上工週記|20210809
一周來每一天都是戰戰兢兢的,8/3開放餐廳內用並挑戰父親節假期,餐飲業重新出發,雖然在三級管制期間市民會買外帶,但是更多的民眾已經改變生活習慣在家裡煮,這從傳統市場與大賣場的人流就可看出端倪。
這幾天我到各商圈與市場去探訪,有餐廳老闆告訴我其實他們也很兩難,因為開放內用客人還是很少,因為大家都還是會怕,開放後因為要梅花座沒有幾個座位可以用,還不如只做外送,可以省下冷氣與內場人力的經費,聽起來真的很辛苦,開與不開都是很困難的選擇!
昨天到西門町 #美觀園 日本料理吃午餐,也是特地去謝謝老闆在疫情期間送給我們聯合醫院篩檢站醫護人員很多很多便當,老闆說疫情時生意只剩兩成外送,開放內用可能會好一點點,但西門町的人潮不知道何時才會回來,這場疫災,萬華受傷甚深,怎樣讓大家重新拾回對萬華的信心,我們還需要更多的努力。
我高中到台北念書,就常常在 #西門町 晃,西門町日夜都很熱鬧,但從今年的五月到七月,每次到萬華經過西門町,就像個死城,毫無生氣,大多拉下鐵門、沒有年輕人、沒有觀光客,現在慢慢復原,萬華要洗脫汙名,因為,現在萬華不再是疫情熱區了。
#直興市場 #西寧市場 也是萬華很重要的兩個市場,其中西寧市場的老闆很驕傲地告訴我,西寧市場防疫做得非常徹底,沒有一個攤商染疫,是少數沒有確診攤販的公有市場,但是一樣在萬華區,客人也都不敢上門,專業做音響的老師傅們更是辛苦,三個月來幾乎沒有客人,真的很辛苦!
因為五到七月的疫情大爆發,市府的災害準備金用在防疫(專責防疫旅館、篩檢站、醫護人員費用等)都已用罄了,現在也正在規劃第二波的紓困與振興方案,八月底送追加預算到議會爭取支持,年底前希望能讓各行各業穩步向前!
#大家辛苦了
#萬華其實很安全
#西門町可以來逛逛
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅楊雯雯(黑鬼兒),也在其Youtube影片中提到,請訂閱楊雯雯(黑鬼兒)~https://pse.is/HNDFA 各國省錢旅遊 https://pse.is/KRX8K 歡迎顯示者留言分享 或著教導顯示者孩子的你 各種人類圖:https://reurl.cc/6avOo5 睿曦 Sphinx J FB: https://www.faceboo...
「萬華市場日本料理」的推薦目錄:
萬華市場日本料理 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最佳貼文
待用餐捐的是一份心意,是一份熱情,它不是憐憫,不是同情,而是在社會動盪時,大家彼此互相支援的心火。本次在網友熱情支援和我個人加碼,再加上馮翊綱老師捐出直播通告費,共計捐出十一萬給這些熱心的店家,七月二十九日就會開始待用餐的發放。這些店家也歡迎各位去外帶時,可以繼續添加待用餐的數量
網友給的是災難中我還好,先挺你,相挺的同胞之情;店家做的是即使是待用餐還是使出渾身解數一樣好吃一樣認真,給大家吃個口碑改日再相見的骨氣;領取者用的是這次周轉不過來,下次我就會自己花錢坐下來好好吃的期許。
在疫情之中,只要餐廳可以繼續運轉,就有活水源頭可以支撐,員工就可以領到薪水,市場就可以接到訂單採購備料,農民的蔬菜稻米就會有人採購……謝謝各位讓我們有機會幫忙~~~
這次參加的店家有*鏊屋日本料理*家香味食堂*捌伍大將-肉骨茶舖(介紹會分篇貼出)
*家香味食堂
這並不是一家隨便的台菜餐廳,它是一家窗明几淨,以魯肉飯得過獎,魯肉飯顆粒分明,羹湯濃稠,炸物入味,更是多年以來台灣魯肉飯節嚴選推薦的餐廳。在整個萬華被汙名化最嚴酷的時間,他們也堅守了下來,她們不只是做吃的,他們是萬華的戰士來著。
接班的二代掌廚米蘭達說『魯肉飯要好吃,就是不能偷吃步。』在任何時刻都是這樣,這是做吃的人的骨氣,只要店不關,人不倒,每天的付出就不會有絲毫的折扣。
在疫情期間即使業績掉到平時的三成,但她依舊是八點前採買,熬湯、煮飯、備料,堅持的美味,小火慢燉的魯肉,充分了吸收醬汁,每一碗送到客人手上的魯肉飯,至少都新鮮熬煮超過四小時。家香味的魯肉飯連續四年得獎,去年還用拿鐵魯肉飯,這西式加上中式的特殊口味,拿下特色魯肉飯的殊榮。
老闆是養著五隻貓咪的貓奴,覺得貓奴應該挺貓奴,等到疫情過後,她期待大家可以一起來吃飯吸貓。
地址:台北市萬華區長泰街7號
營業時間:1100-1400 1700-2100
總量400顆,單日一餐發放20個便當,需要的人至現場告知領用待用餐即可,發完為止。
粉絲專頁:https://www.facebook.com/家香味食堂-453830651722877/
萬華市場日本料理 在 Facebook 的精選貼文
我和啦啦近日在電台訪問的店家資訊在這,歡迎大家一起互助,共同渡過這段辛苦的時期💪💪💪
疫情期間寶島聯播網提供免費廣告宣傳專訪,陪伴大家撐過這次的疫情!!!
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📢蔴油李-麻油雞·當歸豬腳
萬華在地40年的「蔴油李」在廣州街與康定路口擺攤40年,是許多夜歸族的熱湯美食,常有艋舺人跑去為坐月子的女兒媳婦訂製腰子湯!今年五月中轉型到店面,沒想到店面開幕第三天就遇到疫情全國三級警戒⋯萬華是重災區,「蔴油李」也成了重災戶,但是老闆不放棄,將自己的招牌食品做成真空冷凍包,捐給萬華在地的低收入戶跟弱勢團體。
http://bit.ly/訂購蔴油李補給包
☎️電話:0927-397000
地址: 臺北市萬華區和平西路三段190號
官網: https://mandarin-restaurant-1192.business.site
📢基隆老成香金記食品店
基隆在地70年的「老成香麵包店」,店內麵包只要10元,營業時間到凌晨1點,是許多運將和夜歸族的深夜小點心。
☎️電話:02-2423 2906
地址: 203基隆市中山區西定路22號
📢老麥麵店
飄香半世紀的福州麵,招牌乾麵餛飩湯和滷味,搬到哪都會成為當地的美食名店,疫情期間生意掉到只剩一成,美味不寂寞,美食不孤單,歡迎大家來電訂餐取餐。
☎️電話:02-2895 4982
地址:台北市北投區中央北路3段40巷4號
📢明進文房具
「好好的使用『文房具』明天人生會更進步!」老闆秉持著如日本職人般的精神,讓每樣文具發揮最大的功用。傳承阿公在屏東鐘錶老店的名號,藏身於台北六張犁巷弄,每樣文具都是老闆親自嚴選的好物。
官網:http://www.vss.com.tw/
網路商店:http://www.pcstore.com.tw/visions
實體商店:106台北市基隆路二段209巷8號1樓
☎️電話:02-27380567
📢阿展乾麵
松山區八德路巷內排隊美食,三級警戒後生意大受影響,銅板小吃,小本經營,沒有和外送平台合作,希望大家來電訂餐支持在地老店。
☎️電話:02-25793128
地址:台北市松山區八德路三段12巷19號
📢曾心梅圓環冰舖
金曲歌后曾心梅回歸初心,最安心的創心手作冰品、鮮茶飲,帶許多人重回到當年最純粹的味道。
☎️電話:02-25568808
地址:台北市大同區重慶北路二段13號
📢四季春禮品社
專營各種活動商品禮品客製化訂購,受疫情影響許多活動取消延期,生意大受影響,希望大家有任何客製化需求可以來電訂製,支持雲林在地禮品店。
☎️電話:05 -622 4488
地址:雲林縣虎尾鎮埒內里埒內122之1號一樓
📢戲棚下茶餐
台北中崙市場小吃名店,從虱目魚料理進化到多元簡餐所有上班族的口味與需求,疫情期間上班族分流與居家上班後,附近許多店已不堪負荷結束營業,戲棚下茶餐堅持繼續開發更多口味簡餐便當與外送服務,希望讓老店永續經營。
☎️電話:02-25794988
地址:台北市松山區八德路三段12巷5弄30號
#同島一命寶島同心
萬華市場日本料理 在 楊雯雯(黑鬼兒) Youtube 的精選貼文
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#楊雯雯 #人類圖 #顯示者
封面:陳玠安
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萬華市場日本料理 在 楊雯雯(黑鬼兒) Youtube 的最讚貼文
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拍攝日期為2020/11月
推薦給偶爾會去象山的朋友~這條路又美交通又便利~
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