關於 蒜蓉燒茄子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每逢想要吃多花款晚餐時，就會想去食串燒！可以叫好多唔同款，一次過滿足花心嘅我❤️

煙肉金菇卷➕ 煙肉蘆筍卷 🌟煙肉包蔬菜🥬一向我至愛！呢度火候啱啱好，金黃色嘅煙肉帶少少脆口，一股油花香氣撲鼻，夾住爽脆嘅金菇和蘆筍，清新嘅蔬菜氣息即時中和油膩感， 純粹地享受油花在嘴內迴盪的幸福。

蒜蓉燒茄子🍆串燒點可以無燒茄子啊！原條茄子勁好味，加入左孜然粉同埋大量蒜蓉，辣度還可以自己選擇👍用小夾子成條夾起茄肉像意粉般吃掉，有種妙不可言嘅治愈感😍！

豬仔脾🐽這款豬仔脾經過慢煮才燒，烹調方法非常講究，唔怪得知燒出嘅肉質咁軟綿綿啦！點埋秘製辣汁真係好惹味啊！

泰式炸蝦餅🦐睇佢個樣以為佢好dry，點知食落外層勁鬆脆，中間超鮮味又夠彈牙，完全食到係勁足料勁多蝦勁新鮮嘅爽實口感！實在太好味了！

鮑魚汁海鮮荷葉飯🍁同荷葉一齊焗嘅飯吃起來陣陣荷葉香，而且加咗鮑魚汁，味道更鮮。翠玉瓜同埋蛋絲睇落唔單止色彩豐富仲可以增添口感。

📍好燒式串燒專門店

地址：太子大南街32-34號地舖
#好燒式串燒專門店 @pastagrilland #pastagrilland
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#香香食好西
#食在尖沙咀

再次嚟到呢間位於小巷中嘅「居酒屋」，雖然走港式風味，但都係與酒友輕酌小聚嘅好去處。

餐廳由開業至今始終如一，唔係唔創新，而係雞牛豬羊海鮮蔬菜早已一應俱全。

憑住香港地道手工啤，吸引不少香港人支持，基本上枱枱都人頭一枝，落單仲可以借啲咦講隻字抒解吓整日嘅工作壓力🤣🤣

串燒未到，已聞到孜然飄香。

牛舌（$68）厚肉爽脆，有嚼勁而不韌；

自家製雞肉串（$38@2）多肉肥美，雖未至於油水充分，但啖啖肉嘅口感依然帶嚟無窮滿足。
菜單有不同調味嘅焗蠔選擇。

黃金醬燒（$88@3）係以沙律醬同芝士烤焗，奶香濃郁，令廣島蠔口感更添油潤。

蠔身約姆指大小，原味道偏向淡口，加上調味又多重滋味🥰

每個廚出品嘅玉子燒（$39）各有千秋，呢度嘅質感偏紮實，唔會太甜，咸甜比例恰到好處。

大大層mozzarella 舖面，芝士怪表示加分！
雖然無拉絲效果，但大大嚿芝士啪入口超級邪惡又滿足！！！

再嚟多個燒芝士丸（$22），醬油燒香外層，令其更加香口，又中和咗芝士本身嘅膩，普通嘅芝士丸經過烤煉後變得不再平庸😈

最後當然要點返個蔬菜解解肉膩。

蒜蓉燒茄子（$49）喺串燒店絕不可少，表面滿滿嘅蒜蓉火候控制得好好，唔會過生，香而不辣口；
茄子一撕就離皮，又嫩又入味，水準滿分👍🏻👍🏻

📍 串酒里 (尖沙咀)
尖沙咀山林道6號B舖 (漢國中心對面)

☘ FB專頁#Foodyumyum姐妹
👉🏻 回憶客棧 👈🏻
✨ 花甲花蟹粉✨$68
✨ 蒜蓉燒茄子✨$26(7.5/10)
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一向都好鍾意食花甲粉❤️
終於比yumyum喺香港搵到間比較似樣,值得推介嘅花甲粉啦
位置雖然比較偏僻，但係人好多😂
walk in都大約等咗45分鐘先有得食

花甲花蟹粉可以再加其他配料，
花甲食起上黎完全無沙，值得加分
蟹就冇乜特別
不過湯底都幾鮮甜，粉絲亦都保留到咬口🤗

除咗粉之外，仲有串燒類。
特別值得推介嘅就係蒜蓉燒茄子，
茄子好大條🍆海量蒜頭同蒽
非常惹味，
而且燒完之後亦都能夠保持茄子嘅水份❤️好好味

串燒大約十幾廿蚊，勝價比好高嘅串燒店，非常推薦比大家👋

抵食指數（4/5)：✔️✔️✔️✔️
地址: 長沙灣保安道405號昌暉大廈地舖

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【皇牌鮮奶吐司】https://youtu.be/3ffZTCulhco
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#古早味
#手撕包
#Castella

燒茄子（燒烤網版）
材料：
茄子1大條
蒜末 適量
小米椒 適量
醬油 適量
油 少量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
蔥花 適量

步驟：
1. 中火至大火預熱燒烤網至泛紅光
2. 茄子表面搽油，用小火分別燒頭部、尾部中間部位、左右各5分鐘
3. 調製醬料：將醬油、蒜末、小米椒、油混合攪拌
4. 用刀切開茄子但不要切斷皮、筷子輔助劃開茄子肉，倒入醬料繼續燒10分鐘
5. 撒上蔥花、孜然粉及辣椒粉

#中式蒜蓉燒茄子 #食譜

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【家常粟米肉粒飯】https://youtu.be/sbYu1wg_wZE
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【家常蒸水蛋詳細技巧】https://youtu.be/PdNgp5Msv1k

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【孜然蒜蓉燒茄子】https://youtu.be/UKLHscKjZtw
【皇牌椰撻】https://youtu.be/p5PPJkENp6k
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#番茄炒蛋
#家常小菜
#ScrambledEggsandTomatoes