「天使的魔法，溫暖中慈祥。」細個總覺得，
每一次呀媽比碗湯你果陣，都會有種厭棄既
感覺，覺得好多餘，好囉嗦。到長大後先
發覺原來想飲一碗無味精既湯係幾咁難得，
而呢份唔單單係食材既味道…而係充滿愛
同心意。唔知係呢間「Mama's·Kitchen」
會唔會感受到呢份家的感覺呢？👇
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📌A P P E T I Z E R -
▪ Mama · Mel’s Bun - $68/2pcs
▫ 打頭陣先黎個「Mama·Mel’s Bun」熱一熱
埸先，表面睇落個bun好靚仔，外層蒸得夠哂
軟腍；而食落裡面既菲律賓阿多波醬、酸瓜，
成個感覺特別醒胃，唔錯。
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▪ Filipino Style · Spring Rolls - $68/5pcs
▫ 每一處地方都有佢地既地道小食，而菲律賓
就有佢地頗有特色既「Filipino Style·Spring
Rolls」。呢個春卷炸得相當鬆脆，一咬落多
重餡料大大增加口感，同時又唔會太鹹，幾好食。
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📌S O U P -
▪ Pork · Sinigang - $98
▫ 如果你講起泰國，必定會聯想到飲冬蔭公湯，
咁菲律賓就必定係「Pork·Sinigang」呢碗地道
酸湯。當中用既配料酸豆，入口酸酸甜甜，
特別開胃；加埋番茄、豬肉、蔬菜更加突出
整體口感，值得一試。
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📌MAIN · COURSE (CHICKEN) -
▪ Jerk · Chicken - $128
▫ 輪到鎮店之寶「Jerk·Chicken」出埸，賣相
可能睇落無乜特別，但其實當中大廚用左
特製秘方，令成個雞髀口感提升到最高點。
而當中搭配埋牙買加辣椒，火辣程度程線上升；
旁邊既白飯亦用左椰漿提高左一份煙韌
同埋黏口感，好食！
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📌MAIN · COURSE (PORK) -
▪ Filipino Style · Pork BBQ - $70/3pcs
▫ 其實菲律賓菜既串燒幾有驚喜，呢個「Filipino
Style·Pork BBQ」，燒程度岩岩好，外層咬落
帶少少焦香，唔會太老太韌；加埋BBQ醬，
份外惹味！
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📌D R I N K S -
▪ Gin · Tonic - $85
▪ Fresh Mango · Magrarita - $85
▪ Honey Citron Ice Tea · Tropical Jelly - $40
▫ 一次過試左三款呢到既人氣飲品，第一杯
「Gin·Tonic」好飲就唔意外啦，feel到cucumber
juice好清爽，反而酒味唔算太濃；第二杯
「Fresh Mango·Magrarita」一入口Tequila
好突出、仲食到啖啖芒果肉，清新refreshing；
「Honey Citron Ice Tea·Tropical Jelly」呢杯
有d似港式凍檸茶，不過走左檸檬而
轉左做啫喱，好特別。
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📎 Mama's · Kitchen
📍中 環 士 丹 頓 街13號 蘇 豪 區 地 下 層
