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肌膚回復透亮無暇‼️
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2021 Amy's Beauty - GiveAway 第5回‼️
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得奬者2位，每位各得1盒6片！
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玩法👇🏻
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(3) like我最近5個Post
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⚠️注意⚠️
這不是抽奬，我會自選得奬者，
多like、多comment我嘅Post，
中奬機會越大，仲有機會連續中奬添‼️
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結果將於活動結束後7日內在這Post內公佈，
所有得獎者於同一活動只可拎獎一次，
禮物將由彩豐安排到分店領取🎁
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美編建議大家將積雪草修䕶化妝水及全能急救霜配合使用，連續使用2星期更能強化肌膚抵禦力*！
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🌱AHC 積雪草修護安瓶精華，富含60%高濃度積雪草精華（CICATM）與紅花籽精華油，即時舒緩乾燥敏感皮膚，全面修護並穩定肌膚狀態。
🌱AHC 積雪草全能急救霜，含有高濃度積雪草精華及抗氧化積雪草苷，深入肌底修護泛紅敏感，持久保濕之餘，幫肌膚重拾水潤健康。

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*經第三方實驗室測試（2018, 韓國），20名受試者使用產品2週後，有效改善肌膚失水率。需連續使用AHC積雪草修護化妝水、積雪草全能急救霜，每天2次。
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您最常吃的咖哩是什麼呢？大家一定都是吃咖哩塊煮出來的速食包吧！這次萌天使帶給大家的咖哩是不一樣的全新感受喲～！吃膩了傳統的ㄍㄡˇㄍㄡˇ咖哩嗎？那就快來銀兔湯咖哩吃看看吧！來自北海道的傳奇美食在此降臨 //// (ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ ❤

銀兔湯咖哩【西門店（漫畫主題）】地址：
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在台北還有各種主題的分店等著大家來發掘喔！💕💕💕

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【萌特搜】御宅藝（打藝/打Call/オタ芸/ヲタ芸）基礎入門超完整教學 ☆ feat. 無用男Rain
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【萌特搜】Fancy Frontier 開拓動漫祭 FF35 ☆ 巡禮
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【萌漫談】史上最強歐皇誕生！一切都是因為怕痛！？☆ 「怕痛的我，把防禦力點滿就對了」好番動漫推薦 //// (*･∀-)b ❤
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===★美食★===
【萌美食】一生至少要吃過一次 ☆ 送禮自用兩相宜！？(ﾟ▽ﾟ*)♪ ❤
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===★探索★===
【萌專題】揭密！僞娘們的專屬盛宴 ☆ 中華民國僞娘交流協會//// 首屆春酒 (oﾟ▽ﾟ)o ❤（上集）
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【萌專題】揭密！僞娘們的專屬盛宴 ☆ 中華民國僞娘交流協會//// 首屆春酒 (oﾟ▽ﾟ)o ❤（下集）
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===★Mission★===
【萌物誌】Mission｜突擊！滴妹手搖飲料店～開箱試喝 //// ☆ 「再睡5分鐘」
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【神油護肌，幫肌膚回歸正軌！潤澤、抗氧、舒敏、減少暗粒，齊晒呀喂～】
Alex Carro Balancing Face Oil 舒敏再生平衡油 30ml

清勁嘅東北風終於吹到埋嚟！瘋瘋都懷住少少興奮嘅心情，拎返啲惹女外套出嚟擋下寒風！正所謂人靠衣裝，皮膚靠配方！呢股東北風好有可能吹走你百分之三十嘅仙氣！你以為搽多兩浸補濕精華同敷塊媽屎，就等於幫塊面著咗件car~digan？少女，你真的太麥兜了！同臨奠一樣咁涼薄嘅風勢同濕度，會令皮膚防禦力及抗氧力插水式下降！到時塊面鞋到石屎路咁，出街比人踩你兩腳真係唔好問點解… 嗚嗚…


親，哭泣聲絶無意義喔！識得揀原料純、配方精嘅Alex Carro舒敏再生平衡油，哪怕皮膚水油失衡、免疫力失衡到你身心理都失埋衡，佢都有計幫皮膚行返正軌！


回復和平咁介紹返，來自西bang牙嘅天然品牌Alex Carro以簡約但高效嘅護膚程序為理念，由花卉、水果、樹葉及樹皮中萃取純淨精華油！因應唔同植物精油嘅特性同分子結構，結合植物活性萃取物，硏發出擁有獨特再生功效兼且滲透力強嘅配方！產品同時玩埋香fun療法，乳香、天竺葵、廣藿香、玫瑰以及法國高海拔薰衣草形成協同效應，輕輕的改善埋情緒、認知、心理變態，Sor，係心理狀態…


吹吹佢嘅主要成分先，Alex Carro舒敏再生平衡油內裡嘅葡萄籽油及月見草油含有豐富亞麻油酸，喺肌膚build up防護膜，抑制發炎過敏！同時調節細胞代謝及皮脂分泌，有助減少粉刺，加速受損組織修復同癒合！日本米糠油呀荷荷巴油除咗深層滋潤肌膚，軟化dry燥角質外，佢地嘅維他命E有效更新老化肌膚，減淡細紋防埋皺紋！摩洛哥堅果油、天竺葵油以及廣藿香油，要補濕有補濕，要鎮靜有鎮靜，仲增強埋肌膚免疫力，保護肌膚抵禦外在刺激！至於大馬士革玫瑰油喇喎，佢嘅煥顏活膚修復力一向驚天地泣鬼神，肌膚光澤咗仙肌咗，肯肯定關佢事！


有mark開瘋ig嘅，都知近月牙叔我啲敏感都幾咁出位下！Alex Carro舒敏再生平衡油每次都可以calm down到瘋個紅燒腫豬狀況！佢質感輕柔，搽上去唔會油黏黏，好鬼難吸收咁樣樣！陣味又成股初戀氣息咁C服！保住瘋個白淨幼嫩龍顏之餘，又收服水油失衡而出嘅暗粒！成粒出奇蛋咁一次過滿足晒幾個願望！家下寒風凜冽貢嘅天氣，真係搵唔到理由將佢拒於膚外囉！


皮膚New Balance成分：
Grapeseed Oil (Vitis Vinifera), Evening Primrose Oil (Oenothera Biennis), Rice Bran Oil (Oryza Sativa), Jojoba Seed Oil (Simmondsia Chinensis), Argan Oil (Argania Spinosa), Naturally Derived Emulsifier (Caprylic/Capric Triglyceride), Natural Vitamin E (Tocopheryl Acetate), Damascus Rose Oil (Rosa Damascena), Patchouli Oil (Pogostemom Cablin), Geranium Oil (Pelargonium Graveolens), Lavender Oil (Lavandula Angustifolia), Frankincense Oil (Boswellia Carterii), Citronellol, Geraniol, Limonene, Linalool, Citral.



TAG Concept
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總店：旺角新之城3樓306
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分店：銅鑼灣東角駅2樓275
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WhatsApp：54425298
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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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