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連食尚玩家都推薦的「金山老街必吃下午茶」,這款紅地瓜乳酪蛋糕好看又大扮,中秋送禮or自己吃都很可以!
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【8入半熟乳酪蛋糕】
一盒裡面有原味、抹茶、可可口味
以蒸烤的方式製作,質地鬆軟細緻,冷凍時有點像冰淇淋的口感,解凍後口感軟綿,一個人咻~一下就吃光了(然後就會不小心吃地2顆、第3顆…)
【紅地瓜乳酪蛋糕+DIY套組】
上層以厚實的重乳酪配、上中層甘甜鬆軟地瓜餡,堆疊在碎餅乾底上,讓尼克一休很驚艷
一休對地瓜原本沒有愛,尼克則是完全不吃地瓜
但這款蛋糕中間的地瓜餡不知道是怎樣的處理,讓尼克一休都很喜歡,不但吃起來一點也不膩,還幫乳酪蛋糕大大加分
DIY套組有一袋擠花地瓜泥,很貼心附的是造型的擠花嘴
擠出來很像蒙布朗蛋糕的造型,無腦擠就很好看很容易成功!
一休挑戰做了一個魔王(家裡的貓貓)造型的蛋糕!自己裝飾蛋糕真的很好玩,小朋友一定也很愛
【四入北海道生乳燒】
四種口味的北海道生乳燒,超綿超軟的蛋糕夾上紅心地瓜、紫心地瓜等內餡
餡料加上生乳的厚夾心好療癒~配上超軟綿的蛋糕,家裡有覺得乳酪蛋糕太濃郁的可以吃這款,生乳夾心清爽不膩好好吃
以上種種加起來做成組合團購價,團購價格真的非常殺
中秋節不想再吃月餅,送金山紅乳酪蛋糕真的很可以
📍團購檔期:08/23~8/31
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅明聰,也在其Youtube影片中提到,材料表: 杯子蛋糕: 蛋白3個 細沙糖50g 蛋黄3個 低筋麵粉60g 牛奶15g 沙拉油15g 瑪斯卡彭鮮奶油: 马斯卡彭奶酪50g 細沙糖12g 鲜奶油100g 栗子醬鮮奶油: 栗子醬240g 鲜奶油100g 甜栗子1包 (7-11買的到) ------------------------...
蒙布朗蛋糕 在 小若生活漫旅 Facebook 的精選貼文
上周咖啡喝一半時,才發現 Cama 新推出蒙布朗蛋糕,當時還可以正常內用,但不想逗留太久,就沒買,趁著整理照片時,發文止饞一下。
有人吃過嗎?
話說,我好像還沒吃過他們家的甜點,不知會不會甜膩呀🤓
蒙布朗蛋糕 在 Tau日常 Facebook 的最佳貼文
「#六葉堂」
位在大順路義享天地B2。
機車.汽車均可停義享內,只是停車要收費。
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還記得瑫第一次po的是他們家當天現做的「動物吐司」嗎?
分別有:熊熊、兔子、貓咪。造型都非常可愛,以及蒙布朗蛋糕。
這次又新增了新品『可麗露』與『肉桂捲』。
瑫真的很榮幸,能有第二次參與店家新品的機會。
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「兔兔造型生吐司$145」
使用日本的頂級的凱薩琳麵粉+法國老麵+白上糖+紐西蘭奶油+馬斯卡邦乳酪+鹽+高酵母⋯等原料製作。
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生吐司吃起來非常鬆軟,奶香味也很夠,烤過和沒烤過的味道完全不一樣,瑫喜歡烤過後的焦香味,會更能增加香味上的層次與口感上的酥脆感。
非常好吃😋
⚠️:這次兔兔臉是瑫弟畫的🤣
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「濃茶蘭姆可麗露$60」
小山園若竹抹茶、蘭姆酒、馬達加斯加香草莢。
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他們家的可麗露大顆又便宜,表皮又脆口,抹茶香氣濃厚再帶點些微苦香,好吃😋
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瑫弟說:他更喜歡下面的栗子口味。
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「栗子蘭姆可麗露$60」
糖漬栗子、蘭姆酒、馬達加斯加香草莢。
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這款的萊姆酒的香氣比較足,一樣非常脆口,內餡帶點濕潤的香草布丁的香甜感很棒,瑫弟超級愛😚
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「香橙干邑肉桂捲$80」
建議熱熱吃風味更佳唷!
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瑫近期內真的是大愛『肉桂捲』這玩意兒。
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瑫覺得他們家的肉桂味非常香,再搭配上紅糖與黑糖的甜味及香氣,讓味覺的層次感有了更明顯的堆疊,香橙干邑甜酒的味道帶點甜甜的香橙滋味再帶點淡淡的果香。超級好吃!
麵包體瑫有烤到稍微帶酥的口感,整體外酥內軟,超級讚。
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特別提「核桃」的點綴。
因為肉桂捲很容易吃到後面會感覺到膩,這時候搭配上核桃的脆口及烤後焦香味,順利解決了肉桂捲容易帶來的膩感。
核桃表現的恰到好處,而且!烤過後的核桃就不太會有核桃的獨特氣味又更加好吃了😋😋
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🏠:高雄市鼓山區大順一路115號B2
☎️:07-550-7903
⌚️:11:00-22:00
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蒙布朗蛋糕 在 明聰 Youtube 的精選貼文
材料表:
杯子蛋糕:
蛋白3個
細沙糖50g
蛋黄3個
低筋麵粉60g
牛奶15g
沙拉油15g
瑪斯卡彭鮮奶油:
马斯卡彭奶酪50g
細沙糖12g
鲜奶油100g
栗子醬鮮奶油:
栗子醬240g
鲜奶油100g
甜栗子1包 (7-11買的到)
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►「明聰小廚師」是什麼?
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#蒙布朗 #栗子
蒙布朗蛋糕 在 King-Taiwan Youtube 的最讚貼文
●材料:
A.原味麵糊材料:
全蛋3顆、細砂糖60克、低筋麵粉60克、牛奶30克、沙拉油30克、泡打粉1克( 1/4小匙)、塔塔粉1克(1/4小匙)。
B.粟子餡材料:
栗子醬200克、打發植物性奶油100克、栗子丁6顆。
C.表面裝飾材料:
植物鮮奶油50克、糖栗子4顆、防潮糖粉5克(1小匙)。
●麵糊作法:
1.全蛋3顆,將蛋白和蛋黃分開。
2.蛋黃、牛奶和沙拉油拌勻後拌入過篩後的低筋麵粉和泡打粉拌勻備用。
3.蛋白和塔塔粉打到蛋白起泡後再分二次加入細砂糖打到濕性發泡。
4.取1/3打發蛋白加入蛋黃之中拌勻,再將剩下2/3蛋白也加入拌勻即可。
5.預熱好平底鍋,鋪上烤盤紙,倒入麵糊,用小火烤約10-15分鐘,再將蛋糕表面鋪上烤盤紙後翻面再烤到2-3分鐘兩面金黃即可出爐。
6.蛋糕放涼備用
●栗子餡作法:
市售粟子醬打軟後加入打發植物性鮮奶油打勻。
●過篩組合:
1.兩面烤好蛋糕抹上栗子奶油餡,撒上粟子丁後捲起,並先固定好兩邊烤盤紙。
2.剩餘栗子奶油餡過篩後放入擠花袋中。
3.取出蛋糕卷,表面抹上植物性鮮奶油,擠上栗子餡,撒上防潮糖粉,然後放上
糖粟子做裝飾即可。
●工具:直徑32㎝平底鍋1個。
●火侯時間:用小火烤約10-15分鐘,將蛋糕翻面再烤到2-3分鐘。
●賞味期:冷藏3天。
監製:Joan
製作人:楊惠貞
導演:張家偉
執行企畫:李姿瑩
美術設計:莊雅玲
攝影:王子華
fb粉絲團:https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供:瑞康屋
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