📣📣「力挺農民👨🌾,吃爆鳳梨🍍,也吃爆高麗菜💥」
由台南市議會提供的30箱高麗菜,林燕祝服務處在今日下午1:00開始發放,高麗菜富含很多的營養素,可以說是「菜中之王👑」今晚,就讓我們來點「高麗菜」,一起力挺農民朋友度過低菜價難關💪💪
⚠️每人限領一顆,發完為止。
🏠地點:台南市永康區永大路三段379號
☎️服務處電話:06-2016689
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Oliver Boyce,也在其Youtube影片中提到,...
菜中之王 在 Facebook 的精選貼文
🍳🥚 🍳 🥚🍳🥚
自制的雨衣甘蓝粉(KALE)这样煮,好吃健康颜色也漂亮呢!
昨天又赶快在lazada下单另一个品种的KALE种子。想来培植个小小雨衣甘蓝“农场” 😂😂😂😂。
朋友说她看见电视节目里介绍雨衣甘蓝,真的就是菜中之王,健康的很呢!嘻嘻,我自己真的好喜欢!
自制雨衣甘蓝粉直播:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=224664719030695&id=100044615041387
菜中之王 在 Facebook 的最佳貼文
🍀Kale - Queen of Veg🍀
Kale 羽衣甘蓝是我好不容易种出来的外国人。
因为知道它是蔬菜中之王,所以就算口感比较粗糙,老爷很爱但孩子不爱吃,我一直坚持在种。
到目前为止,摘了好多也吃了好多。
用来炒菜,搅拌果汁,煮粥,煮浓汤,煮意大利面,烤成菜饼都可以。多余的新鲜菜叶也可直接放冷冻。
今天又摘了一堆。想要晒干搅拌成粉末当调味。我也不知道会不会成功。不成功就直接煮成浓汤来喝就好。
今天分享我对kale的喜爱。
种子可在lazada买到。搜寻kale seed就有了。
如果你也爱种菜,不妨试试哦!
菜中之王 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
眾多蔬菜之中,大白菜被視為「菜中之王」,能擁有這美譽只因其營養價值非常之高。津白、娃娃菜、黃芽白等等全都是屬於大白菜家族成員,各有營養。其中娃娃菜格外適合缺鉀及維他命D人士。娃娃菜,又名為「微型大白菜」,其實是從日本新引進的蔬菜品種,之所以被稱為「微型大白菜」,是因為其外形與大白菜相同,只是外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一,就像是大白菜的「仿真微縮版」。
最常見的娃娃菜品種可算是高山娃娃菜,最早是生產於雲南通海縣的海拔1,500米高山地區,是利用高山的泉水澆灌,特殊栽培,其菜質鮮嫩可口,味道清甜,因此聞名於雲南,成為雲南的精品高山蔬菜。
娃娃菜富含維他命D以及豐富的鉀質,註冊營養師黃榮俊說,鉀質含有兩大功效,分別是幫助調節肌肉的收縮和放鬆以及管理神經系統信息的傳遞,適當地進食對肌肉協調及神經系統健康都有大大的幫助,同時亦能夠預防高血壓問題。維他命D則能幫助鈣質或腸道吸收,令腸胃轉化得更加有效、提升鈣質吸收,有效幫助預防骨質疏鬆以及維持骨骼健康。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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菜中之王 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
正值冬季,被譽為「菜中之王」的大白菜當造,大白菜清甜可口,百吃不厭,如此常見的蔬菜,不是很多人知它的來源。
大白菜其實是由不同的蔬菜相混種而成。白菜最早稱為「菘」,相傳原產地是中國,長江以南為主要產區。它的前世為不結球的小白菜,兩千多年前已經開始種植,一般相信千多年前開始品種改良,菜葉變得偏白,故古代又名為「白菘」,到六百多年前,中國人開始將它與小白菜、小菘菜、塔菜、小棠菜四種蔬菜,以及蕪菁交互混種。
據中國古代的農書如《飲膳正要》、《廣百川學府》記載,以及農學家的推論,以上幾種蔬菜因同期開花,在天然受粉的情況下,出現雜交後代,又因為華北的氣候、溫度以及其弱鹼性的土壤特徵,大白菜為了保存生長養分,生長時外層菜葉會向內彎曲,包裹內層嫩葉,形成結球的特徵。
因此,大白菜遺傳了蕪菁、小白菜以及小菘菜的味道特徵,外形如蕪菁一樣圓闊,同樣有一片片綠油油的菜葉,又像蕪菁一樣耐寒。此外,它亦像小白菜以及小菘菜般喜歡濕潤的泥土,集百家的優良傳統,菜味層次豐富,味甘甜。
後來大白菜傳至朝鮮、日本等地,經過各地農夫悉心培育,培植了更多新品種,大白菜家族亦越來越昌盛,成了菜中王者。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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