好幾年前,我決定要開始製作YouTube影片。我四處問了一下,最後決定要學習adobe 的premiere pro。於是我上了abode 網站下載了試用版。我很興奮地打開介面,卻感到非常恐懼還有不知所措。因為這看起來錯綜複雜,每個功能裡面都有更多功能。感覺就跟打開一本義大利文書一樣,完全看不懂。於是我去買了一本premiere pro 基礎教學的書。那一本書是帶我從做例子中學習操作。但是我連基礎的名稱還有功用都不知道,真的跟得很累。沒多久我就放棄了。
後來我在YouTube找到一列的教學影片(英文版,老師帶有撫慰人心語調,英腔),他從最簡單開始教起。他一個工作區一個工作區地介紹,介紹每個工作區的最基本功能,如何操作最基本的項目。學習了一個月後我於看得懂這一大片的介面,並且漸漸地學會操作更進階功能。這就是基礎的重要性。日後,如果我想要學習什麼樣的特效,我只要在YouTube上搜尋教學影片就可以很快地學會。沒有好好認識那些基本的功能的話,我絕對無法自由的應用。
最近我在學習另外一個adobe軟體,我發現我學得非常快。我非常快速地複習了另外一個adobe軟體的基本功能,很快的就可以跳到從實例中學習。跟我當初學習premiere pro 的速度差太多,說老實話,我那一系列的基礎影片總共看了兩次。當你熟悉了一個東西,要學習類似的東西就會變得快許多。但是第一次的學習,一定會是最慢最耗時間的。
在學習premiere pro 的過程也讓我了解到:拆解,從最小單位一個一個的瞭解真的非常有幫助也非常重要,而這個學習過程也影響到我的教學課程的安排。了解一項非常小的功能並不難,會比較簡單。了解小的概念,有了小的成功,會幫助初學者漸漸建立學習的自信,這對於學習也非常有幫助。
很多時候,您會害怕英文是因為你不了解它。你會不了解它是因為你連最小的單位都不懂。所以後面大的概念也不可能會懂。很多人在學習英文的時候有不好的經驗是因為,當初的英文老師並沒有帶著從最基本的開始,或是他/她每一個步驟都走得非常快,所以學生根本來來不及吸收或反應就跳到下個步驟。導致學習者重頭到尾都處在迷糊的狀態,所以它變成一種可怕的經驗,導致後來學生對學習英文產生恐懼,並且不願意面對它。
這就是為什麼當初我的頻道叫做“洋蔥英文俱樂部”,因為學習的過程有點像是撥洋蔥一樣,我們一層一層的了解它,一層撥完再撥下一層。我想要帶您一層一層的去了解英文,相信您一層一層的了解之後就再也不會害怕英文了。
第一層:字母的發音
第二層:字母與字母組成的發音
第三層:字
第四層:時態,句型,文法
第五層:段落
第六層:文章
我們會害怕一項事物,其中的一個原因是因為「我們不了解它」。怕黑暗,因為看不到在黑暗中有什麼。怕鬼,是因為我們對於鬼一點都不了解(或是因為看太多鬼片)。如果是因為不了解而怕,那解決方法很簡單。就是去了解它,面對它。還有多接觸它。
我還記得我剛開始旅行的時候非常害怕搭飛機,尤其是亂流來時我會怕到不敢動。我也都不敢離開位置。但是我太常旅行,這樣害怕搭飛機也不是辦法,每次要搭飛機前就會做噩夢,一顆心懸在那裡。於是我就開始去了解亂流的原理,讓我自己知道亂流是非常安全的,也因為後搭飛機的次數多了,常接觸它(疫情前每個月都會飛一到兩次),漸漸地我也不害怕搭飛機了。反而小亂流來時我可以睡得特別好,因為搖來要去蠻舒服的。
如果你怕英文的話,就好好的去了解英文。從最小單位開始,一層一層慢慢地去了解。一項基本概念了解了,“真的了解了”,才能往下個概念下去。或是也可以一系列的影片看過好幾輪,好幾遍,直到熟悉了為止。以premiere pro 來說,每一個工作區都了解清楚,才能去做最重要的事情,就是創作。沒有這些無聊的基礎概念,後面的創作是很辛苦的!對於沒有處在英文環境的人來說,把英文基本概念搞清楚,您才會發展出順暢地使用英文的能力。
記住,跟著您自己的學習步驟很重要,有些人學習一個影片需要30分鐘,有些人需要兩個小時。請您跟您自己比較就好,不要跟別人比較。最重要的是最後,您學會了。不是您有多快把它學好。跟別人比較永遠都會是英文的那一句話A recipe for disaster(通往災難的菜單)(我非常喜歡這個說法)。
好好的花時間了解您自己,了解您在什麼樣的環境,時間,學習會比較好。還有怎樣的學習長度是最適合的。只有您自己還會了解怎樣的學習是最適合您的。
如果你害怕英文的話,您反而要多接觸它,多接觸真的就不可怕了。
就這樣,這篇文章是寫給害怕英文的學員,想要鼓起用起再度把英文學好的學員。相信我,重新地好好地去了解英文。您一定可以打破您對英文的恐懼,再也不害怕英文。等你跟它混熟了,你會發現,人生有了它變得精彩許多!加油嘍!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了! - #玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂 - 上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人...
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊!
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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