食材
來阿姆斯之前
台灣朋友警告說「沒蔬菜」
仔細想想 如果一定要跟台灣的綠色蔬菜相比
這裡真的是少得可憐（這點 去日本時也大大感嘆 要吃個青菜好難XD)
少數葉菜類價格不斐
一盤燙青菜量的芥蘭 白菜在超市要價3歐（算35好了 =105）
如果跟台灣一把15-20比
真的就天價了
不過
由另一個角度切入
這裡還是有滿坑滿谷的蔬菜低
番茄 青椒 紅蘿蔔
各式根莖瓜果類 這裡真是澎湃到不行
當然
還有數不盡 認識不完的沙拉類（生吃型）葉菜類
比如台灣貴得要死的芝麻葉（高級西式餐廳沙拉或擺盤用）
或蘿蔓（凱薩沙拉用）等等
來說幾點目前為止觀察到的食材幾點特色：
(時間 樣本數都還很少 所以非常主觀XD)
*特色一
方便快速
微波爐加熱的熟食真的不是普通的多
完全不會料理的人
要在這裡靠「超市」生存是非常簡單的
各類比薩 通心粉 漢堡 皮塔 捲餅 當然是最普遍的
但其它異國料理泰式炒飯 日式壽司 印度咖哩
以及滿坑滿谷的輕食三明治沙拉等
平均一盤（餐） 4-8歐
跟外面餐廳動則 15歐起跳 算是非常便宜又多元了
當然
此行不是短期旅行 或是住在無法料理的旅館 短租等
即便再方便誘人 還是以「親自下廚」為目標努力著
以蔬菜來說
這裡非常多已經幫你切好 甚至洗好的蔬菜包
有單一品項的如「洗好切好的洋蔥圈」「洗好切好的紅蘿蔔」
或各種組合包如「紅蘿蔔 洋蔥 洋菇 蒜苗 綠花椰」
也是幫你洗好切好配好
包成一包 1-2歐
拿來炒蛋 煮湯 燉肉配菜可以用個 3~4次
實在是便宜方便到翻過去
來這裡最立即有感的
就是煮菜好輕鬆 超快速 不累不累的
特別是入境隨俗 煮米飯的頻率很低
主食切兩片麵包
肉類就是煎一下或烤一下（超市很多也幫你醃漬好了）
打開冰箱到上菜吃飯
常常只要5-10分鐘
驚人啊～～
不過
時間久了一點之後
就會開始想要自己「再多動手一點」
那些都切好洗好但很神奇不太會爛掉的東西
應該還是不如現洗現切的新鮮吧！
稍微適應了這裡的生活步調後
開始比較有空間 力氣來體驗
沒「那麼便利」但扎扎實實從「採買 清洗 切菜 到煮食」的料理生活
*特色二
少量採買 不必一定要大包裝
根據晚餐想煮什麼
每樣食材論斤秤兩購買
新鮮又不浪費
前幾天買了20根菜豆 0.2歐（大概 7塊錢台幣）好開心
在台灣除了傳統市場外 在超市幾乎無法這般購物
大部分的東西都已經包裝好 定量 沒得選擇
常常遇到的窘境就是食材不小心放到爛掉
或是為了消耗某食材拚命煮某它 連續煮個好幾餐等等
在這邊
超市也可像傳統市場 市集般閒晃「散買」
堅果可以自己裝
由大酒桶自己轉出來 想買幾公克都可以
還可以自己鮮榨橄欖油
真的很酷
堅果油品自己裝不是每間超市都有
但幾乎所有的超市都有尚未包裝 還呼吸著新鮮空氣的食物菜籃
任你挑選
另外 近期去逛了一家有機超市
除了東西都縮小版以外（蛋很小顆 蘋果很小顆...)
價格很親民
彷彿只是另一個「供人選擇」的購買方式
讓人大開眼界
*特色三
台灣吃不起的食材
這裡通通是天堂價XD
彩虹紅蘿蔔 在jasons看過貴桑桑 台幣 200多
這裡只要 2歐
莓果櫻桃等 平均一盒 2歐左右
義式香腸沙拉米
在台買過五片 台幣 150-200
這裡一樣是 2歐
酪梨在台灣也貴 一個 6-70 甚至上百都有
這裡便宜的4個 1歐 貴的1個 1歐
最誇張的對我來說大概是油品醬料
有機手工蜂蜜芥末醬 1.25歐
橄欖油有機 2歐
1公斤麵粉 0.48歐 （超誇張）
更不用說各式好吃到不行的歐包
台灣一大顆動不動 100多 200多
這裡也是 2歐
目前看過最貴的 4歐
當然 台灣也有很便宜的食材
只能說
吃東西就要吃當地的
進口的東西就少吃（例如米啊！難吃又貴）
進口的調味料少用（例如醬油 也是難吃又貴）
肉品來說目前覺得台灣較便宜
這裡一小盒包裝（大概就是一餐的份量）平均 5歐起跳
台灣的話超市 如果不要講究什麼香草豬 穀飼牛的 特地去肉舖買的話
大概都可以買到一盒 60-100左右
所以目前為止覺得肉品小貴
另外就是很多在台整天吃習慣的肉品買不到
例如排骨 火鍋肉片等等 哈哈～
*特色四
食物包裝說明鮮少有英文
這裡的食材（其實不只食材 只是食材比較關乎生存XD ）
幾乎都看不到英文
讓像我們這種外來人種非常非常困擾
不知道自己到底吃了里肌 還是五花
添加物吃了多少等等
牛奶那麼多到底喝了牛奶還是加工奶
起司百百種到底差在哪
每個都要靠翻譯還得了
幾乎都是靠圖片簡單辨識
就管他三七二十一的買了
踩雷的機會當然也有
這是異地生存之必需啊！
不知道是刻意歧視英文還是怎樣
一個包裝常常就是荷蘭文 法文 德文 西班牙文 甚至希臘文都出現了
就是沒有英文
想起先前韓國朋友說要學 [survival Chinese]
果然 交通 地名 吃東西 食材等這些
真的非常重要！
目前上館子的經驗非常少
點菜也常遇到沒有英文看不懂的窘境
比手畫腳用英文溝通勉勉強強
午餐當地人多吃輕食
最常見的就是三明治類
各類麵包（貝果 巧巴達 法式潛艇堡等）
配上各類肉品醬料為一餐
平均 4-6歐
all in all
對於沒有「非得吃米飯 台式炒青菜」的我們來說
這裡的伙食非常的好
感到感恩 :)
