早安! 懶人不敗香料優格牛肋 + IP智慧萬用鍋網路平台獨家優惠首團!
團購連結:https://reurl.cc/ze1KyN
團購日期:2021/07/06 ~ 2021/07/11
團購優惠:Instant Pot 團購價 $5,880
贈送"不鏽鋼內鍋+木纖維砧板18x27cm+密封圈"
先說明一下這團購😊 IP智慧萬用鍋是4月底我示範完蔥㸆排骨食譜後有不少粉絲朋友許願能夠開團幫大家爭取優惠的產品,來回和廠商談了很久終於達成囉😊
由於在美式大賣場也是熱銷產品的它,價格上沒有太大的空間,於是我往獨家贈品上著手!!
**多一個不鏽鋼內鍋! (原本產品就有附一個不銹鋼內鍋了!)。多一個真的很方便,可以是甜、鹹品分開操作,也可以直接料理下一道省時又方便!
**木纖維砧板 小巧可愛方便隨身攜帶用來切水果剛剛好!
**密封圈-是智慧萬用鍋的必備消耗品!!
三項贈品金額加總價值也是很高!最主要是非常實用!! 喜歡IP智慧萬用鍋的朋友們不要錯過這是首團才有的機會!!
各式料理功能一應具全的IP鍋我想不用多加描述了!!
分享一下用IP鍋操作的懶人不敗香料優格牛肋作法給大家!(有不少料理萬用小撇步唷!!!)
食材:
1. 牛肋條: 500g
2. 馬鈴薯 1個
3. 紅蘿蔔 1根
4. 洋蔥 1顆
5. 薑 (我是用最近全聯很容易找到的竹薑-推個香氣很夠!!) 20g
6. 辣椒 1~2根(可省略)
7. 月桂葉 4~5片
8. 高湯 (我用牛頭牌原味高湯) 300ml
[醃漬料]
1. 無糖優格 100g
2. 匈牙利紅椒粉 1大匙
3. 辣椒粉 1/4茶匙 (可省)
4. 黑胡椒 1/4茶匙
[調味料]
1. 米酒 2大匙
2. 醬油膏 4大匙
3. 番茄醬 1大匙
作法:
1. 將牛肋切成約5~6公分左右長條狀,加入[醃漬料]拌勻後冷藏約30分鐘備用。
2. 馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔分別切塊/片,馬鈴薯泡水30分鐘。
3. IP鍋按下煎炒鍵,倒入適量油醃漬好的牛肋條放入煎炒出香氣後加入竹薑、辣椒月桂葉一起翻炒。
4. 再將蔬菜料全部倒入(馬鈴薯水分要瀝乾),加入[調味料中]的米酒、2大匙醬油膏一起翻炒。
5. 倒入高湯及水200ml, 蓋上鍋蓋設定肉類烹調直到料理完成即可。
6. 開鍋後目前的步驟為止是可以直接當清爽湯品享用的唷!! 接下來的步驟會是收汁,讓整體口味變得濃郁下飯。
7. 按下煎炒鍵打開鍋蓋收汁,大約15分鐘後湯汁會收掉7成左右,再加入[調味料]中剩下的2大匙醬油膏及番茄醬,(如果要更濃郁還可以加上一小塊咖哩塊),翻炒均勻即可。上桌前我會再淋上一點優格提味也是很棒!
Lina料理小筆記
1. 如果大家想要燉煮馬鈴薯不變成糊爛狀,泡水30分鐘去除澱粉質的動作就一定不可少唷!! 這一鍋燉出來的馬鈴薯就是頭好壯壯卻非常鬆軟的!
2. 牛肋泡優格會讓肉質更軟,也能去腥非常好用!
3. 有別於一般紅燒牛肉,帶點異國風情的料理換換口味真的很不錯!最主要是香料搭配我都是選擇非常容易入手的,大家務必試試😊
其實按鍵按完途中我還去買了菜做了不少瑣事,45分鐘的烹調時間肉質已經是軟爛到快分離了真的是很方便又好吃!!
天氣太熱總是要想點料理方式讓自己不用苦於揮汗!! 給喜歡一鍋到底一指神功料理法的朋友們參考看看!!! 大家也別錯過了這個入手IP智慧萬用鍋入手的超值好時機唷!
#品硯美學廚電
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防疫假期如何不無聊?!可以瘋狂修圖瘋狂發文囉~
家附近新開的早午餐店
不過最近應該也會休息一陣子,各位就別白跑了等疫情過後再來吧!
早午餐套餐價格合理、食物走健康蔬食路線,
😍是我最愛的咖啡廳裝潢和ikea風格
🔸紅玉紅茶
無糖但可加糖,喝起來很純淨的茶香茶味不會澀。
🔸原味紅茶
甜度固定約半糖,像古早味紅茶的感覺。
🔸原味起司蛋餅
醬油膏很鹹,口感紮實~
🔸雞排早午餐套餐附湯+飲料
茄汁開胃湯酸酸甜甜不過比較偏酸些,雞排和蔬菜調味健康、
🍟脆薯炸得金黃酥脆很讚👍
原味法式吐司吃起來比較無感個人覺得如果有蜂蜜淋醬應該會更好🤤
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| 新年快樂 |
今天是除夕夜,此時此刻在台灣的朋友們,應該在圍爐吃年夜飯吧?!
家鄉的年夜飯對我們這些異鄉遊子來說,有著一種很特殊的情感,時間就像停留在我們離開台灣的那一年,記憶就一直在那個時候。
我記憶中的年夜飯都是我父親掌廚,我母親是二廚。我們家裡人口不多,就我們幾個兄弟姊妹,但我父親很講究規矩,菜色是有模有樣的冷盤(台式香腸、廣式香腸、廣式肝腸、烏魚子、鮑魚等切薄片)、全家福(我們小孩子們最愛的一道菜)、四喜丸子、小雞扣黃蘑、年年有魚、蘿富湯等等有富貴吉祥名字的年菜。
我們家的除夕是要守歲的外省人過年,而且還要吃二次晚餐。為什麼吃二次?因為我們十二點時會迎財神、下元寶(水餃),還要跟父母磕頭拜年拿紅包。然後大年初一睡到自然醒,爸爸媽媽都不會煩我們。
這樣的過年方式,從小我就不太好意思說,因為身邊沒有朋友是這樣過年的,迎財神?還磕頭?但現在回想起來卻特別有意思。
稍微長大一點之後,我永遠記得大姊出嫁第一年的除夕,打電話回家聽我們熱鬧一晚的辛酸,因為她的婆家是吃完年夜飯就要早早睡覺,初一早起拜拜的家庭。
那一年大姊的電話,讓我們一家人都知道出嫁媳婦的辛苦。後來母親一度當婆婆,媳婦要求回娘家過年,她也就不勉強對方留在婆家,還幫忙操辦許多年節禮物讓對方帶回娘家。我和外子在台那二年就曾經幫母親去迪化街採買過,外子大驚傳統年貨禮盒價格高昂如奢侈品,我母親卻在電話那頭說買好買滿。
我母親大概就是這樣的性格,我都說她有台中人的豪氣大方。我跟她說要胡椒鹽、醬油膏,她就寄了一大箱給我,足以讓我在巴黎開麵攤。這次我說要藥燉排骨的中藥材,她又寄了一箱讓我可以在巴黎開饒河街陳董分店。還有下圖過年不可少的咔哩咔哩,除了讓我有台灣的年味,還可以吃上很久。
本文的最後,按照我們家過年的規矩,是一定要說吉祥話的。祝各位朋友們恭喜發財、萬事如意、牛年好運財運萬事亨通!
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