關於 葉 陶 楊 坊 地瓜蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Hi~ 大家好
最近再訪凰商號，和店家閒聊，發覺《台南巷框》書中所收錄的2016年時的採訪記錄，因當時受訪來源有誤，所以內容需要修正，在此公告給各位讀者，請大家以下面這邊的更正為主喲～謝謝
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1.凰商號的老闆及創辦人皆為王麗玲，而非前店長珀凰。
2.店址的選擇、產品的定位、煮茶的容器、店內的裝潢選擇皆由創辦人及其團隊基於在地連結而共同策劃。
3.書中第223頁，前店長珀凰並非「拆夥」而是「離職」。
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凰商號的主打商品是鳳梨冰茶，但是地瓜蛋糕、創意甜點也非常出色。他們的冰茶絕對是顛覆想像的滋味，深褐色的茶湯放在精緻的玻璃杯中，送來的時候上面還飄著一片檸檬，嚐起來有梅子的酸甜味，但氣味卻又是道地的鳳梨香，口感滑順、不似一般茶攤飲料黏牙刮舌，加上碎冰之後成為夏天最棒的消暑飲料之一。

老闆王麗玲原本在新化經營葉陶楊坊庭園餐廳，二○一四年時在大菜市結識活化老市場的同好，於是毫不考慮地投入這場「舊空間新意象」的實際行動，在這座沒落的老市場開店。以鳳凰為圖騰，代表重生的意義，成立了凰商號。

鳳梨是新化的特色作物，當地人將它和「地瓜、鳳梨、竹筍、橄欖、芝麻」並列為新化五寶。當初會以鳳梨作為小店的主旋律，也是有著「推廣在地農產品」的核心意義。不過，關於鳳梨冰茶的做法網路上一堆，但凰商號的鳳梨冰茶卻有著獨特的懷舊味道，這是在不斷的努力下，慢慢嘗試出來的。

仔細觀察凰商號的細節，也讓我驚豔。像是為了確保煮出來的茶不會有鐵鏽味，店內的鍋子特別講究，做麵包、手工餅乾用的也是上等橄欖油。這讓我覺得古早時代店家的堅持，東西貴，但貴得有理、有價值，好的商家也得靠識貨的客戶維持，我想這也是凰商號能留住老顧客的原因。

從草創時期每天營收不到一千元的日子，在努力的經營下這間小店逐漸站穩了腳跟。從濃濃的熱情到對品質的堅持，多年後，大菜市裡的凰商號一定也會是個讓人能夠回味的地方。

～歷史的街廓，樸實的人情味～

百年歷史的新化老街，刻畫著多少華麗的故事，這裡曾經是商賈穿梭、文人匯聚的古城，空氣中瀰漫著古樸的韻味，歲月更迭，美麗如昔，增添更多的人情味。

今天來到新化區，擔任年貨大街的代言人，剛下車許多熟悉的面孔向我揮手，好久不見，老朋友。新化的朋友們依然熱情，緊握著我的雙手，或搭著我的肩關心的問候，我喜歡如此真心的肢體語言和表情，即使沒有更多的言語，我都感同身受。

新化年貨大街已經邁入第六年，記者會上來了10家代表伴手禮商家，我的好朋友“所長茶葉蛋”，還有小時候的滋味“珍傳香古早味麥芽餅”，設計很有品味的“葉陶楊坊”地瓜蛋糕，小蜜蜂特色糖果巧克力，養生的南北貨紅棗“棗健康”，健康概念的深海蔬菜海藻、昆布、黑木耳，傳承30年的“起家肉乾”
，這產品的名稱就充滿感恩的滋味了；當然還有西式的“PaPa yummy柴燒美食”，年節少不了的“台畜香腸”也不缺席唷！賴記不黏牙花生糖，想不想來吃看看？

除了記者會代表的店家外，現場傳統美食、伴手禮、各路南北貨豐富多元，彷彿搭乘時光機，重回新化古時貨物流通的場景，1月20日至1月26日，趁著年前帶著家人來新化老街逛逛，辦年貨過好年！