|台南 菜良sara 日式拉麵
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只能說菜良拉麵的叉燒捲ㄛ
深得不少人小小心靈的慰藉
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「菜良sara日式拉麵自煮包【 拌麵 】」
內含:高湯包、叉燒塊包、生麵(粗)、調味包
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看了一下自煮包內附的製作說明按步驟走
開始讓我投入滿滿情感在這碗夠味的拌麵
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先滾水煮10分高湯包跟叉燒塊包(耐熱真空包)
再滾水煮自備喜愛的菜,這裡只放大把的豆芽
(建議豆芽菜+高麗菜)1分鐘後可撈起置邊上備
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滾水煮上我愛的有嚼勁硬粗麵(4分硬6分軟度)
先放入調味包與麵條攪拌均勻
中間放人起司條再放上微微豆芽菜山丘堆
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中間挖個坑把自備溫泉蛋踹入撒上酥香炸蒜酥
最後邊上加入叉燒捲肉片跟叉燒塊、自備滷蛋
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豆芽菜煮後縮水感覺還可以多下一點
最後吃完還可以用剩餘醬汁拿來拌飯
一包麵真的不夠啦~ 令人喜愛的拌與醬
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除了訂購自煮包吃拌麵
強烈建議要加購叉燒捲
(除了一個字「爽」,不會失望的)
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在家就能自煮真的很方便!就 醬 拌
不小心又在晚餐開了一包 罪過 罪過
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期待有機會下南部內用菜良二郎系拉麵
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聽說自煮冷凍包9月已經完售了
要等到10月開團(九月中旬會上)
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@sara_ramen_taiwan
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菜良sara日式拉麵自煮包【 拌麵 】
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台南東區·菜良
📍烏帽子拉麵 $200 (圖一)
📍南高梅拉麵 $260 (圖二)
位於大東夜市附近,千千大推的二郎系拉麵,自從影片上架後一直是熱門店家,老闆前往日本學藝,希望提供更加正統的口味。
💡二郎系拉麵源於東京的「麵屋二郎」,特色是可免費加入大量的蔬菜(豆芽菜)、大蒜、豬背脂、醬油等等,份量特大而且口味比較鹹,並以粗麵為主要的麵體。
#南高梅拉麵
醬油味的魚介湯底,魚介就是各式的魚乾,濃郁但也比較鹹,整體梅子味道不太明顯,比較重口味的一款,建議加菜比較解膩。
(圖片就是加菜的~)
#烏帽子拉麵
豚骨醬油湯底,帶一點像壽喜燒甜甜的味道,不是濃稠到嘴唇有點黏黏的稠度,但味道也足夠,不過到後段蔬菜出水會稀釋掉,可以加一點蒜丁讓整體更有味道。
(這份也有加菜~)
#粗麵 #叉燒
麵條大概是吃過的拉麵最粗的了!粗麵偏硬有嚼勁,稍微有點麵粉的顆粒感,容易吸湯汁夠入味。
叉燒肥瘦相間,不會太油膩,調味不重但沒有豬肉的腥味,是今天最喜歡的部分😆
第一次嘗試二郎系拉麵,覺得是非常豪放的口味,自己可能更習慣常見的家系口味,不過滿滿像山一樣的蔬菜蠻有特色的,可以去嘗試看看!
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瞧著千千介紹
跑了三回都錯過
沈澱時日
熱潮後
顯得簡單許多
南高梅拉麵
沾麵
麵條是喜歡的口感
沾麵 湯麵都顯得出色
叉燒亦好
疊高的蔬菜
胃口飽足
穩穩地離去
#南高梅拉麵
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#菜良
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菜良 的叉燒,真的好吃,老婆和老媽都讚不絕口,不過麵條可能還是要在煮久一點,湯頭的話,是屬於醬油高湯,味道我覺得剛剛好,在家也能自製二郎系 拉麵 ... ... <看更多>
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餐廳名稱:菜良sara日式拉麺/sara ramen 消費時間:2022年03月12日地址:台南市東區崇明路44號電話:(06)2670122 消費總價:760元(2份拉麵+4份叉燒+2 ... ... <看更多>
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