家家戶曉の一道菜
這道菜的指標— 下飯、下酒
蒜苗蒜頭辣椒不能少
一大塊落在500公克上下
因為是自己到市場挑選的三層肉
用愛心去醃製的
有跟小幫手同好の捧油嗎?
半公斤250都有找
非大批發商批發來的喔
品質顧的到😋😋😋
蒜頭批發商 在 台南學甲人 Facebook 的精選貼文
顏男中秋竊海鮮學甲警方以車逮人
李榮茂/臺南報導
臺南市學甲區秀昌里一家海產批發商家於中秋節當天被顏姓男子偷走價值三千三百多元冷凍白蝦一箱,學甲警分局據報後積極展開偵辦,以車追人,案發十一小時在白河區關子嶺將顏男逮捕到案,顏嫌另涉及其他案件,學甲警方仍持續清查中。
學甲警方指出,家住雲林縣土庫鎮,現年四十四歲的顏姓男子,於中秋節當天上午十點多到學甲區秀昌里一家海產批發商家,發現店內無人看管,就自行打開冷凍庫竊走店內一箱重約十三台斤價值三千多元的冷凍白蝦,隨後即駕車逃逸無蹤。
學甲警方接獲商家報案後即積極展開偵辦,調閱監視器,從車籍查出顏姓男子身分,並以車追人,在案發十一小時,終於在白河區關子嶺逮到顏嫌。
警方調查,顏嫌另涉嫌十日在嘉義縣東石鄉佯稱購買價值二萬多元的海產白蝦、龍蝦、烏魚子、透抽,十二日在雲林縣莿桐鄉佯稱購買一百台斤蒜頭等案,顏嫌坦承犯行,並稱竊得的海鮮到傳統市場或路旁賤價銷售,賣不完即丟棄。
學甲警分局調查發現顏姓犯嫌均以相同手法犯案,先與商家佯稱買賣農漁牧產品,取得商家信任之後,伺機將產品先搬運至車上,趁商家清算結帳時間差,直接將佯稱買賣購得之產品載走,甚至見店內無人看管之際,直接竊走店內農漁牧產品,造成店家財物損失。
學甲警分局長洪頂力表示,商家與陌生人交易應注意,尤其平時未接觸而臨時購買大量農漁牧產品之對象更應特別謹慎,以避免發生類似案件,類似案件損失可能不多,但這些都是農漁民辛苦所得,而不管遭竊的財物價值多少,警方都會鍥而不捨全力查緝,以保障民眾財產安全。
108.9.14
蒜頭批發商 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的精選貼文
網購把東西宅配到家真的非常方便,加上我對於挑選食材有點障礙,愛吃魚但是不太敢切魚😅只要交給「 #熊愛吃魚」真心覺得不用煩惱:怎麼看魚新不新鮮?眼睛濁不濁、魚鱗亮不亮、彈性佳不佳。
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#季節鮮魚箱 👉選擇符合預算的方案,他們就會把當季最新鮮的海鮮,通通裝進箱內出貨。👨👩👧我選擇$2000的小家庭組,裡面總共有十種食材,有點像驚喜包的感覺,真的超划算耶!一般小家庭,足足可以吃個兩週至一個月左右,看家裡的開伙日數去做分配。
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之前我都用Honestbee APP買海鮮,但會遇到一些問題,就是我只會買我熟悉的魚,沒吃過的不知道該怎麼料理。媽媽習慣到超市買菜;阿嬤習慣到傳統市場買菜;而我習慣在網路上挑選信賴的店家,直接宅配到府。這次的購物經驗非常好,吃完會想要再回購,這樣冷凍庫就有常備魚獲了!
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#熊愛吃魚 🐟是經營快四十年的水產海魚批發商,第二代的老闆經營才開始推廣宅配鮮魚箱的模式,讓更多人可以不必直奔產地、就能吃到鮮魚。魚獲都是當天新鮮處理的海魚,直接冰封鎖住魚的鮮度,並且先去除魚鱗,跟一些內臟不能吃的部分,比傳統市場經過好幾手的運送、販售,還要來的新鮮!
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每種魚都用真空包裝處理、並清楚貼上標籤,所以我們可以認識它的名稱之外,還有建議烹調方式,不用擔心無法用適合的口味去料理。符合現代人的需求,要上班真的沒有額外時間去市場。現在只要上網訂一訂就好了,真的好方便吶~
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🔺本次開箱內容物:魚蛋、小卷、 花枝蝦排、鮭魚下巴、鮭魚塊、紅點石斑(魚塊) 、紅點石斑(切片) 、紅嘴魚、小甘、小甘(頭)。
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▌ 魚蛋美乃滋 這要料理真的超簡單!蒸熟之後切片,沾美乃滋就好好吃,去吃熱炒我還蠻愛點這道,沒想到也可以自己在家裡吃到魚蛋。
▌ 水煎小卷 在清洗時順邊將墨囊和內臟取出,再將透明的骨鞘拔除,熱鍋後加入油煎、加一杯米杯的水量,蓋上鍋蓋悶熟,最後撒上香料粉即可。
▌ 炸花枝蝦排 直接油炸就好好吃,如果不想啟動油鍋也可以用烤的,就不會產生油煙。每口咬下去,吃的到超立體的花汁跟蝦子,不知道老闆有沒有單賣花枝蝦排~我有興趣訂購耶!
▌ 檸檬椒鹽烤鮭魚下巴 抹上萬用的檸檬椒鹽,放入烤箱烤熟之後,擠上檸檬汁,烤箱料理最不需用腦了。
▌ 奶油香煎鮭魚塊 用奶油熱鍋將鮭魚煎至金黃色,加入少許迷迭香一起煎,味道更迷人。
▌ 醬燒紅點石斑(魚塊) 先將洋蔥切好備妥,再將蒜頭、蔥段爆香,加入切好的洋蔥、醬油、以及辣油一匙,加入一杯水炒至洋蔥變軟收汁。再將魚塊另外炒好後,放入收汁後的洋蔥上悶一下即可。
▌ 樹子清蒸紅點石斑(切片) 洗淨後抹薄鹽,加入少許樹子,米酒、醬油、味醂,放入電鍋蒸,待跳起靜候三分鐘,再將蔥花點綴再悶一下下即可上桌。
▌ 香菇味甘紅嘴魚 清蒸底部放蔥段、肚子塞薑片加米酒先清蒸,再加入樹子、蔭冬瓜提味,泡過水的香菇切片,放上蔥絲、薑片、辣椒絲點綴再稍微悶一下,即可上桌。
▌ 迷迭香乾煎小甘(魚身)店家貼心將魚頭及魚身分別都真空獨立包裝,可以自行選擇要一起料理,或是分開做兩種菜色,魚身可以直接乾煎或煮湯。
將油熱鍋,放入已抹鹽的魚身,鍋蓋蓋上至金黃色再翻面,這時候再放入新鮮的迷迭香,煎魚最考驗魚皮還能不能還乖乖附著在身上了,完成後迷迭香的味道一直飄散出來啊!!!秋天是紅甘最肥美的季節,肉質細緻真的跟一般常吃的魚不太一樣,魚刺也不算多。
▌ 小甘鮮魚湯(魚頭)煮成鮮魚湯是最適合不過了,薑絲水滾後放入魚頭、簡單加入米酒、鹽調味就完成,魚只要夠新鮮,煮魚湯是最能喝到海味的方式!
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🔎熊愛吃魚
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1️⃣小資組1500元
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