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🕐營業時間:上午11點至晚間24點
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,有濃濃蝦油香的 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲 #來做菜吧~今天要做的是絕對吃了會回頭再做的 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲 #利用蝦頭煸出濃濃的蝦油,然後再跟冬粉還有蝦子一起燜煮的蒜蓉粉絲鮮蝦煲,保證你一定會鍋光見底意猶未竟~ 可能會有人覺得蒜蓉粉絲鮮蝦煲是一道年菜,因為感覺這就是一道麻煩的菜,噢~no no no,如...
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蒜蓉粉絲煲 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳貼文
《今天又熱起來出大太陽的晚餐》
#鮮蝦蒜蓉粉絲煲
永哥無毒白蝦 XXL級的最後一包吃完了,該來補貨囉!
(話說因為我平常就會買永哥的蝦 🦐,和 菊島鱻腴 的當季澎湖小卷 🦑,來自己煮來吃,前幾天在一家涮涮鍋店點了海鮮盤,一吃就覺得不行啊!!!😫 還有現在在外面吃火鍋的肉盤,就會想起 上官木桶鍋 永和店-源自蘆洲正官 🍲,嘴巴養刁了該如何是好?😹😹😹)
#粉腸
偶爾就是會突然想吃這種小時候的味道,還好在(我們南部)菜市場還能買到,今天買這家附的醬料,吃起來有股刺鼻味,還是我們家獨愛的「烏醋+薑泥」比較爽口對味。
#蒜炒有機福山萵苣
有魚兒在裡面游的盤子粉喜歡! 🐟
#沒有飯麵喔有粉絲啦
蒜蓉粉絲煲 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
又睇得又好食嘅蒜蓉大蝦粉絲煲,宴客時整一定無失禮~
影片授權:姊妹食譜交換。週記 Sister Kitchen Palace
足本睇:http://bit.ly/2NOC0xt
#飲食男女 #食譜 #蝦 #蒜蓉 #粉絲煲
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蒜蓉粉絲煲 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
有濃濃蝦油香的 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲
#來做菜吧~今天要做的是絕對吃了會回頭再做的 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲
#利用蝦頭煸出濃濃的蝦油,然後再跟冬粉還有蝦子一起燜煮的蒜蓉粉絲鮮蝦煲,保證你一定會鍋光見底意猶未竟~
可能會有人覺得蒜蓉粉絲鮮蝦煲是一道年菜,因為感覺這就是一道麻煩的菜,噢~no no no,如果你等到過年才做來吃那就可惜了!
我知道防疫期間人人都成為了大廚了,幾乎人人各顯神通花招百出,說實在我也經常坐在電腦螢幕前看到目不暇給,口水吞麥里~說實在的邊滑邊看還真會會記雞很多靈感。
但是今天的這一道蒜蓉粉絲鮮蝦煲實在也是蠻厲害的,除了我們拍攝了兩次之外,還有就是雖然做法一點都不難,但就是要注意冬粉的種類和烹煮時間的拿捏。
今天的主角就只有冬粉和鮮蝦⋯⋯
冬粉選擇錯了就會煮不軟
蝦子煮過頭了就會又亁又硬
這兩個主要食材好不好吃時間烹煮的時間,才是蒜蓉粉絲鮮蝦煲最重要的「眉角」
不過大家別擔心因為我已經先失敗過了,所以我這個過來人的經驗跟你們分享,我想你們在煮的時候就可以避免失敗了。
反正大家宅在家沒事,沒事就宅在家,那就一起來研究做做看 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲
#日本土鍋和日本雪平鍋下星期一開團喔~
-
【蒜蓉粉絲鮮蝦煲 食材】
冬粉2朵
蝦子10隻
青蔥50克
青蔥2支
老薑10克
紅辣椒1條
蒜頭20克
橄欖油3大匙
醬油2大匙
蠔油2大匙
紹興酒1大匙
糖1小匙
水150~180cc
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蒜蓉粉絲煲 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳解答
沙茶粉絲生蠔煲食譜:
生蠔16安士(473毫升)
汆水:
紹興酒1湯匙
適量薑
做薑汁酒:
薑蓉1茶匙
紹興酒1/2湯匙
醃生蠔:
薑汁酒1/2湯匙
沙茶醬1/2湯匙
老抽 1茶匙
混合醬:
沙茶醬3湯匙
蠔油1湯匙
老抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
紹興酒1湯匙
紹菜1磅(453克)
硬豆腐1磅(453克)
蒜頭2瓣
適量薑
粉絲2扎
Oyster w/ tofu pot :
16 oz(473ml) Oysters
Blanch:
1 Tbsp cooking wine
Some ginger
Make ginger wine:
1 tsp minced ginger
1/2 Tbsp ginger wine
Marinade oyster:
1/2 Tbsp ginger wine
1/2 Tbsp
bull heat barbecue sauce
1 tsp dark soy sauce
Sauce mix:
3 Tbsp
bull heat barbecue sauce
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp dark soy sauce
1/2 tsp sugar
1 Tbsp cooking wine
1 lb(453g)
Napa cabbage
1 lb(453g) firm tofu
2 cloves garlic
Some ginger
2 bundle vermicelli
?BoBoKitchen video to link⬇
?寶寶滋味館所有影片連結⬇
https://www.youtube.com/channel/UCCrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4VGezStH0nU/hqdefault.jpg)
蒜蓉粉絲煲 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的最佳解答
創意料理當然要使用「旺味米香腸」來製作呀!
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低GI便當好吃ㄇ:https://youtu.be/fGXvMRMdgjU
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