<彤福軒 ~ 連爆幾晚的飯局>
單計「飯局」的出席人數，六月的冠軍非這裡莫屬。上月在這裡試菜後，在食評中提到會在這裡辦「飯局」，一呼百應，連爆幾晚。
辛苦大廚李師傅及廳面的團隊，食友都渡過了滿意的晚上。
「飯局」以順德菜為題，菜單中的幾味正宗順德菜可說是城中做得最好的地方之一。金錢酥蟹盒酥脆豐腴，大良鮮奶奶香味濃，加入富貴蝦同炒就更有特色。荷包鱔已褪骨，釀上金華火腿及冬菇等。包在酸菜葉加入魚湯內浸，好吃。
在這裡不得不吃一味順德拆魚羹，成本奇低但手工非常複雜。這裡的做得熱度十足，鮮香美味。煎焗魚嘴脆香可口，惹味得可以當下酒菜。最後甜點的大良炒鮮奶，吃得大家也滿意。
「飯局」餐牌供大家參考：
蜜汁鮮梅頭叉燒、金錢酥蟹盒、柚子竹笙卷
黑魚籽大良鮮奶炒富貴蝦球
胡椒荷苞鱔
順德拆魚羹
魚塘公煎焗魚嘴
明爐吊燒琵琶鵝
瑤柱蝦乾菊芋浸春菜
薑蔥花膠條撈牛肝菌麵
楊枝甘露
大良炸鮮奶、草莓蝴蝶酥
The Legacy House 彤福軒 Rosewood Hong Kong
#TheLegacyHouse #彤福軒 #順德菜
#KC飯局 #飯局製作公司 #SONY #sonya7iii
「純黑襯黑，看不見但卻誘惑。」川菜之所以能夠
川流不息，歷久常新主要就係果一套功夫菜。
而四川最正宗既莫過於由陳啓德師傅，人稱德哥既
名廚主理既「川流」。餐廳以簡約特色將酒吧同
餐廳融匯貫通，用黑色主調黎襯托成個氣氛，
除左個型字之外我真係諗唔到其他形容詞能夠
形容得更加貼切！而新派川菜除仲加入左西式
元素將菜式賣相變得更加精緻。 而家由2月27號
去到3月8號仲有「2020春季香港餐廳周」DiningCity，
搜羅超過130間優質食府做緊最低優惠價都
只係HK$148咋！仲等咩呀？👇
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📌HK Restaurant Week - $398/Head
▪ 頭盤四小碟 -
▫ 食主之前當然唔要醒下胃先啦，點完菜一黎就
有一個四小碟前菜既禮盒。賣相精緻，每款前菜
都分得精細，誠意十足。包括香脆花生、自家製毛豆、
四川泡菜、話梅爆谷。最欣賞佢爆谷由餐廳自己炒，
加少少辣粉，香口到不得了！
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♦1st Course -
▪ 蒜泥·本地黑毛豚白肉 -
▫ 就算係自家本地既黑毛豬一樣出色，
可以見到師傅既刀功如此利落，每塊豚肉大細平均，
厚薄如一。而肉質腍身，肥瘦適中，加埋蒜泥做調味，
入口做到麻香之餘，豚肉既香甜亦岩岩好，認真唔錯。
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▪ 醋椒胡辣羹 -
▫ 蛇羹就食得多，不過以酸辣味既湯羹做主打
真係第一次試。呢個湯羹以醋椒做主角，頭啖湯
你會慢慢食到果種麻辣味，後勁會逐漸feel到
果種鹹酸味，係你吞尖上面遊蕩，真係幾過癮。
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♦2nd Couse -
▪ 當紅沸騰龍躉鰭 -
▫ 當紅炸子雞你就聽過啦，當紅龍躉你又試過無？
一黎就見到紅唇烈焰咁既顏色，就咁睇以為肯定
好辣啦。其實食落同水煮魚有d似，比較著重麻香味，
而魚肉因為豐富膠質所以好夠彈性，滿滿油香
但唔會太膩。
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▪ 乾燒明蝦球 -
▫ 以醬汁取勝既一道經典菜，蕃茄醬帶少少
微辣得黎又有有酸甜感味，好特別。而蝦球
經過乾燒入口做到彈牙爽滑，撈埋醬汁一齊食
自然停唔到口啦。
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▪ 騸牯黃牛肉麵 -
▫ 川菜無可能唔整返個麵既，呢個擔擔麵就
夠哂睇頭啦。一整片紅油蓋蓋住成碗麵底，
湯頭濃郁惹味，收放自如；而麵條咬落夠彈牙滑溜，
唔錯。牛肉用上騸牯黃牛，因為公牛被閹割之後
激素相對少，著重食肥肉，亦姐係肥牛。肥牛夠香甜，
牛味又重，拎黎打邊爐或撈埋呢個麵一齊食就最完美啦。
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▪ 溫泉蛋鮮鮑脆飯粑 -
▫ 大大隻鮮鮑放在你眼前，你唔係無動於衷呀麻？
而月桂枝上好似串燒咁既就係飯粑，外層炸得鬆化無比，
入口煙韌彈牙，好好食；配搭埋溫泉蛋，
自然做到質感更加幼滑呀！
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♦Cocktail -
▪ Autumn Blossom - $118(Gls.)
▫ 終於有一次試到一杯令我驚喜滿分既Coctail，呢杯用左慢煮過既
菊花塊，拎左果個香味。再加入雲呢拿、冧酒、檸檬汁、菠蘿汁、
葡萄柚汁，將整個甜味帶出，而且飲到啖啖都係菊花香，相當出色！
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♦Mocktail -
▪ Peach Mule - $58
▫ 女士們唔鍾意掂到酒精唔緊要，呢杯Mocktail
岩哂你啦，先用檸檬、水蜜桃泥加強甜味，
再配搭用加左茶味既糖水，最後倒埋梳打，
入口感覺唔會太甜，蜜桃味比較突出，
而且做到賣相有兩層好似水油分隔咁，好特別。
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📍 川流 - Sichuan Lab
🎈灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖
#正宗成都麻辣串串放題🍢🍡🍢 任食2️⃣小時📣
4️⃣0️⃣多款麻辣串🌶/麵食🍜/甜品🍧
☀️星期一至日（任選2️⃣小時）
🔸歡樂時光💲128（19:15前離座）
🔺晚市時段💲168（19:30-21:30）
🔹宵夜時段💲128（21:30-2:00）
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🍡🍢超過40款成都串串麻辣串串🌶
牛肉🐄、牛筋丸🍡、千層肚🐮、雞軟骨🐥、肥腸🐽、豬皮🐷、五花肉🐷、陀陀餐肉🐽、煙肉金菇🥓、鴨舌🕊、魷魚🦑、雞柳、雞珍、雞肉腸🌭、成都小香腸、花枝丸🐙、魚片頭、炸魚蛋🐟、貢丸🍢、海帶、腐皮、魚皮餃、燕肉餃、西蘭花🥦、椰菜花、娃娃菜、秀珍菇🍄、鮮冬菇🍄、黑木耳🖤、豆腐干、白蘿蔔🥕、豆卜🥐、厚百頁🥞、萵筍🌱、土豆🥔、南瓜🎃、蓮藕🌿、魔芋👻
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🍜6️⃣款麵/飯類🍚
🐷成都豬腸麵
🐄爆汗牛肉麵
🍃酸菜豬肚麵
🍅蕃茄牛肉麵
🍲缸缸火鍋粉
🍚白飯
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🍗5️⃣款小食🥟
🥒蒜泥青瓜
🌿麻辣海帶
🐄麻辣千層雞
🐥棒棒雞
🥟鐘水餃
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🍨成都老冰粉
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➕$30任飲啤酒🍻可樂🥤
🍊有氣咸柑桔
🥛凍豆漿
🥃烏梅汁
🌼銀菊露
🎋茅根竹庶水
🍺新寶啤酒
🍷健怡可樂
🥤可口可樂
🍸雪碧
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📌店名：爆汗串串‘
📍地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓二期地下2號舖
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桃膠冬甫美人雞~♥ 勁香勁足料!!!
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安格斯/封門柳 軟棉棉好好食 10款手工料都係$5xx
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原價$768 (搶先優惠價$568)
牛肉：3選1
安格斯牛肉 / 極級封門柳 / 梅花黑豚肉+秘制豬頸肉
(可加$50轉手切牛肉)
丸餃類 2選1
手打四寶丸 / 手工四寶餃
肉類：9選3
黑栢葉，8吋長蟹柳，水土魷
魚皮餃，芝士豆腐磚，豬肚
蟹籽丸，醬爆瀨尿牛丸，貢丸
粉麵類：3選1
稻庭烏冬 / 新竹米粉 / 紅薯粉
即炸響鈴 / 田園拼盤 / 灌湯小籠包
湯底：6選1
秘制麻辣湯 / 老港沙嗲湯
咸蛋芥菜湯 / 花雕醉雞湯
濃蕃茄薯仔肉片湯 / 芫荽皮蛋魚頭湯
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追加海鮮set $228
6隻海蝦 / 北海道元貝兩隻
紐西蘭蟶子兩隻 / 兩隻鮑魚
追加套餐醬料費 $10
藍妹啤酒兩罐 $25 / 山楂紫背天葵 $28 / 杞子圓肉菊花蜜 $28
九龍城同撈同煲火鍋
地址: 九龍城打鼓嶺道70-72號地舖
電話: 98881132
營業時間:
星期一至四 17:30 - 02:00
星期五至六 17:30 - 03:00
星期日 17:30 - 02:00
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
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荃新天地 秋祭日本秋祭リ強勢開催 走進東瀛橫町體驗日本傳統文化 特色清酒文化祭淺嚐多款獲賞清酒 京都噴火拉麵大師即場教授自製拉麵傳統祭典遊戲大派豐富禮品 1元拍賣日本機票温泉酒店住宿 限定日本美食優惠
#荃新天地 #日本秋祭リ #日本美食 #商場活動 #KLOOKHK
日本一向深受港人喜愛，更是世界旅遊熱點。今個秋日，由日本國家旅遊局認可的「日本秋祭リ」聯同鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣於10月4至8日一連5日於荃新天地舉辦，雲集多個祭典遊戲、消閒攤檔，仿如親臨日本傳統秋祭節慶現場！場內將會化身成為「東瀛橫町」，大家可租借日本傳統浴衣，投入祭典氣氛；同場舉行的「日本清酒文化祭」，集結不同縣市出產的傳統清酒及獲賞名釀，大歎酣醇味道。大家亦可到3D立體錯視(Trick Art)情景打卡，拍出搞怪照片，而小朋友更可以到多個縣市攤位大玩傳統日式祭典小遊戲，感受日本地道熱鬧氣氛。活動驚喜一浪接一浪！ 信和集團商場S⁺ REWARDS會員可於手機應用程式預約，參加由擁有超過30年經驗的拉麵達人宮澤師傅親身教授的拉麵工作坊，即場學習自製拉麵秘訣；另外，大家更可憑S⁺ REWARDS點數換領「1元拍賣會」入場證，以HK$1底價拍賣大量精選筍貨，包括︰日本雙人來回機票、溫泉酒店一晚住宿、年度金賞清酒、多款日式美食等等，以最抵價把心頭好帶回家！活動期間，荃新天地指定日式食肆亦會推出期間限定買一送一超值優惠，包括︰日式拉麵、刺身手卷、日本梅酒、日本CREMIA軟雪糕等。同場加映，各個縣市之吉祥物，包括熊本熊等更會於活動期間指定時段驚喜現身！
荃新天地1期將於活動期間打造成日本特色橫町，掛上日式傳統燈籠，把日本秋祭歡樂氣氛帶到香港！場內特設多個日本文化攤位，大家可以即場租借正宗日式傳統浴衣，並由專人協助穿上，於3D立體錯視(Trick Art)情景打卡影相逛橫町！大家亦可到3大日本縣市(鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣)攤位大玩祭典特色遊戲，有機會贏取豐富禮品！
玩樂過後，大家可以下載信和集團商場的社交互動獎賞計劃S⁺ REWARDS，用點數換取日本工藝大師製作的清酒杯及品酒券參與「日本清酒文化祭」，憑指定數量之品酒券可淺嚐超過40款來自不同縣市的特色清酒，當中更包括獲賞清酒「千代菊黃金吟釀」及「辯天極上純米大吟醸原酒出羽燦燦」等。
仍意猶未盡，想立即起行到日本旅行？東日本旅客鐵路株式會社將於會場內推出多款特惠日本旅遊套票及鐵路套票，覆蓋多個新興旅遊熱點，保證大家找到心水目的地，打算出走日本就切勿錯過！
京都噴火拉麵達人首次來港 即場教授自製拉麵
自己親手製作拉麵！京都噴火拉麵達人宮澤雅道父子首次來港即場傳授正宗製作及烹煮拉麵秘訣。大家可憑S⁺ REWARDS點數換領參加拉麵工作坊，即席向由日本遠道而來、擁有超過30年經驗的宮澤師傅偷師。除了即場跟宮澤師傅學習自製拉麵外，師傅更會分享拉麵美味的秘訣，令大家可以體驗地道京都拉麵滋味。宮澤師傅致力於推廣拉麵文化，更創造京都獨有的噴火蔥油拉麵，每日出售近250碗，每年招待超過7萬位外國遊客，實力無容置喙。
1元拍賣會 以抵價搶購心頭好
「啪，成交！」1元拍賣將於10月6日舉行，拍賣會搜羅多款精選筍貨，當中包括︰日本來回機票、日本溫泉酒店住宿、日本美食及獲賞無數的「辯天極上大吟釀原酒(山田錦)袋吊」，通通以驚喜價1元為起標價拍賣。同樣憑S⁺ REWARDS點數便可換領拍賣號碼牌，體驗拍賣的樂趣，更可盡情競投特選筍貨，以超值抵價帶心頭好回家。
周末特備節目：吉祥物見面會、空手道表演、旅遊達人貼士分享會
日式傳統祭典又怎會沒有表演助慶？活動期間會有日本傳統空手道表演，大家可以了解更多關於日本傳統藝能。空手道表演會示範一連串高難度動作組合，包括攻擊、防禦等各種技法，運用拳腳克敵制勝。
除了傳統藝能表演外，同樣來自南九州近年新興旅遊熱點鹿兒島縣、熊本縣及宮崎縣的吉祥物更會來到荃新天地舉辦見面會，鹿兒島Greboo、熊本熊及宮崎犬將會近距離與大小粉絲見面，發揮親民本色，而東日本旅客鐵路株式會社亦邀請到日本旅遊達人Peggy先生以及Eummie為大家分享日本旅遊貼士。
和風蔓延全城，齊齊享用日式美食盛宴！荃新天地指定日式食肆於活動期間將推出期間限定超值優惠，包括日式拉麵、日本梅酒、刺身手卷、日本雪糕等，讓大家可以大歎雙重日式滋味！
鳴門魚市場居酒屋︰推出一系列買一送一優惠，包括新鮮即製香蔥拖羅蓉手卷、軟殼蟹手卷、海膽手卷；好飲之人更可以一試沖繩無酒精啤酒及富士高砂梅酒，體驗新鮮日式風味。另外，為慶祝日本秋祭，鳴門魚市場居酒屋於10月4日更會推出「沖繩海賊王解體‧秋夜限定夕膳」，即場解體沖繩海賊王，品嚐多道風味料理，享受視覺味覺兼備的盛宴；
九洲第一拉麵金田家︰將特別推出「金田家 x 麒麟一番搾 限定Combo」套餐，兩款刺激辛辣的拉麵(激辛拉麵或柚子辛口拉麵)配上冰涼透心的啤酒，絶對是最佳組合。限定套餐只售HK$108(原價HK$138)，而在10月8日更會推出買一送一優惠，同慶秋祭；
至於日本雪糕物語︰將會推出日本極受歡迎的CREMIA軟雪糕買一送一優惠，雪糕選用北海道牛奶製造，奶味香純兼口感柔滑，一嚐日本軟雪糕滋味！
《日本秋祭リ》活動詳情
日期
2019年10月4日 至 8日
時間
11am – 9pm
地點
荃新天地1期中庭
活動詳情
由日本國家旅遊局認可的「日本秋祭リ」聯同鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣於10月4至8日一連5日於荃新天地舉辦，活動雲集美食、購物、日本浴衣租借、傳統祭典遊戲、旅遊資訊、藝能表演，仿如親臨日本傳統秋祭節慶現場！
大阪は難波にあります、「ねぎ焼・お好み焼・鉄板焼 福太郎 本店本館」の紹介動画です。
過去にはミシュランガイドに掲載されたこともあります。
地図
https://goo.gl/maps/SNPTgwoeXX5w18cS8
営業時間 business hours
Mon-Fri １７：００－２４：３０（L.O ２３：３０）
Sat,Sun,public holiday １２：００－２４：００（L.O ２３：００）
※別館のみ土・日・祝の15時～17時はご利用いただけません
※新館のみ不定休、営業時間は17時～23時（L.O.22時）
定休日 Regular holiday
年中無休（正月期間をのぞく）
without a holiday
メニュー Menu
ねぎ焼 ねぎ焼は「醤油ダレ」です
すじねぎ焼［特選和牛すじ肉］ 1180円
トリプルねぎ焼［豚、海老、イカ］ 1380円
豚ねぎ焼［豚バラ］ 980円
いかねぎ焼［スルメイカ］ 980円
もチねぎ焼［もち、チーズ］ 1080円
すじにんにくねぎ焼［特選和牛すじ肉］ 1180円
えびねぎ焼［海老４尾］ 1180円
豚キムチねぎ焼［豚キムチ］ 1280円
ほたてねぎ焼［ほたて］ 1380円
和牛のねぎ焼［特選和牛］ 1480円
海賊ねぎ焼［海老、イカ、たこ、ほたて］ 1780円
七福ねぎ焼［豚、和牛、和牛すじ、海老、イカ、ホタテ、たこ］1980円
お好み焼
トリプル玉焼［豚、海老、イカ］ 1380円
豚玉焼［豚バラ］ 920円
いか玉焼［スルメイカ］ 920円
もチ玉焼［もち、チーズ］ 1080円
えび玉焼［海老４尾］ 1180円
すじ玉焼［特選和牛すじ肉］ 1180円
ほたて玉焼［ほたて］ 1380円
牛玉焼［特選和牛］ 1480円
海賊玉焼［海老、イカ、たこ、ほたて］ 1780円
七福玉焼［豚、和牛、和牛すじ、海老、イカ、ほたて、たこ］1980円
焼そば
ミックス焼そば［豚、海老、イカ］ 1180円
やきそば［豚肉］840円
いか焼そば［スルメイカ］ 980円
オムそば ふわふわ卵で包みました！ 1080円
道頓堀焼そば 1080円
スピードメニュー
サラダ
福太郎サラダ 780円
アスパラサラダ 680円
自家製アボカド豆腐 390円
明石生だこポン酢 630円
ちょっと一品
キムチ 350円
ほたてわさび 450円
冷奴 360円
水ナスの漬物 680円
地鶏のタタキ 720円
くじらの刺身 780円
「福太郎」鉄板メニュー
せせり柚子胡椒焼 数量限定 580円
但馬地鶏と白ねぎ焼 840円
生ほたてのバター焼 980円
やまいも焼き 880円
海老のバター焼 1080円
和牛赤身のミニステーキ 1680円
ゲソ塩焼 380円
えのきベーコン 380円
豆腐ステーキ 580円
豚平焼クラシック 680円
アスパラのバター焼 780円
豚ガリ（トンガリ）君 720円
豚キムチ炒め 880円
かきのバター焼（季節） 1080円
生だこのガーリック炒め 1080円
ドリンクメニュー
ビール
キリン一番搾り 中ジョッキ 540円
小ジョッキ 400円
キリンビール中びん 580円
アサヒビール中びん 580円
ノンアルコール キリンフリー小びん 400円
焼酎 水割り520円 ロック640円
芋焼酎
麦焼酎
地酒 各640円
酔鯨
富誉咲
日本酒
菊正宗 一合400円
二合800円
ハイボール
ハイボール 500円
ウーロンハイ 600円
チューハイ 各450円
レモン
ライム
すだち
梅
青りんご
ワイン
お好み焼ワイン赤
グラス 480円
ボトル 2400円
カクテル 各520円
カシスオレンジ
カシスウーロン
梅酒 ロック 550円
ソフトドリンク 各300円
コーラ
オレンジジュース
ウーロン茶
ジンジャーエール
黒烏龍茶 400円
#難波#お好み焼き#ミシュラン
choya 梅酒 佔據好幾年的google熱搜第一名!! 今年獺祭 梅酒 直逼而來!! 這兩款價格差異非常大的 梅酒 會撞出什麼火花呢?? －日本清酒真的太有趣了－ 如果跟 ... ... <看更多>
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