#大師兄銷魂麵舖 #排隊名店這裡買 #麻辣鍋
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喔賣尬········,傳說中的大....師....兄...來了🍜~~
如果你喜歡吃麻辣鍋的話,那你絕對知道這家“大師兄”,
自麻辣鍋起家的大師兄,當時突然奇想將麵條結合了麻辣鍋一試驚為天人,口碑瞬間在顧客間傳開,廣受好評。
於2017 年開了實體店面「大師兄銷魂麵舖」,讓本來小配角一躍成為饕客口中的激推打卡美食,甚至排上 1~2 小時呢~~
現在免排隊就可以在家吃到大師兄的的乾拌麵,共有粗、細兩種麵體,拌上有「辣油界愛馬仕」美譽的特調銷魂辣油,在家也能一解蠱惑人心的麻辣癮❤️~~~
除了招牌的 #銷魂麵 以外,還有其他不同的厲害拌麵呢!!!
#花生麻醬麵
吉太太也很喜歡這個口味唷!
嚴選來自雲林的頂級花生粉與芝麻粉,吃起來更具層次感,
絕頂辣油配上花生麻醬譜成的銷魂二重奏,保證讓你一吃就愛上~~~鹹香鹹香~!!
#銷魂肉燥炊粉
吃起來有著古早味,吃起來很彈牙,
將在來米以特殊磨米技術,並採機械式精準風乾,配上國產紅蔥頭和蒜仁以及潔淨標章醬油精燉製作而成,真的超級香的啦!!
加由數十種天然中藥、蔬果與辣椒煉製而成的招牌辣油,少少一滴就讓炊粉脫胎換骨,其滋味讓人魂牽夢縈,不禁一口接一口~~~
#點點心 X大師兄銷魂拌麵
有著秘制港式經典XO醬料,由朱貝、乾蝦米、金華火腿等海陸上選食材獨門秘製,重現百年經典港味;
搭配特製造波細麵,Q彈有勁,麵體吸附滿滿醬汁,每一口都是極致饗宴😍~~
好了,吉太太廢話不多說了,快趁這團補點乾糧吧,媽媽午餐就吃這個吧,還有還有.....隊友下班當晚餐或宵夜好方便!!!
⚠️這陣子疫情時好時壞,真的覺得家裡還是需要備點糧食啊!!!
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😷由於最近防疫期間,店家都沒有開放內用,加上排隊等待取餐,擔心與人群接觸的風險,雖然自己打過了疫苗,但還是要謹慎一點,畢竟,保護自己,也是保護他人。
也因為防疫的關係,開始跟先生在家烹飪了起來,身為大律師的廚房小助手,今天剛好也有機會,跟阿富律師開箱🎉「伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組」,讓只當試吃小助手的我,也能在一旁輕鬆備料,真的不是普通厲害XD👍
從它的外觀來看,整體就非常有質感,加上人體工學握把設計,使用時,握起來很貼合手掌、不易滑落,可以很方便的製作各式料理。
而在開關鍵的下方,有貼心設計「瞬間加速鍵」,可讓馬力瞬間提升,迅速的把食物攪散,真的很方便👍
剛開箱先拿了蒜仁🧄和番茄🍅來實際測試,切的非常細緻!而且操作上也很上手,不會太複雜,切成蕃茄泥,或是做醬油的蒜泥都很合適,是個很實用的廚房小幫手!
(除了切泥,內含3組刀頭,也可以做更換來調整唷)
官方也有提供簡易的料理教學,讓購買回去的朋友們,能透過圖文,馬上大顯身手一番~我覺得這部分非常貼心!(相關介紹在下方的連結能觀看喔❤️)
若想了解更多🎉「伊萊克斯 Create5 手持式攪拌棒組」資訊的朋友們,可以至下方的連結,觀看和填寫訂購唷,加上是限期優惠活動⏰,也希望大家不要錯過囉!
🎉伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組,限時優惠活動(9/13~9/19)團購連結:
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‼️(PS.現在購買攪拌棒組再加贈「500ml切碎杯碗、磨泥棒」)
💕貼心小備註:
攪拌棒組裡的刀片較鋒利,購買回去的朋友們,操作時要注意安全唷
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🌟官網這裡逛:https://shinshinlife.tw/暖欣湯麵搶先看
#今晚看直播前你最想吃哪一道
#請留言告訴我 😊
什麼是「家的味道」🏠
小時候、「那一碗」就是媽媽的味道🥣
在我補習完、工作完後
從廚房端出的那一碗湯麵🍜
在我身體不舒服冷冷的時候、一碗熱熱的湯肚子暖了!心也暖了🥰
現在有了自己的家庭
那個家味、就變成是我想留給孩子的味道了❤️
把食物最單純的美好留給你們所以『湯麵系列』
是每天都應該分享給家人們的「家味美食」🏠😋
🧡法式清燉牛肉麵把原先口味單薄的清燉牛肉湯,加入法式濃湯的奶油香氣🧈湯頭更加滑順香濃,卻不會有負擔,保留清燉原有的清甜提升獨特豐富味覺層次,吃它千遍也不厭倦的續碗王‼️而牛肉選擇牛腱心!含有花筋紋是最彈牙的部位😋
🧡渣男紅燒牛肉麵Bad Boy就是壞壞惹人愛😎這款番茄湯頭的滋味,微辣湯頭帶出番茄甜🍅帶筋膜牛肋條成為你嘴中最柔軟又能細細品嘗的一塊,就是那種讓你印象深刻又愛死離不開的男孩啊😍
🧡暖男經典牛肉麵經典就是雋永,他就像一直默默陪伴在你身邊細心呵護😇永遠不會對他膩的味道,帶出牛肉高湯濃郁香氣加入蒜仁提味🧄就是記憶中暖暖的滋味,牛肉選用半筋半肉怎麼吃都如初見美好
🧡老火燉菇雞湯麵家中一定要有的媽媽味!把各種菇全部燉進雞湯裡🍄厚實的菇菇雞湯口感,一口喝下就可以感受到,這絕對是添加滿滿料細細熬煮出來的味道🏠
🥢湯麵系列有兩種麵條,大家可以照自己喜歡的粗度選擇唷‼️
❶手打拉麵:Q彈有勁,介於細麵粗麵之間
❷刀削麵:切面是特殊三角形,偏寬麵條
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組合1
材料:
A
鮮蝦 shrimps
蒜蓉醬 Chinese garlic sauce
B
蛤蜊 clam
薑絲 ginger
米酒 cooking rice wine
C
小香腸 sausage
水 water
D
蒜仁 peeled garlic
橄欖油 olive oil
作法:
1. 將材料A的鮮蝦、材料B、C、D的材料分別放入溝槽中,再開火開始烤肉。
2. 中央放入喜愛的食材,邊烤邊吃。
3. 將鮮蝦翻面,淋上蒜蓉醬即可。
4. 將蛤蜊煮至打開後取出食用即可。
5. 小香腸煮一下後翻面,烤至水收乾表面微微焦香即可。
6. 蒜仁和橄欖油煮滾,搭配烤肉或香腸一起食用即可。
組合2:
材料
A
韓式年糕 Korean rice cake
韓式辣醬 Korean hot pepper paste
B
金針菇 enoki mushrooms
奶油塊 butter
C
起司絲 shredded cheese
D
雞蛋 egg
日式醬油 bonito sauce
作法:
1. 烤盤中央放入喜愛的食材後,在烤盤溝槽依序放入材料A、B、C。
2. 金針菇和奶油煮至奶油融化、金針菇軟即可。
3. 將起司絲煮至融化,搭配烤好的肉捲起食用即可。
4. 年糕翻面,將醬汁煮至濃郁,搭配起司絲一起食用即可。
5. 將烤好的肉片沾上蛋液,口感更軟滑。沾不完的蛋液加上適量日式醬油拌勻,倒入其中一個溝槽,烤至蛋液凝固即可。
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🥬娃娃白菜是粉絲敲碗私訊詢問最多次要怎麼做的食材~
🍳市面上賣的蛋酥滷白菜因為炸蛋酥所以吃起來超油的~
🫕今天我來教你們最簡單又清爽,而且不用放很多油來油炸蛋酥,一樣也可香氣十足的方式~
🍲在家自己做蛋酥滷娃娃白菜吧!
蛋酥滷白菜
材料:
娃娃菜600g丶肉絲100g丶紅蘿蔔條30g丶豆包50g丶黑木耳絲30g丶鴻喜菇半包丶蝦米20g丶蔥段20g丶蒜仁6顆丶香油2大匙丶雞蛋2顆丶食用油100cc丶太白粉2大匙
調味料:
米酒1大是丶素蠔油1大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
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美味秘訣:薑片炒至捲曲微焦,香氣更足
材料:
雞蛋 6顆/ egg 6pcs
辣椒 1根/ chili pepper 1pcs
蒜仁 30公克/garlic 30g
薑片 30公克/ginger 30g
麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
九層塔葉 30公克/ basil leaves 30g
調味料:
三杯醬 60cc
米酒—為食材去腥增添香氣
醬油膏--醬油膏取代醬油,味道更濃郁
砂糖—增加甜味不死鹹
作法:
1. 熱鍋倒入適量麻油,打入雞蛋,煎至邊緣微焦後將雞蛋對摺,翻面後煎至兩面焦香,成荷包狀。
2. 取鍋倒入麻油後加熱,放入薑片,小火煸至邊緣捲曲微焦再放入蒜仁、辣椒段,一起煸至金黃且焦香。
3. 放入荷包蛋、倒入調味料炒勻,小火燒煮至收汁,再放入九層塔拌勻即可。(不要一直翻動以免破裂)
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