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餐牌有海鮮、肉類、蔬菜瓜果等等, 仲有必試推介, 串燒選擇好多呢! 雖然今次買咗串燒外賣返屋企食, 但係因為佢個包裝夠保溫, 所以返到去仲食到暖嘅串燒~
水菓牛肋骨 - 牛肉味濃, 燒得啱啱好, 仍留有肉汁, 一啲都唔乾身!
🍠燒一口甜薯 - 外皮燒至乾身, 內裡係軟綿嘅甜薯, 好香甜呢!
白汁芝士煙肉碎烤大蘑菇 - 大蘑菇上佈滿邪惡嘅半溶芝士🧀, 加上煙肉碎🥓, 非常juicy!
玉子燒 - 蛋味好香!
秘製醬燒雞中翼 - 醃醬好香好入味😋!
蒜蓉燒扇貝 - 扇貝上加咗大量蒜蓉、蔥花、辣椒絲, 入口有好香嘅蒜味🧄。燒扇貝大大粒, 咬落新鮮多汁, 肉質爽彈。
🦪芝士蒜蓉燒生蠔 - 生蠔肥嫩新鮮,佐以香濃芝士同蒜蓉, 口感濃郁又鮮美。
安安燒 - 川式串燒專門店
一想起正宗泰國菜就會想到九龍城，這次來到頗有名氣的小曼谷海鮮燒烤屋，店裡客人都蠻多，食物種類繁多，推薦燒海鮮類，食材都很新鮮和肥美
燒脆皮白鱔 $112
魚皮燒得很香脆，魚肉嫩滑鮮甜，亦保留了肉汁，無骨吃得很方便，沾上泰式醬汁酸酸辣辣更惹味
牛油蒜蓉燒扇貝 $108
扇貝很大隻，份量十足，蒜蓉上放滿脆魚乾，咬落脆卜卜，扇貝肥美彈牙又鮮甜，充滿牛油和蒜蓉的香，很滿足
冬蔭鮮蝦雲吞湯 $128
一鍋奉上，份量都不少，香氣十足，湯很濃郁，酸度剛剛好不算太辣，香料味出，十分正宗，令人喝不停口
雲吞有五粒而且大大粒，雲吞裡充滿彈牙的蝦肉，很足料，湯裡還有很多菇，下面有火爐座熱，令湯能夠保持溫度
小曼谷炒飯 $98
蛋煎到金黃色包住炒飯，用料有蟹柳、札肉、豬頸肉和蝦，很豐富，炒得很香口惹味
小曼谷海鮮燒烤屋
小曼谷海鮮燒烤屋 - 九龍城衙前塱道1A地下
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為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog串燒 #fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog懲罰系列 #黃藍是政見黑白是良知
🍴火辣黃金薯條62蚊🥔
用鐵兜放住既薯條 有 d似美國 有 d曲形狀 炸得好香脆 🔥 夠鑊氣 出面充滿住咸蛋皇香味 有沙沙既口感 食到後面有濃濃拮口感既辣味 d 辣粉都幾辣下🌶️ 襯啤酒正
🍺sapporo既生啤夠清新
泡幾 fresh襯薯條正
🍴燒火辣牛丸22 蚊🐂🌶️
牛丸幾大粒 帶有麻辣香 🌶️ 牛肉幾彈牙 牛肉燒得好 夠 juicy唔會過熟 唔錯
🍴玉子燒 芝士蟹籽 38 蚊🔥
玉子燒 蛋味夠香滑 上面鋪滿香濃既拉絲芝士 芝士同蛋味夠 match 🥚蟹籽 夠多同細粒 夠口感 連埋玉子燒一齊食有層次感
🍴蒜蓉燒扇貝 68 蚊🔥
扇貝燒到剛熟 好多蒜蓉同夠蒜蓉香 燒到剛好所以口感彈牙 夠新鮮之餘唔會俾蒜蓉蓋過鮮味 正
🍴柚子香燒雞翼 30 蚊🐤
雞翼大隻 出面既皮燒到爽脆 雞肉彈牙 柚子味夠香甜 呢個燒得好好🔥👍🏻
🍴蒜蓉燒原條茄子 49 蚊🍆
大大隻茄子份量夠 勁多蒜蓉 茄子燒得好軟林 熱辣辣 同蒜蓉撈埋一齊 味道好 match yummy 👍🏻
🍴自家製醬燒黑豚肉 49 蚊🐷
黑豚肉 夠大粒 咬落夠 juicy醬汁偏甜 帶 d類似沙嗲既香味 唔錯
#串燒 #黑豚肉 #茄子 #雞翼 #扇貝 #玉子燒 #牛丸 #薯條 #咸蛋皇 #黃店 #黃色經濟 #黃藍是政見好食是良知
Score 平均分< 8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#肚餓了串燒烤焗專門店
尖沙咀亞士厘道17 至19 號6 樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉蒸大蟶子
材料：
大蟶子5隻
蒜頭5粒
薑1小舊
蔥1條
辣椒仔1隻
處理：
1. 薑，清水洗淨，拍鬆。
蔥，切去根部，洗乾淨，切段。
辣椒仔，洗乾淨，切粒。
2. 預備豉油汁：
a. 大火在鑊中燒熱油1茶匙。
b. 放薑、蔥落鑊。
c. 轉慢火，加入：
▪︎清水3湯匙
▪︎生抽3湯匙
▪︎糖1／4茶匙
滾起後，用隔篩過濾在碗內。
3. 揸住蟶子，在中間用小刀向兩端開，掰開它，刮去黑色部分，清水沖洗乾淨，擎乾水。
4. 蟶子，排好在碟上。
5. 預備蒜蓉汁：
蒜頭，去皮，拍鬆，切碎，放碗內。 加入調味料：
a. 生粉1／4茶匙
b. 糖1／4茶匙
c. 雞粉1／4茶匙
d. 大火在鑊中燒熱油2湯匙，灒入蒜蓉內，撈勻。蒜蓉，擎乾油，鋪在蟶子上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸蟶子3分鐘。
3. 蒸好，淋上豉油汁。
4. 加上辣椒粒。
5. 完成，可享用。
Steam razor clams with homemade garlic sauce
Ingredients:
Razor clams (large) 5 Nos.
Garlics 5 Nos.
Ginger (small) 1 No.
Green onion 1 No.
Chili 1 No.
Preparation:
1. Ginger, rinse, beat well.
Green onion, cut the root, rinse and cut in lengths.
Chili, rinse and dice in cubes.
2. Prepare the sauce:
a. Heat up oil 1 tsp at high flame in wok.
b. Add in ginger and green onion.
c. Turn to low flame, add in:
▪︎water 3 tbsp
▪︎light soya sauce 3 tbsp
▪︎sugar 1/4 tsp
Wait for boiling up, filter into a bowl.
3. Hold the clams, cut in the middle towards both ends. Remove the dirts. Rinse thoroughly. Drain.
4. Razor clams, put in rows on plate.
5. Prepare the garlics sauce:
Garlics, peel it, beat well and chop well. Put in a bowl. Add seasoning:
a. Tapioca starch 1/4 tsp
b. Sugar 1/4 tsp
c. Chicken powder 1/4 tsp
d. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok. Pour oil into the garlics sauce, mix well. Garlics sauce, drain the oil, put on top of the clams.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the razor clams at high flame for 3 minutes.
3. Steam well. Pour the sauce on top.
4. Add in chili cubes.
5. Complete. Serve.
龍蝦芝士脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
蒜蓉蒸扇貝https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Steamed Razor Clams with Sizzling Garlic? Home-made Seafood Sauce?
啫啫蒜蓉蒸蟶子
秘制海鮮汁
Steamed Razor Clams
【CP值高】平民邊爐
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餐廳: 金凱小廚
網址: http://bit.ly/390ICFJ
地址: 大圍美田路30號美林村熟食亭1-4號舖(大圍火車站A出口步行10分鐘）
電話: 67308819 (WhatsApp )
備註:
8:00前入座$198/位，小童$148/位
8:00後入座$178/位，小童$$128/位
?即叫即抄雞煲
(2位半隻、3位或以上1隻，如此類推)
?串燒每位4串(超過20款）
香草羊架、蒜蓉燒生蠔、安格斯牛粒串、蒜蓉牛油燒扇貝、燒菠蘿、蒲燒雞泡魚乾、鹽燒多春魚、麻辣雞中翼、蜜糖雞中翼.....(不能盡錄)
?任食肉類:
安格斯牛肩胛、安格斯牛板腱、美國極上牛頸脊、西班牙豬梅肉片、醉雞件
???任食火鍋配料超過30款:
廣島蠔、原隻扇貝、鴨血、鯇魚片、陳皮魚蛋、串串螺肉、日本豆腐.....(不能盡錄)
?自選湯底:
花膠雞濃湯、懷舊沙嗲濃湯、四川麻辣湯、胡椒豬肚雞湯煲、懷舊醉雞煲
啤酒汽水任飲
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升級和牛放題
8:00前入座$268/位，小童$218/位
8:00後入座$248/位，小童$198/位
任食串燒
任食雞煲
任食5款靚牛
美國黑毛和牛肉眼
安格斯牛小排
任食30款火鍋配料
任飲啤酒汽水
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合作查詢: suteki@shdesignerhouse.com / FACEBOOK
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拍攝時食物質素不代表其他永遠
本片只是個人口味介紹, 有任何資料請自行致電給餐廳
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Director: @Suteki H from "SH Designer House"
Website: www.shdesignerhouse.com
SH Intagram: shdesignerhouse
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JW萬豪酒店 The Lounge 自助晚餐
金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂
Tel: 28108366
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