【 德國超市麵皮#3 披薩皮 】
自從有人在德國超市社團分享之後,披薩皮不做披薩,似乎變成這幾年在德台灣人的一種流行,成為來德國的Newbie們必知的暗黑新技術(?)而廣為流傳中😂
沒錯!實驗第三彈!
用披薩皮做水煎包~~~~
經過強者我朋友指點,把披薩皮再加一點麵粉調和(才不會過軟),揉成適中的麵糰,桿成圓形麵皮,包上特製豬絞肉做成的餡料
噹噹!一份披薩皮,不用自己發麵糰就可以得到一鍋水煎包!!!天才啊天才!!
#萬事包一起吃吃吧
#最近簡直變成麵皮實驗家
我也是有好好做成披薩過啦,其實也不錯吃,是清冰箱好物!不知道披薩皮是啥的,請參考這篇
🍕:https://katepao.blog/2019/03/20/cooking-pizzabox-pastinak/
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【 德國超市麵皮#2 可頌皮 】
遠離德國鐵塊麵包第二彈!
這次嘗試的是可頌皮🥐,沒錯,可頌也有賣麵皮,超市真是麵粉類苦手的好朋友😂
因為原本包裝像是罐頭一樣,讓我們望之卻步,拆開後才發現,原來是一張有三角形虛線的麵皮!
很像小時候在做勞作,需要沿著虛線切開,並從三角形的鈍角開始捲捲捲,最後兩邊稍微捏彎!金牛角get!
一樣放到烤箱12-15分鐘,就有酥軟的可頌啦~~超神奇!
雖然不像外面賣的可頌層次分明、酥香可口,但抹上喜歡的果醬或巧克力醬,仍然是肥滋滋的早餐啊!
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【 德國超市麵皮#1 酥皮 】
在德國超市可以買到各種麵皮,但自從被德式鐵塊,喔,不是,德式麵包攻擊過牙齒、磨過牙齦之後,實在對德國麵食沒有信心😩
所以我的google 柏林地圖上標記的,不是義式麵包坊,就是法式糕點店,甚或土耳其甜點麵包小舖,喔喔,還有日式抹茶蛋糕店~
但是人關久了真的很無聊,加上之前在朋友家吃到好吃的酥皮甜年糕,才開始大膽嘗試德國超市裡的麵皮們,發現其實非常方便好用,省去弄麵皮的時間,免除失敗機率,而且不會是德式鐵塊!!!
於是,我們正式宣告進入高熱量時代!(胖)
附圖這款是酥皮(Blätterteig),捲上想要的內餡,可甜可鹹,甚至可以捲上牛肉,瞬間變成威靈頓牛排!
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