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四川產竹，竹編歷史悠久，尤其是在青神縣眉山一帶（這𥚃是蘇東坡的故鄉，他的初戀就是在此地，和他老師的女兒）。
竹編幾千年來都以生活實用物品為主，真正進入藝術、裝飾領域是上個世紀初的事情。
四川出了好幾個竹編大師，都是文化瑰寶，這工藝曾經面臨斷層，這幾年才開始復甦，包括了知名精品愛瑪仕旗下品牌「上下」，也加入竹編工藝品的設計，製作。
這些收藏在博物館裏的作品，你看的出來，都是細竹絲染色後編織出來的？包括書法，落款、人物、花鳥、動物。
全是竹編，令人嘆為觀止。
全世界，目前已經有五幅竹編的清明上河圖，圖一是第五幅，也是鎮館之寶。
「真的假的？泡麵的發明者是位出身嘉義朴子的台灣人？」
"Really? Instant noodles were invented by a Taiwanese from Puzi, Chiayi?"
(English version available on the bottom)
過去一週，除了一天南下高雄訪友，我幾乎都待在家人位在嘉義朴子的住處；而講到嘉義朴子，就不得不提一位目前為止對世界歷史最有影響力的朴子人，吳百福（安藤百福）。他的影響力有多大？他是日本日清食品的創辦人，也是把泡麵商品化並行銷全世界的主要推手，並且自稱是泡麵的發明者。今天在全世界任何一個角落，無論是我在西伯利亞鐵路的火車上能用熱水在幾分鐘之內吃到熱騰騰的湯麵，或是可以不時在網路上看到萌死人不償命的新垣結衣小雞拉麵廣告，都得要感謝這位嘉義朴子人。目前正在NHK播出、擁有穩定超越20%收視率的晨間劇《萬福》便是以這位台裔日本企業家的故事改編。
日清集團的官網上將其創辦人安藤百福稱為泡麵的發明者，並且簡述了他創立集團的故事，大致上來說就是戰後日本物資缺乏、許多人營養不良，安藤百福為了善用美援麵粉製造日本食物解決糧食問題，便在自家後院蓋了間小屋，用整整一年的時間努力不懈的研究如何油炸麵條，終於在1958年8月25日開始販售全世界第一款泡麵「チキンラーメン」，也就是小雞拉麵。讀下來是相當動人勵志的一篇故事。
不過，就在我來到嘉義朴子並準備開始寫這篇文章時，內心出現了疑問：如果這個人是如此成功的企業家兼發明家，為何在朴子完全找不到任何一點和他相關的蛛絲馬跡呢？難道不會有人想為他立個紀念碑、甚至把他故居改建成紀念館嗎？正是因為這樣的疑問，讓我發現這個故事的陰暗面——
1. 吳百福有過三段婚姻，其中台籍的大房二房在他移居日本後都被棄之不顧，原本擔任日清社長的大房長子還被他與日籍的三房兒子聯手撤換（根據《週刊文春》）。這些事情讓仍在嘉義朴子的吳家不是很願意提及吳百福這個人。
2. 吳百福並沒有發明泡麵，在後院製造泡麵並且申請專利的是在大阪留學的屏東人張國文。吳百福向張國文購買了專利，並且利用他掌握的黑市資源，成功將泡麵商品化。
既然如此，泡麵到底是誰發明的呢？根據《時報周刊》在2007年的訪談，張國文製造泡麵的靈感來自家人從屏東寄到大阪的雞絲麵，所以他也不是最早以油炸法保存麵條的先驅；早在泡麵出現之前，台灣的雞絲麵和意麵就已經常用油炸的方式保存，而且同樣的方法可能19世紀就已經出現在台灣及中國多個地方。張國文的功勞在於為這種方法申請專利，吳百福的貢獻則是將這個專利買下並且商品化；因此合理推測，日清的元老級商品小雞拉麵，其原型基本上就是台灣的雞絲麵。
故事講到這裡，我已經不指望可以在朴子找到什麼和泡麵或日清有關的痕跡了，只是在據說是吳百福故居所在的光復路上隨便走走；但走著走著，突然看到一間近年新開的7-11，外觀保存的日式民居的特色，門口石碑上有著「朴站門市」的題字，落款人姓吳；回家查了一下，有當地人暗示這棟房子和吳百福有關，雖然也未交代詳情；至於店裡所販售的泡麵，是否為出身此地的一位台灣人所發明？目前看來，比較公允的講法應該是，這是幾位旅居大阪的台灣人，將台灣的油炸麵條商品化並且推向全世界的結果；至於真正的發明者到底是誰，似乎就沒那麼重要了——或許只是某位煮麵時不小心讓麵條掉進油鍋的不知名阿嬤吧！
In the past week, I've been with my parents in a small town Puzi in southern Taiwan. Among the well-known people from here, the most influential one is probably Momofuku Ando (安藤百福), a Taiwanese-Japanese businessman and the founder of Nissin Food Products Co., Ltd., who claimed to be the inventor of instant noodles. Ando was born in Taiwan before WWII (which was then a Japan colony) and later moved to Osaka, Japan. According to Nissin's website, in order to solve Japan's post-war food shortage with the America-provided wheat, Ando spent one full year at a cabin in his backyard to research different ways to make instant noodles. On August 25, 1958, his first instant noodle product Chikinrāmen (チキンラーメン) was launched and gained great success around the world. The story has become the TV show "Manpuku" on Japan's national TV network NHK. This sounds like a very encouraging story. Doesn't it?
Given his business success and contribution to food industry, it should be reasonable for Puzi, his hometown, to memorize him with a monument, house museum, or something like that. In the town of Puzi, however, I can find no clue about this person. This made me wonder about this history, and eventually got to learn about the complexity in Ando's story.
In fact, Ando's story is a bit controversial. He had two marriages while still in Taiwan, and both wives were abandoned after he moved to Japan and married the third wife. Due to this family history, his clan in Taiwan shows little interest in their connection to their relative Ando. In addition, instead of inventing instant noodle himself, he purchased the patent from fellow Taiwanese Kuo-Wen Chang, who actually did the ramen research in the backyard. Ando, nevertheness, always claimed instant noodles as his own invention. Given these facts, it's not surprising that neither his hometown Puzi nor the production team of Manpuku would mention Ando's early life in Taiwan.
If so, who was the actual inventor of instant noodles? Chang, who owned the patent of instant noodles, got his idea from "chicken fiber noodles" (雞絲麵), the deep-fried thin noodles that are popular in Taiwan. Even before then, deep-frying noodles for preservation was not a new technique. It might have been around since the 19th century. However, there's no doubt that Chang's application for patent and Ando's business strategy made instant noodles a successful and globally available food product.
參考資料 References:
http://classic-blog.udn.com/mobile/baogon/43946639
https://shareba.com/module/news/295249050811547500.html
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1233772
https://www.storm.mg/lifestyle/46361
https://m.mobile01.com/topicdetail.php?f=320&t=4786993
http://www.j2h.tw/bbs/bbs11/5814.html
https://www.nissin.com/jp/about/chronicle/
https://www.nissin.com/en_jp/about/founder/
《這是一個背叛台灣的執政集團》
～高金素梅2018.09.12
日本人藤井實彥腳踢慰安婦銅像事件，引發軒然大波。國民黨強烈要求政府向日本政府嚴正抗議；執政黨則以謝長廷出面、幾位民代上節目，一方面譴責藤井實彥個人，一方面強調與日本政府無關，不要影響台日關係。
今天，我簡單提醒幾件事，大家就可以瞭解，這事件的發生絶非偶然。
2016年6月底在琉球，台日政要參加「台灣之塔」落成典禮，台灣去參加的有名嘴鄭弘儀、時代力量立委林昶佐、高潞以用。「台灣之塔」是為二戰「沖繩戰役」犧牲的台灣人慰靈所建。「台灣之塔」題字落款人是「總統 蔡英文」，碑文中有一段「⋯當年日台戰士皆為同胞、生死與共、榮辱同擔.⋯」。
這篇碑文改寫了歷史，台灣人從「被殖民統治」的位置轉變為「與殖民者皆為同胞、生死與共、榮辱同擔」。一百多年前，日本軍國主義發動侵略戰爭，全亞洲有數千萬人受害犧牲，而受害的台灣同胞也有60萬人，現在，卻因為總統蔡英文落款的一段碑文，受害者變加害者。
執政黨的從政黨員，你們可以不用再為「慰安婦事件」言詞閃爍、模糊焦點，好好研讀這一篇碑文，這篇碑文，已經讓民進黨變成「背叛台灣的執政集團」。有這樣的執政黨，當然就會有藤井實彥的腳踢慰安婦銅像事件。
這也讓我們終於瞭解，為什麼民進黨在「促進轉型正義條例」的審議過程中，堅持不納入日據時期的轉型正議。因為，怎麼能向「生死與共的同胞」討公道？
什麼是台灣的悲哀？
有背叛台灣的領導人！
有背叛台灣的執政黨！
在退輔會業務報告裡，我留意到「榮民金字塔三級醫療照護計畫」，主要強化榮民三級醫療體系支援，落實醫療分級。而今年起各地榮總積極與榮家合作，開始施行遠距醫療服務，即時提供榮家住民遠距醫療及會診，立意良善。
提到遠距醫療服務，我去年時也曾針對在宅醫療開過專家學者會議，希望可以提供資源。目前看到報告中指出想擴大遠距醫療，主委回答我，目前遠距醫療分為北中高，北榮目前是跟板橋榮家合作，利用相關新的儀器、視訊方式，主要服務對象為榮家。
其實未來獨居的長者人口應會上升，我希望未來可以考慮開放到一般民眾。如果退輔會對遠距醫療有想法，是不是也可以邀請榮總體系，加入一起來研究，如何擴大遠距醫療，當然第一波一定以榮民優先，那榮民如果試辦成功，就可考慮如何推及其他。
主委回覆我，會朝這個方向繼續努力。
希望能夠實際落實這樣的制度，能有更多的資源照護高齡化的社會！
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我給我家老婆取一個可愛的外號「Shopping 達人」！
其實不是因為她愛shopping，而是她很知道要買什麼，
而且知道很多我不知道的東西，不像我常常不看標價就亂買🤣
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她說乾淨的空氣和水是人生必需品！
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家裡的空氣清淨機跟除濕機也都可以用～
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但請千萬不要以為我什麼不懂啦！
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雖然爬樓梯撞到頭也沒關係，我還是努力當一個好老公❤️
也謝謝3M不思議的科技力，幫我們解決家裡的大小事~
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前幾天熊熊想起這支影音躺在硬碟三個月了都還沒剪完，趕緊將它完成...😅
所以影片中有出現荔枝、芒果，大家不要覺得奇怪😆
後來疫情比較趨緩，KT又開始在外奔波，於是 #愛妻便當 就這樣宣告落幕，哈
蠻佩服自己當時做了一個月的便當，讓全家都吃得健康，也慶幸有拍攝了這兩支影音，為自己的突破做個小小的紀錄，分享給你們😉
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政治就是秀場，但這比落款的前人好多了。 7 वर्ष रिपोर्ट करें. अगले जवाब देखें. Louis ... ... <看更多>
... 前往南京中山陵謁陵，馬英九花籃上署名""中國國民黨前主席""，但相對於過去連戰、王郁琦跟洪秀柱等人都會在祭文中使用""民國紀元""，馬英九則是用 ... ... <看更多>
落款人 在 看板TaichungBun - [食記] 即將搬家的原學士路雙江茶行 的推薦與評價
雙江茶行是台中老字號茶行，創立於1984年4月23日，今年已經39歲
前一陣子雙江臉書粉專貼出資訊說要搬家至民權路333號新址
預計6月重新營業（目前裝潢中，在北區親子館對面）
學士路現址則營業至112/5/27，也就是明天（星期六）
相關搬家資訊：
畢竟也是從小看著我長大的茶行（誤），且學士路這一帶剩下這麼老字號的店家也不多了
想說藉著這次搬家前的機會，來做最後一次巡禮，順便分享一下～
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雙江茶行雖然名氣沒有春水堂那麼大、也沒有像新綠洲、翁記、歐吉的複合式經營
甚至也不開放加盟，宛如茶行界的獨立書店（再誤）
所以隨著時間流逝，或許現在年輕人知道的也不多（老人表示QQ），不過卻是許多台中人
的回憶
而提起成立雙江茶行的緣由，跟春水堂也是有點關係，根據新聞摘錄如下：
1."雙江茶行緣由，沒想到竟是啟蒙於「春水堂」前身「陽羨茶行」，而「雙江茶行」的
命名還是出自春水堂負責人劉漢介之建議，「取自雙江是知名的茶業集散地而命名的」王
姐道起。"
2."目前「雙江茶行」的書法落款鎮店招牌，還是36年前開店模樣，「幫我們寫字的書法
家曾嚷著說想重寫，但那是很有歷史與紀念價值，我們想保留原貌。」王姐說。"
（來源：之前一芳霜江事件中槍的新聞稿：
https://today.line.me/tw/v2/article/7zzKyQ）
早期的茶行基本上就是一個可以男女約會、學生打牌講幹話、吃吃下午茶點心或是喝飲料
聊八卦的地方
在泡沫紅茶剛興起的時候，茶行可以說是百家爭鳴，現在隨著飲食習慣及豐富性的不同，
茶行數量也逐漸變少
但雙江茶行中午用餐時間，也仍然是人來人往，絡繹不絕，有的是父母帶小孩來吃飯，有
的是長輩來這閒話家常
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下面先簡單介紹一下地理位置，地址在台中市北區學士路150號（中國醫附近）
如果是從學士路上找雙江茶行，可認簡單醒目的綠色招牌，寫著"雙江茶行"，副標"茶好
喝，茶點好吃…"
進到騎樓內抬頭則可見前述的鎮店招牌，店內則是數十年如一日的簡單擺設，一個木製吧
台加上幾張累積了不少歲月痕跡的木桌藤椅，假如一樓滿座的話，二樓也有座位
再往內走，迎面而來可以看到一幅落款「雙江人」的書法文帖，寫著「心繫泡沫紅茶的本
份，手搖本份的泡沫紅茶」，文帖前方則是老闆娘自己的插花作品
左側牆上有標價格的菜單，字體是POP字加拚貼的美術風格（昨日下午去茶葉滾蛋已賣完
）
點餐單，點餐就是劃好單後交給店員＆付款
以下介紹每次來都會吃的茶點飲料：
1.檸檬紅茶、珍珠奶茶、花生厚片：
1.1 檸檬紅茶（大75元）：用新鮮檸檬汁調和，酸酸甜甜，為避免變澀，建議盡早喝完
1.2 珍珠奶茶（小45元）：較不屬於強項，就不特別介紹XD
1.3 花生厚片（50元）：花生醬上面灑砂糖，烤得微焦
花生厚片個人照：
2.豆干、正點吐司：
2.1 豆干（50元）：喜歡吃豆乾的應該會喜歡
2.2 正點吐司（60元）：放九層塔及胡椒，烤到酥脆
3.蘿蔔糕（45元）：表面酥脆，裡面鬆軟
其他招牌或有客人點的：
四喜轉身（小35元，大65元）：用了「陳皮、烏梅、山楂、洛神」四種食材
雜碎米粉（115元）：老闆自己炒的碎肉燥加了韭菜、芋頭及粗米粉，不加醬油
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另外，因最近要搬家的關係，有心的客人還自發幫雙江設計ㄧ張手繪紀念卡，及一顆紀念
印章，提供給這兩天去的客人蓋印及收藏
店家明信片、印章（轉自粉專）
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最後附上雙江茶行資訊，希望未來這間有歷史的，很有人味的泡沫紅茶店可以在二代店址
繼續延續下去
地址：台中市北區學士路150號
電話：04-22359070
營業時間：12:00~21:00
雙江茶行FB：
https://www.facebook.com/profile.php?id=100054281959968&locale=zh_TW
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照片手機拍的，畫質勿怪QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.104.50 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1685078025.A.DCE.html
※ 編輯: fspmlp (111.82.104.50 臺灣), 05/26/2023 13:18:02
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