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【外銷日本HACCP加工廠】比日料店更好吃的蒲燒鰻(微波即食,氣炸五分鐘帶焦香大美味)
同時也有345部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你! 「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」 「加入香菇讓你整道更清香美味!」 教你簡單炒菜又翠綠油亮! 你是不是常常不小心炒太老? 導致不好看讓你食慾不振呢? 青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味 你一定要學起來! 這樣才能讓你全家都愛上! 你還想學什麼青菜料...
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醫療是從經驗中學習,有時也是從錯誤中學習…
疫苗施打量大,特別是短時間切換數種疫苗時,錯誤難免,要能從錯誤中學習並試著改善流程,更重要的是開誠佈公講出原因, 讓他人能避免犯同樣的錯誤,懲處第一時間不是那麼重要。
打錯針事件可大可小,印象中最嚴重的就是嬰兒室把「肌肉鬆弛劑」誤認成「B肝疫苗」打入嬰兒體內,造成數名嬰兒呼息衰竭死亡,這事件後,院內危險藥品就規定分開保存,打針前也務必「三讀五對」。
也聽聞有疫苗多打一劑、口服小兒麻痺疫苗意外被打入肌肉事件,最近也發生本要打「莫得那」,卻意外打成AZ, 慶幸看到醫院都是用很負責的態度出來面對,也負擔起後續病人的追蹤責任,而非把犯錯完全推給第一線人員。
1987年剛畢業當住院醫師時,某天有個小娃娃尿液中白血球>100 /HPF而住院,診斷很明確,就是泌尿道感染,那時order都是用筆寫的,我下筆開抗生素前沒寫「請做完尿液培養再給抗生素」,結果打完第一劑抗生素後, 再也培養不出細菌來了,第二天向主治醫師報告自己的疏失,主治醫師是大我10歲的學姊, 她說從病人的尿液常規判斷,幾可確定是泌尿道感染,要我先用48小時抗生素,看看燒退沒, 燒退代表抗生素有效,再持續用一個療程即可。
老師全程沒責怪我這菜鳥學生,但卻讓我牢記30年,永不再犯!
不是每個醫療事件都如此happy ending,2010年我也因一個從急診入院的泌尿道感染的幼兒而發生醫療爭議,原由是急診誤寫小孩的體重,我按錯誤的體重多開了些微劑量的頭袍菌素抗生素,雖然此抗生素的安全範圍極大,但我還是第一時間承認錯誤,抽血監控病人的肝腎功能,也責成科內改善流程,但家長堅持不原諒我們,當下請了律師寫存證信函要我保證小孩終身健康無虞,要去向議員和X果日報投訴我等等,那段日子,被叫到病房,聽人罵我「沒醫德、開錯藥的醫生」是家常便飯。
事情過了將近十年了,我記得一位優秀的阿長才50歲就因這事件退休不做了, 我是苟延殘喘做下去,但那段日子惡夢連連,工作幾乎做不下去,常在睡夢中莫名狂吼被叫醒,醫生工時長,但最大壓力還是來自醫療爭議事件吧!
(疫情趨緩, 假期和先生在近郊微旅行,美麗的風景,猜猜在哪裡?)
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【自煮食場有限公司 - 所有上海餸菜包及醬料套裝經已上架】
1.
廚樂坊秘製醬料 自選兩樽裝
套裝包括:
廚樂坊秘製醬料 200g 兩樽
兩款醬料分別可選(三選二):
麻辣皇醬 200g 一樽
蒜泥辣皇醬 200g 一樽
瑤柱奇味皇醬 200g 一樽
貯存 : 存放於陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏
【麻辣皇醬 200g】
成份 :植物油、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、生抽(含有大豆)、老抽(含有大豆)、雞粉、洋蔥、牛油、糖、肉桂、八角茴香、甘草
【蒜泥辣皇醬 200g】
成份 :蒜頭、芫茜、生抽(含有大豆)、鎮江醋(含有麩質的穀類)、老抽(含有大豆)、糖、指天椒
【瑤柱奇味皇醬 200g】
成份 :乾瑤柱、洋蔥、豆豉、糖、辣椒乾、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、老抽(含有大豆)、麻油、生抽(含有大豆)
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2.
廚樂坊秘製醬料 三樽裝 (麻辣皇醬、蒜泥辣皇醬 及 瑤柱奇味皇醬)
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成份 :乾瑤柱、洋蔥、豆豉、糖、辣椒乾、花椒、辣椒油、豆瓣醬(含有大豆)、蒜頭、老抽(含有大豆)、麻油、生抽(含有大豆)
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3.
即食急凍上海餸菜包 - 滬式辣牛筋 併 紅燒小元蹄 雙併四包裝
套裝包括:
滬式辣牛筋 320g 兩包
紅燒小元蹄 550g 一包
【滬式辣牛筋】
成份 : 牛孖筋、枝竹、蒜頭、豆瓣醬、糖、生抽(含有大豆)、辣椒油、老抽(含有大豆)、花彫酒、麻油
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少25分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 320g
【紅燒小元蹄】
成份:無骨燻蹄、冰糖、生抽、老抽、生粉
食用處理:將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少 20分鐘
保存方法:冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重:約550g
熱血Marketplace價:$268
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4.
即食急凍上海餸菜包 - 自選雙併裝
套裝包括:
即食急凍上海餸菜包 自選雙併裝
兩款餸菜包可選(七選二):
紅燒獅子頭 340g 兩盒
百頁結紅燒肉 240g 兩盒
回鍋肉 250g 兩盒
東坡肉 200g 兩盒
滬式辣牛筋 300g 兩盒
紅燒小元蹄 550g 一包
鹽水鴨 半隻(約850g) 一包
熱血Marketplace價:$228起
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5.
廚樂坊秘製酸辣湯包 自選雙併裝
套裝包括:
廚樂坊秘製酸辣湯包 雙併裝 四包
湯包可選:
酸辣湯 280g 兩盒
花膠酸辣羹 400g 兩盒
花菇酸辣羹 400g 兩盒
原條海參酸辣羹 400g 兩盒
【酸辣湯】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋
老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 約280g/一盒
【原條海參酸辣羹】
成份 : 海參、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 400g
【花膠酸辣羹】
成份 : 花膠、筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 400g
【花菇酸辣羹】
成份 : 筍、冬菇、豬肉、豆腐、鴨血、豬皮、蛋、老抽、豆瓣醬、鎮江醋、鹽、辣椒油、生粉
食用處理 : 將整包食物連袋置於滾水中翻滾最少20分鐘
貯存 : 冰箱 -19゚C 急凍冷藏
淨重 : 400g
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【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你!
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」
「加入香菇讓你整道更清香美味!」
教你簡單炒菜又翠綠油亮!
你是不是常常不小心炒太老?
導致不好看讓你食慾不振呢?
青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來!
這樣才能讓你全家都愛上!
你還想學什麼青菜料理?都可以在下方跟我說!
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🌈不只是配角!🌈
青江菜富含鈣、維生素C,不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜,攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康,真的是好處多多別把它當配角啊!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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菜 頭 保存 在 夕方食堂 Youtube 的最佳貼文
今回はいつ食べても美味しいおかずを選んで作ってみました!
夕飯の副菜やお弁当のおかずなんかにお役に立てれば幸いです
野菜の切れ端が余ったので朝食用のスープも作ってみました
全部簡単なんで是非お試しください
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
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☆ゆかり酢だこ☆
たこ足 3本
胡瓜 1/2本
塩わかめ 5gくらい
塩 少々
酢 大さじ1.5
水 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
いりごま ぱっぱ
ゆかり ぱぱぱ
☆3種野菜のレモンなます☆
胡瓜 1/2本
大根 適量
人参 適量
レモンの皮 少々
水抜き用 塩/砂糖 少々
酢 小さじ2
砂糖 小さじ2
レモン汁 1/2個分
☆豚豆富ハンバーグ☆
豚ひき肉 200g
豆富(3連) 1/3丁
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ1
にんにく/生姜 少々
ケチャップ 少々
水 80㏄ / みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1 / 醤油 大さじ1強
いりごま ぱぱぱ
☆塩鯖の2種焼き☆
塩サバフィレ 1枚
〇マヨネーズ 大さじ1
〇粒マスタード 小さじ1
〇ブラックペッパー 少々
◇ごはんですよ 小さじ2
◇みりん 少々
◇梅肉 少々
いりごま ぱぱぱ
パセリ ぱぱぱ
☆豚ヒレピカタ☆
豚ヒレ肉 150g
玉子 1個
マヨネーズ 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
(市販の粉チーズでいいです)
ピュアオリーブオイル 少々
食べる時にケチャップを
☆鶏ももチリソース和え☆
鶏もも肉 半身(上部)
(醤油、片栗粉で下味)
長ねぎの頭 10㎝くらい
ごま油 少々
水 80㏄
豆板醤 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1.5
☆豚と玉ねぎの焼き肉☆
豚バラ肉 150g
玉ねぎ 1/3個
(繊維を断つように輪切りに)
こめ油 少々
塩 少々
焼き肉のたれ 大さじ2
いりごま ぱぱぱ
☆鶏と余り野菜のカレースープ☆
鶏もも肉 1/4枚
玉ねぎ 1/2個
人参 適量
大根 適量
しめじ 適量
冷凍コーン ぱぱぱ
水 鍋いっぱい
ローリエ 1枚
チキンコンソメキューブ 1個
カレーの残り 適量
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J哥餐桌 EP.06
影片上線的今天,才發現今日已經是 #小鬼 #黃鴻升 逝世一週年了
感覺有點巧,是不是小鬼也希望透過 #和光里 說些什麼呢?
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