#台中素食 #創意料理 #私廚 #veganrestaurant
|菜市場 Vegan Project|
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「創意料理、私廚」通常跟「平價」是平行線
但在菜市場他們交會了❤️
謝謝 @be_vegan_lifestyle 和許多網友的推薦
才沒有錯過如此棒的Vegan餐廳🍴
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🌿乾炒風乾番茄手工義大利麵
手工義大利麵的口感像寬拉麵
粘附著濃厚又重口味的醬汁
風乾番茄、洋蔥、大蒜、辣椒的層層堆疊
一下就滿足了我們的味蕾
這道我們真的很喜歡💕
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🌿茄子咖哩佐酸麵包
這道像是咖哩版的普羅旺斯燉菜
第一次愛上普羅旺斯燉菜是在「菠啾花園」(已歇業」
燉煮後的蔬菜特別香濃下飯
主角是我最愛的茄子🍆
若有似無的存在著
即使單吃不配麵包也十分美味
還有自製的豆乳美乃滋
實在太棒了👏🏻
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🌿甜點:旺來蘇
用台式的食材表現出西式的創意
吃起來像高級拆解版的鳳梨酥(這樣形容不曉得老闆喜不喜歡😝)
這樣的創意擺盤呈現在台北一定要價兩三百
居然$150就吃到,老闆錢要賺捏😆😆
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老闆會定期更換菜單
很期待二訪❤️
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/菜市場 Vegan Project/全素、五辛素
🏠地址:台中市西區向上北路167號
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@tsai_chi_ya
#菜市場 #台中 #台中素食 #台中蔬食 #台中美食 #蔬食 #素食 #五辛素 #vegetarian #vegan #foodie #Taichung #vegetarianfood
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菜市場vegan project菜單 在 Vegan Expression Facebook 的最讚貼文
台中 │ 菜市場。食驗室
Vegan的概念不僅僅是盡量不傷害動物,還包括保護和維持生態,如盡量零廢棄、自然農法 (無肥料栽培) 等等,至少對我來說是這樣吧 (我也還在努力)。
「菜市場」的理念跟我的很相似,所以特別支持和欣賞,早陣子,他們更休市了一個月,親身去做田野調查、學習有機和自然農法,這次回來,他們重新整理了菜單,真的很期待他們如何用在地食材,呈現那不曾被發現的味道!
回到這次的體驗,食物味道、擺盤和環境都十分滿意,兩位雜食朋友都很喜歡喔!特別喜歡他們的手工意大利麵,還有擂茶豆乳和裸旦糕呢~
Taichung │ Vegan Project。Food laboratory
The concept of Vegan is limited to try not to harm the animals, but also to protect and maintain the ecology, such as zero waste, natural farming methods (no fertilizer cultivation), etc., at least that's what vegan for me (I am still working on it).
The concept of "Vegan Project" is very similar to mine, so I especially support and appreciate it. A while ago, they have been closed for a month, and they went to field research and learn organic and natural farming methods. This time, they reorganized the menu. I am really looking forward to how they use the local ingredients to present the taste that has never been discovered!
Back to this experience, the taste and display of the food, the environment, everything are very satisfied, both of my omnivorous friends like it too! I especially like their handmade pasta, as well as soy milk with Hakka mix nuts and raw cakes~
菜市場 Vegan Project
🌱│💰💰💰💰│😋😋😋😋😋
📍 臺中市向上北路167號
No. 167, Xiangshang N. Rd., West Dist., Taichung City, Taiwan
#台中素食
菜市場vegan project菜單 在 食畫食說 Facebook 的最佳解答
{ Irene半插畫:左為真實照片,右為Irene插圖 }
#問答時間: 有誰知道圖中"圓圓的炸丸子"是用什麼做的嗎?
(提示: 一種豆類,很營養,有豐富的膳食纖維、優質胺基酸、優質蛋白質,能夠養顏,還能減輕女性更年期症狀....等~而且,它有很多名字,我選了兩個別名畫在丸子上,大家猜得出來是什麼豆嗎??)
推薦指數:🌟🌟🌟🌟🌟
✔️隨著季節變換的菜單
✔️餐點創意十足
✔️重點,美味度跟價格不成正比!!!!!! (價格太優惠了吧(驚)
✔️高品質的義式料理 (好吃到讓你讚歎"這真的是蔬食料理嗎?")
-店家資訊------------
店名: 菜市場Vegan project
地址: 台中市西區向上北路167號
公休: 週二
推薦: 每樣都推薦!!!!酪梨豆乾捲超好吃
#半插畫 #純素 #vegan #菜市場
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