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萬用調味露 在 Diana loves Daydream Facebook 的精選貼文
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我很少開食品團,因為安妞出了名的不愛吃飯跟挑食,從四個月開始吃副食品開始買遍各大市售副食品她都很少有吃完的,甚至是一口都不吃~~就算阿嬤現煮的也不一定每次都買單,一歲之後更是常常只吃白飯,媽媽真心累..
常常要跟阿嬤想盡辦嘗試變化出不同的餐點來吸引她吃飯,這次要開團的是媽媽界很受歡迎的兒童咖哩,很適合給不愛吃飯的孩子試試,也有很方便的即食調理包,非常適合廚藝不佳(我本人)的媽媽,或是忙碌沒有時間的媽媽(也是我本人)
【熱銷商品】
*日本CANYON兒童咖哩
*日本Nishikiya即食調理包
*日本無食鹽寶寶蔬菜麵
*日本ORiDGE無食鹽昆布柴魚高湯粉、藻鹽
*日本家族の一日調味露
🔸#Canyon兒童咖喱 一歲後就可以食用,全品項使用純天然食材製作,無添加化學調味料、人工添加物
Canyon是日本知名的咖哩製作公司有近40年的歷史,產品中使用大量的蔬菜水果,讓不喜歡吃蔬果的孩子與大人們也能攝取到蔬果的營養! 簡直是媽媽的救星阿~~
1⃣ 咖哩調理塊:
▪️兒童咖哩:有點像是平常吃的那種日本蘋果咖哩的味道,甜甜的不辣,很適合小朋友,連大人都覺得好吃。適合搭配豬肉雞肉及自己喜歡的蔬菜。
▪️奶油咖哩:(只是日文翻譯叫做奶油咖哩,但不含咖哩喔)就是奶味濃郁的白醬口味,可以做燉飯焗烤麵等等,也很適合家海鮮燉煮
▪️燉菜湯塊:大量番茄跟蔬菜湯底,很適合來做牛肉燴飯或 是肉醬義大利麵,發現小朋友很喜歡吃肉醬義大利麵,每次外出餐廳點肉醬義大利麵安妞都吃很多。在家自己煮更安心!!也可以加多一點水變成牛肉湯麵...
▪️水果咖喱:香料味比較重,適合比較大的孩子吃。
▪️大人味咖哩: 微辣,就是大人的咖哩
75G小包裝的大約可以煮三人份,沒有吃過的媽媽建議可以買小包裝不同口味試試,也不怕一次煮太多吃不完
🔸#Canyon調理包 媽媽不想煮飯的時候很好用,或是外出吃飯我一定也會帶上一包,這樣在選擇餐廳的時候就不用怕餐廳沒有適合寶寶吃的菜色,只要有白飯在外也可以讓寶寶吃上營養滿分的一餐。
口味有三種:
1⃣ 咖哩(淡路洋蔥)
2⃣ 玉米濃湯(淡路洋蔥)
3⃣ 燉菜
淡路洋蔥是日本頂級的洋蔥,日本兵庫縣「淡路島」生產,由於當地有溫暖的氣候,肥沃的土壤,經過垂掛晾乾及冷藏儲存等多道手續製成,質地細緻綿密,清新香甜且有豐富的水分,就算生吃也不會有辛辣感,而且營養價值高,富含多種維生素。
玉米濃包調理包不是湯喔,一樣是可以拌飯吃的燴料,因為加入洋蔥顏色不是我們一般喝的玉米濃湯那種鮮黃色,顏色比較濁一點。
除了直接拌飯,也可以自己加入新鮮玉米再加點水,煮成湯也不錯!
🔸#日本Nishikiya即食調理包
很受日本媽媽喜愛的Nishikiya即食調理包,來自日本自由之丘的四十年老品牌
專為兒童設計,成份單純,完全不使用任何化學調味料、色素、人工香料
不含七大過敏原(牛奶、螃蟹、蝦子、雞蛋、花生、喬麥、小麥)
✅ 兒童咖哩調理包(甘口)
✅ 兒童野菜肉醬調理包(印度咖哩風味)
✅ 兒童中華丼調理包
✅ 兒童8種野菜丼調理包
官方網站建議咖哩1歲以上食用,其他3歲以上食用
但基本上1歲以上都是可以吃的,但因為其他三種口味比較鹹一點,所以爸媽自己斟酌囉~
🔸#日本東銀來麵 (無食鹽寶寶蔬菜細麵)
5個月以上寶寶就可以食用
#六種口味可以選擇 (番茄/南瓜/菠菜/紫薯/山藥/胡蘿蔔)
僅使用小麥粉與天然蔬菜粉製成
#無添加食鹽、#無防腐劑、#無人工調味料
⏲ 極細0.1公分麵體,快煮1.5分鐘即可上桌,忙碌的媽媽可以快速備餐
雖然市售的麵條要給寶寶吃也是可以,但我自己是習慣買無添加食鹽的寶寶麵,且大多數寶寶麵會加蔬菜成分,對於挑食的寶寶多少可以從麵條補充一點蔬菜的營養。
購買過幾種寶寶面,這款細麵我覺得算是軟硬適中不會太爛,大人吃也很OK,全家一起吃更健康。可以搭配同團的咖喱做咖哩麵,才與粉萬用調味露都很適合
🔸#日本ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉
ORiDGE成分單純,僅使用鹿兒島鰹魚和北海道昆布製成,完全不使用食鹽,醬油,化學調味料等添加物。
(5個月以上的寶寶即可食用)
ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉除了拿來煮食物泥,寶寶粥,或是加入蒸蛋裡給寶寶吃以外,也可使用在一般家庭料理上,炒菜的時候加入一點提味,讓青菜更甜更好吃。
✅高湯包:
單包裝的湯包設計,一包加400ml的水,讓不知道如何拿捏份量的零廚藝媽媽也能快速熬煮一鍋好喝的高湯
✅調味粉末:
可自由調節使用份量,炒菜、煮湯、拌飯都OK,無添加食鹽,不用擔心鹽分攝取過量
🔸#家族の一日調味露
日本宮崎縣150年歷史釀造廠與匠人技藝,獲得ISO認證的嚴格品管,無添加焦糖色素、化學調味料、人工防腐劑
使用日本九州非基改整顆黃豆、四國小麥、九州椎茸、鹿兒島鰹魚、日本昆布、霧島山脈水源,100%日本製造
3倍濃縮設計,相當於他牌商品600ml容量,價格更超值外,存放也省空間,可依照個人口味調整稀釋,用途更廣
低含鈉配方且無添加化學添加物,吃得更健康,可炒菜,煮湯,沾拌都適用..是個很適合 #親子共食 的調味露
【鰹魚露】鹿兒島鰹魚的鮮香x日本昆布的鮮甜
【椎茸露】九州椎茸的醇厚x日本昆布的鮮甜
可作為野菜拌醬、水餃沾醬、製作高湯增添香甜風味或是做各種日式料理,如親子丼、壽喜燒、燉肉基底醬料
這個廠商要結束代理,所以都是4折的出清價,有在料理的媽媽可以趁機囤一點貨,不然以後就只能去日本買了~
萬用調味露 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1)高麗菜麻油雞飯
材料:
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香,加入枸杞、高麗菜片炒軟後,鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半,把洗好瀝乾的米倒入混合,加入米酒與水,再將剩下的料鋪上,蓋上鍋蓋按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
2)蕈菇臘味飯
材料:
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌,加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
3)筍香五花肉雜糧飯
材料:
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白,再加入筍爆炒,並加入鹽與米酒調味,炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合,加入水,再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯],待行程運轉結束即可。
4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料:
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定爆炒煎烤,倒入奶油爆香薑末與菇類,再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水,上面鋪上鮭魚,淋入米酒去腥增香,蓋上鍋蓋按下[快煮米飯],待行程運轉結束,打開鍋蓋將魚骨去除,並用叉子撥鬆鮭魚,淋入日式醬油攪拌均勻即可。
5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油,緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後,加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻,再加入蔥花即可。
6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤,加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。
7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能,放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香,再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻,蓋上鍋蓋燜2分鐘,讓竹筍更入味。
8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能,加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味,最後加入白飯拌勻即可。
9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油,再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後,放入香菜與花椒粉即可。
10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻,再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水,再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中,設定白米功能煮至行程結束即可。
11)雞肉雜菜飯
材料:
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料:
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法:
1.乾香菇和昆布放入碗中,倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁,用調味料A拌勻,醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出,切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上,再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B,倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋,設定〔精華煮飯〕功能,增加時間至20分鐘,啟動後待行程結束即可。
12)蕈菇炊飯
材料:
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料:
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法:
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能,增加時間至20分鐘,啟動後待行程結束即可。
-
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萬用調味露 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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萬用調味露 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳解答
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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