飯後來杯茶~ 真是清涼解暑又健康!
不知餃友們知道蜜香紅茶嗎?
《天上掉下來的禮物》小綠葉蟬危害 成就蜜香紅茶甘甜
〔自由時報記者謝佳君／新北報導〕
新北市三峽區擁有得天獨厚的環境，「天上掉下來的禮物」—小綠葉蟬夏季危害茶葉而製成的蜜香紅茶，更讓三峽除了冬、春的碧螺春外，一年四季都能喝到甘甜新鮮現採茶！
三峽種植特有品種「青心柑仔種」，小葉讓製成的茶乾外觀佳，茶湯更甘甜，冬春採收的碧螺春綠茶早已名聞遐邇。
但三峽農會推廣股翁銘鴻說，由於夏季日照多，茶菁的兒茶素含量過高，製成的綠茶茶味太苦澀，一般都只採收販賣冬茶或春茶製成綠茶。
意外的是，每到夏秋之際，小綠葉蟬會出來活動，危害茶作，當牠刺吸茶葉的汁液時，殘留的唾液會使茶葉起特殊作用，釋放自然的蜜香，蟲害越大，蜜香越濃郁，經過發酵就成了蜜香紅茶，「可說是天上掉下來的禮物！」
小葉種的青心柑仔除了讓茶湯更甘甜外，條索狀的外觀也更佳，蜜香紅茶還可解膩兼養顏美容；因此茶農必須讓小綠葉蟬繼續「危害」茶葉，更不可能使用農藥。
翁銘鴻說，蜜香紅茶讓民眾夏秋間也有鮮採茶喝，茶農一年四季都有當季的茶可採，三峽茶業繼碧螺春後又多了新寵兒，讓茶農多了一筆收入，推廣五、六年來逐漸打響名號。
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