關於 萊 豬進口 優 缺點 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

怪了。美國豬進口搶占低價市場。因為媒體長期渲染萊克多巴胺的缺點，導致民眾不信任美國豬的健康條件，進而讓民眾更傾向於購買本土的台灣豬。台灣豬的市場需求增加，導致成本上漲，最後影響到終端的消費售價。

這有甚麼好奇怪的?

我看還有人批評部分火鍋店提供「台灣豬肉鍋」，硬是比沒標台灣豬的火鍋貴了數十元。我也實在不懂有啥好批的? 今天店家願意提供第二個選擇，到底有甚麼不好? 趁機漲價嗎? 年節都快到了，豬肉每年都會上漲，這應該不是甚麼新鮮事。

我之所以很支持低價進口豬肉搶占台灣市場，是因為台灣國土面積小，要跟別人比大規模量產的優勢實在太少。依照台灣的國土和人口，終究能走的路只有小眾的精緻化或特殊路線。不管是政府多年來推動的精緻農產品路線，這十多年來推動的文創產業，還是台積電這種最高技術的科技代工，都是相同的路子。

看著甚麼伊比利豬、綿羊豬、黑毛豬、薩摩豬。這些豬肉統治了高級料理的餐桌，台灣豬最多出現的地方，只能是炸排骨和滷肉飯，這種重口味調理的食物上。台灣豬品質不錯，但不知欠了臨門哪一腳。

台灣豬肉經進口豬肉的競爭，下一步會改變的事情還不少。如果台灣豬繼續採用廚餘餵食，那政府接下來要做的，可能就是更細的廚餘分類，以及對新社區垃圾廚餘回收分類投入更多的成本。如果台灣豬的價值能高到不再用廚餘，那下個問題就是台灣的廚餘該怎麼處理? 台灣的廚餘其實已經多到有點處理不了。

不過，希望某天台灣也能有知名於世界的豬肉。

一起來轉發給各大候選人吧！

【呼籲各黨 總統侯選人、立委侯選人正視台灣基層困境 系列四】

「食安影響」無性別、種族、國籍、黨派、年齡、宗教之分
謹以40年之實務經歷、及大量食材檢驗數據，直白提出真相：
呼籲「全民共同面對歷史共業、困難、與挑戰」確保食品安全！

一、急就章、匆促再修「食安法」，無法確保「食品安全」。過去8年修訂8次，「食品安全危害事件」，仍然繼續發生。所有食安責任，歸咎、寄望衛福部食藥署，依賴「食安法」，太不切實際。

二、理性面對「美豬」進口。
除非全台灣無任何一家「養豬戶」，使用「萊克多巴胺」、及其以外的任何一種「瘦肉精」；否則，只能嚴格要求清楚標示後，開放進口。

三、食材、食物浪費，非常嚴重；要像法國一樣，建構「食物銀行」概念、嚴禁超市、大賣場直接丟棄；必須要重新檢討「有效期限」標示規範、冷靜評估「最佳賞味期」、及「無有效期標示」的優點、與缺點。

四、「食品安全」的危害，肇因於全球環境嚴重污染，若沒有確保優質「陽光‧空氣‧水源‧土壤」的跨部會整合之政策、或法令規範，想要全靠檢驗，提升台灣「食品安全」是不可能達成的；因為，若靠「檢驗」才決定是否可食，是「人類的悲哀！」、也可能是「人類滅亡前的徵兆！」。

五、消費者是無奈、無辜的受害者；與「農產品食材生產」的弱勢農漁民、及微型小型食品加工業者、餐廳，及相關包裝材料、批發販售、運輸、、、等從業人員，為數多達5~6百萬人，實際上，也是無奈、無辜的；他們怎麼會知道「數千種合法添加物、農藥、動物用藥」的容許量？「有毒物質」又在那裡？因此，「教育‧輔導‧協助」應該先行，「嚴懲‧重罰」才隨後至。

六、可能要有心理準備，面對「食材‧食物‧外食」漲價。
估計未來台灣社會政府、及民間總計：每年可能會增加300~500億元的多重檢驗、稽核認證、品管化驗、儀器設備購置、食材丟棄、食物銷毀、教育訓練、食物浪費、、、等、及其必須增加的大量人事費用；因此，說「不漲價」，似乎不可能。

七、筆者以過去40年累積的食品加工製造經驗、30年來累積的食材食物檢驗資訊，再加上過去1年來，編撰「遠離毒蔬果」、「非油不可‧好油難尋」二本書、及明年要出版「牛奶‧雞蛋‧肉」的心得，直白提出以上建議。
歡迎各界學者、專家、政府官員、農漁民、微型小型業者、餐廳，及消費者，提供寶貴意見；縱使有諸多的不同意見、或反對意見提出，相信也是觸發全民面對問題、表達意見的契機！

八、近期內，仍然會繼續提出諸多根本問題，供各界參考！

高志明 敬筆
2015.12.14

【呼籲各黨 總統侯選人、立委侯選人正視台灣基層困境 系列四】

「食安影響」無性別、種族、國籍、黨派、年齡、宗教之分
謹以40年之實務經歷、及大量食材檢驗數據，直白提出真相：
呼籲「全民共同面對歷史共業、困難、與挑戰」確保食品安全！

一、急就章、匆促再修「食安法」，無法確保「食品安全」。過去8年修訂8次，「食品安全危害事件」，仍然繼續發生。所有食安責任，歸咎、寄望衛福部食藥署，依賴「食安法」，太不切實際。

二、理性面對「美豬」進口。
除非全台灣無任何一家「養豬戶」，使用「萊克多巴胺」、及其以外的任何一種「瘦肉精」；否則，只能嚴格要求清楚標示後，開放進口。

三、食材、食物浪費，非常嚴重；要像法國一樣，建構「食物銀行」概念、嚴禁超市、大賣場直接丟棄；必須要重新檢討「有效期限」標示規範、冷靜評估「最佳賞味期」、及「無有效期標示」的優點、與缺點。

四、「食品安全」的危害，肇因於全球環境嚴重污染，若沒有確保優質「陽光‧空氣‧水源‧土壤」的跨部會整合之政策、或法令規範，想要全靠檢驗，提升台灣「食品安全」是不可能達成的；因為，若靠「檢驗」才決定是否可食，是「人類的悲哀！」、也可能是「人類滅亡前的徵兆！」。

五、消費者是無奈、無辜的受害者；與「農產品食材生產」的弱勢農漁民、及微型小型食品加工業者、餐廳，及相關包裝材料、批發販售、運輸、、、等從業人員，為數多達5~6百萬人，實際上，也是無奈、無辜的；他們怎麼會知道「數千種合法添加物、農藥、動物用藥」的容許量？「有毒物質」又在那裡？因此，「教育‧輔導‧協助」應該先行，「嚴懲‧重罰」才隨後至。

六、可能要有心理準備，面對「食材‧食物‧外食」漲價。
估計未來台灣社會政府、及民間總計：每年可能會增加300~500億元的多重檢驗、稽核認證、品管化驗、儀器設備購置、食材丟棄、食物銷毀、教育訓練、食物浪費、、、等、及其必須增加的大量人事費用；因此，說「不漲價」，似乎不可能。

七、筆者以過去40年累積的食品加工製造經驗、30年來累積的食材食物檢驗資訊，再加上過去1年來，編撰「遠離毒蔬果」、「非油不可‧好油難尋」二本書、及明年要出版「牛奶‧雞蛋‧肉」的心得，直白提出以上建議。
歡迎各界學者、專家、政府官員、農漁民、微型小型業者、餐廳，及消費者，提供寶貴意見；縱使有諸多的不同意見、或反對意見提出，相信也是觸發全民面對問題、表達意見的契機！

八、近期內，仍然會繼續提出諸多根本問題，供各界參考！

高志明 敬筆
2015.12.14