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如果你也喜歡台式料理,如果你也是個白飯殺手
那不妨試試看這一道喔~
今天,你也來一盤好吃的台式蒜苗炒豬肉吧~
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蒜苗炒豬肉 在 The New York Times Chinese -Traditional 紐約時報中文網 Facebook 的最讚貼文
在這段名為《蒜的一生》的影片裡,李子柒把蒜瓣鋪在她家外面的一塊土地上。隨著時間流逝,蒜苗開始生長,伸向天空。她用新鮮的青蒜苗炒豬肉。收穫蒜頭之後,她把莖稈編成辮子,掛起來晾乾,剩下的用來腌漬和保存。
對於世界各地隔離中的觀眾來說,李子柒這種一切自己動手的田園幻想,已成為逃避和安慰的可靠來源。但她也浪漫化了中國農村生活的掙扎,並精明地完成了這種魅力的變現。
這一切的背景是過去還是未來?這些影片是關於我們已失去的集體食物知識的記錄,還是對其復興的理想化願景?
蒜苗炒豬肉 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最佳解答
蒜苗季快過了,怎麼辦 😥 超愛蒜苗煮出的任何食物。例如:蒜苗烏魚、蒜苗炒豬肉、魷魚蒜苗湯、蒜苗米粉....等等的 🤤!
太想念蒜苗了,所以今天煮了「旗魚小捲蒜苗米粉湯」,蒜苗跟米粉真的好搭好搭,加上小捲和旗魚一起煮,湯頭很鮮甜,烏醋與油蔥酥不能少,薑片與芹菜也是缺一不可。
不曾煮過米粉的我,今天在全聯隨手挑了一包,也挺好吃的呢!炊粉米粉傻傻分不清楚,你們也是嗎?😆
蒜苗炒豬肉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
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